chilli - magazin de acoperire

chilli - Una dintre cele mai cunoscute și comune condimente din lume este un ardei iute rosu. El este cunoscut pentru gustul său pătrunzător și picant, care este atât ca bucătăria asiatică.
* Piper bogat în carbohidrați, proteine, săruri minerale, substanțe nutritive și vitamine.
* Săruri de potasiu constituie mai mult de 50% din conținutul total de substanțe minerale.
* Conform numărului de acid ascorbic (vitamina C), piperul este primul dintre legumele.
* Pepper contine vitamina C, mai mult de căpșuni, și aproape la fel de mult ca și coacăze. Uneori, lămâi conțin mai puțin de patru ori mai multa vitamina C decat piper.
* Tehnico ardeiul stadiu de maturitate conține o medie de 196 mg% de vitamina C, care este mai mare în fetale bazat în jurul tulpinii, astfel încât atunci când curățarea este necesară pentru a elimina semințele și coada.

Fapt interesant: În cultura de piper, împreună cu fasole și dovleac, au introdus mai multe azteci. Indienii numit aceste păstăi „aahs.“ Sare ei nu au știut, carne atât de piperat, nu sărat. (Cât de înțelept au făcut! Ce crezi?)

fulgi de ardei iute

Sunt bine-cunoscute proprietatile de foc ardei iute roșu îmbunătăți digestia, intarirea sistemului imunitar si creste pofta de mancare. În ultimele decenii, a fost confirmat științific o serie de mai multe proprietăți medicinale ale acestui condiment popular în națiune.

chili de ardere ar trebui să fie utilizat în interior pentru normalizarea circulației cerebrale. ardei roșu fierbinte previne dezvoltarea aterosclerozei, ameliorează astmul bronșic, tuse, durere în gât și gripa.

Datorită prezenței acidului roșu ardei iute ascorbic (vitamina C) și vitamina P, aceasta contribuie la consolidarea și vaselor de curățare. Capsicum este utilizat pentru a reduce colesterolul și de a îmbunătăți circulația sângelui. Cantități mari de vitamina A poate fi folosit piper proprietăți utile pentru a îmbunătăți vederea și formarea scheletului.

Arderea creștere peretszamedlyaet a celulelor canceroase. și utilizarea de capsicum ardei iute este util mai ales atunci când cancerul ovarian.

Mai mult piper cayenne - un instrument excelent pentru pierderea in greutate. Pepper stimuleaza circulatia si metabolismul, care are un efect benefic asupra descompunerii celulelor adipoase. Arderea ardei rosu contine foarte putine carbohidrati si calorii si stimuleaza eliminarea toxinelor acumulate din colon.

Acesta a fost mult timp în medicina populară, piper nastoykazhguchegokrasnogo popular pe alcool.

Utilizarea la gătit:

condiment chili roșu este cu adevărat unic, pentru că numai el este capabil să dea antena un gust ascuțit și de ardere. Desigur, există piper negru, dar nu are aroma luminos, ci mai degrabă este folosit pentru a da un gust special alimente. Chili este perfect pentru carne de gătit, preparate din pește și feluri de mâncare de legume. Ca bază pentru producerea de diverse sosuri, cum ar fi toate cunoscute sos Tabasco sau sos indian. În plus față de preparate indiene, chili este utilizat pe scară largă în spaniolă bucătăria asiatică,, ucraineană, moldovenească.

Chili pot fi folosite ca proaspete sau uscate, sub formă de pulbere și fulgi. păstăi de ardei roșii au un gust luminos și saturate de ardere, care, în principal nivelul dă semințe și partițiile. Prin urmare, dacă aveți de gând să pregătească o masă folosind păstăi proaspete, asigurați-vă că pentru a le curăța de semințe, atunci mâncarea va fi mai rafinat si picanta.

Principalul lucru - amintiți-vă că pudra de chili este mai bine să adăugați 5-7 minute, până când feluri de mâncare gătită, nu stropiți cu prezentarea la masa.

Vă rugăm să rețineți
Pepper în toate manifestările sale - un condiment minunat, nu numai că îmbunătățește gustul și aroma de feluri de mâncare, dar, de asemenea, având grijă de sănătatea noastră. Cu toate acestea, nu uitați despre una dintre principalele reguli de arta de a găti - moderație și precizie!

Pepper eliberat la 100 de grame în greutate