Chiftele de grăsime în cazul în nici un ou
Acum, produse de patiserie nu este la fel de popular ca și în zilele bunicile noastre. La acea vreme, era aproape o modalitate de a supraviețui. Coaptă totul: prăjituri, pâine, sub formă de rulouri. Acum totul este mult mai ușor de a cumpăra în supermarket local. Dar mai sunt încă tineri gazda, care sunt interesați în secretele de gătit și le place să gătească.
Orice bunuri coapte trebuie să aibă următoarele proprietăți:
- să fie pregătit pentru o rețetă strictă
- să fie delicios
- au un aspect decent.
Ultimul punct este important. Coacere ar trebui să arate ca, în cazul în care nu este perfectă, cel puțin apetisant. În acest scop, prăjiturile finite uns - devine un aspect finit.
Cu ou totul simplu și clar. Ca un lubrifiant pentru coacere, este universală. Poti unge proteina poate gălbenuș. Un bici poate fi o combinație bună a ambelor. De asemenea, în ou, puteți adăuga lapte, smântână. Se poate aplica perie de silicon moderne, create special pentru astfel de cazuri. Anterior, în multe familii, pentru aceste scopuri, perie de ras pentru ras utilizate. Desigur, curat, cumpărat în mod specific pentru a lucra cu produse de patiserie. Și mai devreme în cursul a mers pen quill.
Dar aici e problema sa întâmplat - nu a existat un ou, tot ce a luat la copt (salata / tort / desert) in frigider.
Așa că astăzi vom vorbi despre ce unsoare chiftele dacă nu ouă.
Nu știi ce să unsoare chiftele dacă nu ouă? E în regulă.
Sunt mai mult decât încrezător - există un produs necesar în bucătărie. Poate nici măcar unul.
Cel mai simplu mod de a înlocui oul este gata de a unge tort cu apă simplă. frumusete speciala, care nu dă, dar produsul dvs. va primi un luciu frumos. Crusta este moale. Și ce altceva este nevoie? Pentru prăjituri și produse de patiserie cu umplutură dulce, apa trebuie să adăugați zahăr.
Un alt produs destul de evident că poate înlocui ouăle - sifon obișnuit, care prețul de 15-25 de ruble, și este cu siguranță în valoare de aproape orice frigider. Foarte modern și decizie neobișnuită.
ulei vegetal
Ce produs cu încredere la 100% au în frigider? Este cel mai - ulei vegetal. Ea nu da luciu la produsele, dar la cel mai rău se potrivesc.
Dar este mai bine să-l folosească numai pentru produse de patiserie.
ceai tare, a fost mult timp folosit pentru lubrifierea de coacere nu este ca un substitut pentru ou, ci ca o rețetă separată.
Acesta va da coacere maro moale de aur. Pentru patiserie dulce pentru a adăuga la ceai cateva linguri de zahar pe ceasca.
amestec cremos
amestec cremoase preparat din trei componente - unt topit, apa si faina. Ai nevoie pentru a pune ulei într-un castron convenabil pentru măcinare. Se adaugă apă. Cantitatea de apă este calculată pe ochi. Când se adaugă făina, consistența amestecului s-ar dovedi ușor apos, a fost convenabil să frotiu perie de silicon produs.
Cu toate acestea, untul poate topi și lubrifia bine.
căile tale
Acum știi ce să ungeți chiftele în cazul în care nu există nici un ou în frigider.