Chiftelutele în cuptor cu reteta sos cu pas cu pas fotografii

Din același set de produse pot fi preparate în diferite feluri de mâncare la gust. De exemplu, să ia chiftelutele. Principalele ingrediente din ele - aceasta este carne tocată și orez. Ei se adauga ceapa, condimente, ou. Aceasta este rețeta de bază. Și el, de asemenea, pot fi diferite. Și tot secretul în zeamă! Se amestecă crema, supa, smântână, roșii sau de a folosi un singur lucru, completate cu condimente, legume, ciuperci. Destul de ușor de a găti chiftelutele în cuptor, cu sos, un pas cu pas fotografii reteta vă va convinge că este ușor, rapid și delicios! Se decoreaza-le puteți utiliza orice, aici alege ce place.

Carne de vită, ca întotdeauna, te sfătuiesc să pregătească de casă, carne de conținut scăzut de grăsime. Sos - la alegerea ta. Am ales reteta chiftelutele în cuptor cu un sos de smantana si rosii, faina pentru a îngroșa și condimente aromate colorat.

ingrediente

Pentru a prepara chiftele cu zeamă va avea nevoie de:

Cum de a găti chiftele și sos în cuptor. rețetă

Am sparge procesul de gătire în trei etape. În primul rând eu fac preforme de carne tocată și orez, și de gătit sos și apoi conectați toate post-coace în cuptor. Rice se spală, se toarnă un pic mai mult de jumatate de cana de apa pentru a da fierbere și se fierbe timp de zece minute sub capac. Se pare că, plec abur afară. Risipa de timp, eu fac umplutura. Pentru aceasta reteta puteti folosi orice chiftele umplutura: carne de vită, de pui, realizate din diferite tipuri de carne. Am avut o bucată de umăr carne de porc. Învârtind carnea într-o mașină de tocat carne, împreună cu un bec. În al doilea rând a plecat pentru sos.

Orezul este fiert, aburit. Apropo, pana cand se inmoaie nu aduce în mod necesar cantitatea potrivită de lichid se va lua în timpul coacerii. Adăugați orezul la carnea tocată.

De condimente Am luat piper negru preferatul meu, chili și inserat mai prompt în sos - cum ar fi într-adevăr această combinație. Puteți adăuga condimente pe gustul dvs., sau de a lua o carne gata făcute. ou sărați adăugat.

Se amestecă până la omogenizare. Există o subtilitate: chiftelutele care nu au prăbușit, iar în același timp, nu au fost foarte dens nevoie, tocat pentru a recuceri. Cum o fac: în primul rând, toate se amestecă cu o lingură, apoi mâinile domeshivayu, și tastând în mână, mă arunc înapoi în castron. Nu de mult, dar cu un pic de efort. Particulele de produse concasate lipite împreună mărunțit și devine vâscos.

Eu încep să formeze preforma. Eu iau aproximativ o lingura de carne tocată. Aruncat mâinile în palma (amintiți-vă cum copilărie modă lupta cu bulgări de zăpadă), fac bile. Încearcă să câștige aceeași cantitate de carne, care erau chiftelele de aceeași dimensiune și în continuare bucătar uniform.

Paneer cu făină, ușor obkatyvaya din toate părțile. Formele de faina prăjirea maro auriu si da chiftelutele de a arde pe la coacere.

Intr-o tigaie se toarnă ulei. Eu da-i cald. Nu de mult este încălzit la chiftele în ea se rumenesc rapid pe ambele părți, dar prea rumenite.

Câteva minute mai târziu, în partea de jos va fi un maro auriu deschis. Am flip, doar prăji a doua parte. Spread chiftelutele într-un vas de copt și începe să se angajeze în prepararea de sosuri.

Am tăiat ceapa fin, morcovi grătar. Am toarnă legumele în aceeași tigaie și ușor prizharivayu până se înmoaie. În timp ce prăjit, făcând o bază lichidă.

Sos (sos aka) poate fi preparat pe baza de suc de roșii, roșii tocate sau sos de tomate gata să ia. Acesta va avea nevoie de 3-4 linguri. lingură. Am cotlet roșii într-un piure de blender. Am adăuga smântână, se adaugă o lingură de făină.

Măturică biciuit într-un amestec omogen, fără cocoloașe. Gătitul sfătui în această ordine, și numai după ce baza este netedă, se diluează cu apă. În caz contrar, pauza de bulgări de făină nu funcționează, sosul va fi curge, cu bucăți mici de aluat fiert.

Am toarnă sosul în tigaie. Deplasare la sote, amestecând pentru a prăji un pic de roșii și gust marcat.

Razvozhu apă caldă. Cum se toarnă apă depinde de cât de mult sos pe care doriți să faceți. Am avut ochelarii, dacă este necesar, se toarna un pahar de apă 0.5-1. Am adăuga niște sare, piper (am adăugat fulgi de chili) și arunca unul sau doi vârf de cuțit de zahăr. Se stabilizează gustul, îndepărtează excesul de acid.

I se aduce la fierbere și se toarnă în formă chiftele sos. Ele sunt complet acoperite, dar este necesar să se toarne atât de mult încât la fierbere nu curge peste margine.

Pune chiftelutele in sos din cuptor, se preîncălzirea la 200 de grade. Se coace timp de 20 minute, neacoperit. Dacă densitatea este corectă, atunci vârful plenochka format rapid, ceea ce nu se va evapora lichidul, chiftele sunt suculente si nu Bree.

chiftelutele Ready nu ar trebui să fie păstrate în cuptor este oprit, zeamă se evaporă repede, și este foarte gustos! Imediat la masa, bine, poate cinci minute să se odihnească, nu mai mult.

Dacă va fi servit cu o garnitură, acesta este proiectat astfel încât chiftelutele cu sos în cuptor și terci / cartofi / paste erau gata în același timp. Nu am pregăti un fel de mâncare, am avut salata de legume și sos vymakali pâine proaspătă. Bucurați-vă de toată masa! Plyushkin ta.