Chiftele de pui umplute cu ciuperci - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Chiftele de pui umplute cu ciuperci - fel de mancare foarte gustos! Prăjitura sunt obținute incredibil de licitație, iar aroma lor placuta va face invitatii cere aditiv.
INGREDIENTE
- 450 grame de pui tocat
- Felie de pâine 1 felie
- ¼ cana de lapte
- Ceapa 1 Each
- Ou 1 Each
- Smantana 2 linguri. linguri
- sare 1 linguriță
- Sol piper negru ½ linguriță
- Făină ½ Pahare
- 300 de grame de ciuperci
- Unt 1 cm. lingură
- Eșalotă 1 Each
- Sare / piper dupa gust
- Ciuperci uscate porcini 2 linguri. linguri
Se prepară umplutura. Pune carnea de pui tocata intr-un bol. Se înmoaie o felie de franzela cu lapte, se taie și se adaugă la umplutura, pentru a adăuga ceapa rasă, și verde tocat. Acum adăugați ou, smântână, sare și piper. Toate se amestecă bine și se pune deoparte.
Acum pregăti umplutura de ciuperci. Ciuperci proaspete tăiate într-un castron separat, în bucăți mici. Într-un alt vas pus ciupercile uscate și să le umple cu o cantitate mică de apă, se acoperă partea de sus cu folie de plastic, sau puncție câteva găuri în el și pune-l în cuptorul cu microunde timp de câteva minute până la ciupercile au înmuiate. Acum, apa este drenată și fin ciuperci feliate.
Se topeste untul intr-o tigaie. Adăugați salota tocat, se condimentează cu sare și piper. Fierbeti timp de aproximativ 3 minute. Adăugați ciupercile. Se condimentează cu sare și piper. Se fierbe timp de aproximativ 7 minute, pana cand ciupercile au înmuiat și tot lichidul se evaporă. Pune deoparte umplutura terminat.
Udati mâinile. Ia-o bucată de carne și imaginea chiftea sale, face o adâncitură în centru. Acum, să ia o linguriță de umplutura de ciuperci și puneți ciupercile în aprofundarea chiftelutele. Forma margini, astfel încât umplutura este în interiorul burgeri.
Rulou format chiftelele cu umplutură în făină și se prăjește într-o tigaie preincalzit la ulei de floarea-soarelui până capătă o culoare aurie.