Chiftelute, articol culinar pe

Bucătăria tradițională Rusă include multe feluri de mâncare. Unul dintre nativi preparate romanesti sunt chiftele. lingviști moderni dau mai multe definiții ale cuvântului „chiftea.“ Aceasta și bucăți de carne sau pește tocătură de carne, în formă de bile și bile de carne, fierte în bulion. Numele vine de la cuvântul frittatella italian și se traduce prin „prăjit“. chiftele există în bucătăriile diferitelor popoare și țări, dar ele au nume diferite. Practic chiftelutele a servit ca al doilea curs. Ca o regulă, ei trebuie să se pregătească umplutura. În cazurile normale, aceasta se face fie din carne sau pește. Atunci când se face carne tocată, să ia cel mai adesea de carne de vită, carne de porc sau de vițel. Uneori, pentru o varietate de legume diferite sunt adăugate. Compoziția chiftele, cu excepția tocati includ inmuiat pâine sau pâine, verdeturi tocate, ceapa, usturoi, sare și condimente după gust. Din obținute Chiftelele tocată laminate de dimensiuni egale. Mulți cred că chiftelutele și chiftelutele - ele sunt unul și același lucru. Dar acest lucru este absolut greșit. există diferențe semnificative între ele: chiftele fierte în bulion sau supă, chiftele și prăjite sau fierte. În chiftele adăugate la pâine, ierburi, sare, piper si chiftele - diverse cereale, ouă, legume proaspete, roșii, ceapă. În plus, chiftele puteți găsi în bucătăria fiecărei națiuni, și chiftele - acest lucru este pur și simplu un fel de mâncare rus. Se crede că chiftelutele a venit la noi din Turcia. Există 4 modalități de a pregăti chiftelutele, ele sunt diferite feluri de mâncare, în cazul în care acestea se pregătesc, și timpul de gătire. În primele chiftelutele caz fierte în tigaie timp de 10 minute. În al doilea caz, în tigaie de 15-20 de minute, al treilea - sunt pregătite în cuptor timp de 20-30 minute la 230 ° C, Dacă aveți un cuptor cu microunde, simplifică sarcina. Se chifteluțe fierte în modul cu microunde timp de 8-10 minute, la o temperatură de 220 ° C Există, de asemenea, o modalitate de gătit perisoare pe o baie de aburi pentru persoanele care vizionează cifrele lor. Ca un fel de mâncare poate fi servit cartofi la cuptor, sprijinindu-se pe partea de sus a verdeață proaspete și sos de udare. În general, cu chifteluțe servește o varietate de feluri de mâncare laterale: paste, ciuperci și legume. ingredient obligatoriu este chiftelutele de pâine. Se adaugă, în scopul de a face mai moale carne tocată gust, mai dulce. Sfătuiți să umezi pâinea într-un bulion de carne sau lapte. Dar, dacă nici una, nici alta, este posibil să se înmoaie pâinea în apă. La pregătirea chiftelutele folosesc pâine: grâu stătut, negru și pâine din cereale integrale. De multe ori în prepararea chiftelutele maruntite sunt perfect combinate cu branza, cartofi - dă un gust excelent fel de mâncare. Vrei exotice? Apoi se adaugă doar bucățile de fructe mărunțite rare. Se va face o anumită varietate în masă și va iubi familia și oaspeții dumneavoastră.

Menținerea și partaja cu prietenii

Noutăți Gatiti

19 ani împreună! Maheev sărbătorește ziua de naștere!

CARTEA DE SAPTAMANII

Mâncăruri cu smochine

chiftelele ficatului și blinele

CELE MAI BUNE REȚETE

mousse de ciocolată cu cremă de brânză și coniac de cireșe picant „seara de iarna“.

clatite groase pe Ryazhenka

Pește în Thai, cu un accent georgian.