chiftele de cartofi cu ciuperci modul de a găti delicioase, site-ul de ciuperci
chiftele de cartofi cu ciuperci - aceasta este cu adevărat un fel de mancare versatil, care ar trebui să fie pregătite pentru o vacanță sau pentru fiecare zi. Dacă cotlet de pui cu ciuperci (72) au nevoie de un plus antena lateral, zrazy de cartof sunt complet produs independent. Ele sunt foarte diferite: vegetarian sau carne, prăjiți sau copți. Ne-am pregătit o colecție de rețete simple și practice, printre care fiecare femeie va fi capabil să găsească opțiunea perfectă.
Cu sos de ciuperci
- cartofi - 0,7 kg;.
- Ouă de pui - 1 buc;.
- ulei rafinat - cateva linguri;
- sare și făină - 1 linguriță;
- Ciuperci uscate - 6 bucăți de dimensiuni mari;
- ceapa - 2 buc;.
- smântână - câteva linguri.
- Începeți cu prepararea produselor pe care le nevoie de o rețetă. Ciuperci uscate ar trebui să fie curățate de praf și murdărie, astfel încât acestea trebuie să fie bine spălate și apoi se toarnă o pereche de cesti de apa clocotita timp de câteva ore. Apoi, pas cu pas reteta implica curatarea cartofi din piei. Se taie legumele in cuburi mici si se fierbe timp de peste o treime din oră.
- Acum fundație gata pentru aluatul de cartofi trebuie sa fie eliberat de excesul de lichid și uscat bine. Ar trebui să dureze mai mult de 5 minute. Folosind un metal sau lemn cartofi tolkushkoy piure, la rândul său, apoi se amesteca cu oul de pui crud. Acum aveți nevoie pentru a face aluatul bile mici, trageți-le în făină de grâu, atâta timp cât acestea nu încetează să rămânem la mâini.
- Forma viitorul chiftele de cartofi cu sos de ciuperci, pesmet le trateze, și apoi se prăjește în ulei vegetal, care este necesar pentru preîncălzirea la fierbere. Pentru maro chiftelutele până la starea de aur pe de o parte, nu ai nevoie de mai mult de 5 minute. Roast-le peste un foc lent.
- Apoi, aveți nevoie pentru a face un sos de ciuperci. În acest moment ciupercile sălbatice uscate ar trebui să fie deja suficient pentru a se înmoaie. Se fierbe-le în pregătire completă în apă ușor sărată timp de o jumătate de oră. Trimite un pic de făină pe o tigaie încălzită uscat, cu fund gros, se amestecă și se păstrează pe o suprafață fierbinte până când capătă o nuanță de aur frumos. Se diluează cu puțină apă și se combină mai bine făină saturate cu bulion de ciuperci.
- Mărunțită prăjește ceapa într-o cantitate mică de ulei fierbinte într-o tigaie separat. Tocat ciuperci Complement ea fierte, care trebuie să fie mai întâi depășite. sos de ciuperci va fi gata doar după ce se amestecă ceapa, ciuperci și făină, și se fierbe toate ingredientele împreună timp de aproximativ zece minute, cu adaos de smântână la sfârșitul anului.
Cu aroma de ceapa
- Potato - 1 kg;.
- ciuperci pe selecție - 0.5 kg;.
- Ceapă - 3 buc;.
- Ulei rafinat pentru prăjit;
- breading, sare și piper după gust.
- Pentru a face chiftele de cartofi cu ciuperci și ceapă, trebuie să curățați mai întâi cartofii, apoi se fierbe pana cand se inmoaie cu adaos de sare, dafin si usturoi dupa gust. Apa trebuie golit aproape până la capăt și a terminat piure de cartofi complet, transformându-se într-o masă omogenă.
- Ciuperci se spală pur și simplu, și apoi se taie în cuburi mici. Cu toate acestea, cu ciuperci de pădure au un pic mai complicat: se spală, curat și pre-fierbere. Ceapa trebuie să fie tocat, apoi se prăjește pana se rumeneste cu ciuperci.
- Rămâne doar să se amestecă masa de legume pe burgeri cartof ciuperci cu ceapă și ciuperci. Ea ar trebui sa o densitate moderat, a fost convenabil pentru a forma runda chiftele sau ovale. roll-le în pesmet, apoi se prăjesc pe fiecare parte până la gătit. Postul Mare fel de mâncare gustos este gata! Poftă bună!
Cartofi plus morcovi
- cartofi - 1,5 kg;.
- morcovi - 2 buc;.
- Ciuperci proaspete - 0.5 kg;.
- Ceapă - 1 buc;.
- Făină de grâu - 1 cană;
- piper, sare și alte condimente după gust;
- maslitse pentru prăjit.
- cartofi liber și coji de morcov, se spală legumele și se fierb în Vodice sărată la pregătire completă. Cartofi cotletul vor fi deosebit de gustoase și sănătoase, combinate cu morcovi, deoarece va da vasul nu este doar un gust excelent, dar, de asemenea, aspectul estetic. Apoi, toată apa va trebui să fuzioneze, și cartofi cu piure de morcovi și se amestecă bine împreună pentru a obține o masă sfărâmicios parfumat.
- Ciuperci umplutura va consta din ciuperci și ceapă. Pentru a face acest lucru, scoateți pielea de ceapa si fin-l taie. Ciupercile, de asemenea, trebuie să ștergeți cu o cârpă umedă sau spălate și uscate, apoi se prăjește într-un pic de ulei cu ceapa pana cand se inmoaie. Este important de a scăpa de excesul de lichid, astfel încât procesul de formare a chiftele nu se încadrează în afară.
- Acum, piure de morcovi și cartofi trebuie să treacă pe la masa, cu generozitate se presara cu faina si se framanta aluatul destul de elastic. Aici puteți adăuga un ou și un pic de smântână, în cazul în care acesta va fi prea dens. Este timpul pentru a verifica aluatul la sare și condimente, precum și compensa lipsa acestora, dacă este necesar.
- Forma de aluat de cartofi cu morcovi bile mici, le face în prăjituri și pentru a începe umplutura de ciuperci, care, atunci ar trebui să se răcească complet. Pe tort palmier de dimensiuni nu ia mai mult de o linguriță de masa de ciuperci și ceapă. În mod corespunzător până aproape de margine si gatiti chiftelele de la morcovi și cartofi și ciuperci, timp de 3 minute pe fiecare parte. Ei ar trebui sa roz și frumos. Gusturile cel mai bine în cazul în care a servit cu legume proaspete sau conservate.
Cu umplutura de ciuperci
- Potato - 1 kg;.
- Ciuperci proaspete pentru a alege de la - 0.5 kg.
- unt smântână dulce - 1 lingura;
- ceapa alba - 2 buc;.
- Făină de grâu - 3 linguri;
- smantana - o jumatate de cana;
- Usturoi - cativa catei;
- patrunjel - 1 buchet;
- ulei, făină, sare și piper.
- Chiftele pe bază de rețetă trebuie să fie mai întâi curățate, clătite și se taie în cuburi mici de ceapa alba. Prajeste până la culoarea aurie pe maslitse. Ciupercile trebuie spălate foarte bine și se taie în felii mici, și apoi trimite grill flacără pe o suprafață cu un arc. Se fierbe până când evaporarea completă a lichidului, iar la sfârșitul sezonului ras usturoi.
- Apoi, pas cu pas reteta oferă decoct cojit cartofi în apă sărată suficient. În cazul în care produsele sunt gata, se scurge complet apa de la ei și se condimentează cu unt si piper dupa gust. Întoarceți cartofii într-un piure, se răcește și se amestecă cu ouă și făină.
- Se presara o cantitate mică de făină de masă de top în partea de sus a acesteia pune piure de cartofi. Framantati aluatul, și apoi cu mâinile ude forma de prăjituri sale. ciuperci umplute, loc în centrul fiecărei tort, apoi închideți cu atenție marginea.
- Prajiti perisoarele de cartofi umplute cu ciuperci pana se rumeneste. De asemenea, ele pot fi preparate într-un sos de ciuperci delicat cu ierburi tocate. Poftă bună!
Coaptă în cuptor
- cartofi - 6 buc;.
- Ciuperci proaspete - 0,3 kg;.
- Ouă de pui - 1 buc;.
- Ceapă - 1 buc;.
- ulei de floarea soarelui si faina - 2 linguri;
- condimente și sare după gust.
- Pregătiți toate produsele de pe cotletul nevoie de prescripție medicală. Slăbiți pielea de cartofi și se fierbe până când fierte. Sare și piper au nevoie pentru a adăuga destul de un pic, și de cartofi finite necesare pentru a face un sos dens.
- Ceapa felie cât mai fin posibil. Fungi, de asemenea, se spală și fin cotlet. Ei vor trebui să se prăjește împreună până culoarea aurie și evaporarea umezelii.
- Când piure de cartofi se răcească puțin, adăugați-l pui ouă crude și o cantitate mică de făină de grâu.
- Se separă aluatul din două linguri, framanta-l în mâinile tale și forma tortilla. Nu va avea nevoie pentru a pune niște ciuperci, ceapă prăjită, până aproape de marginea și să facă o chiftele alungite îngrijite.
- Se acoperă cu folie sau pergament de copt, se ung cu putin ulei, apoi se pune deasupra pregătit zrazy. După ce cuptorul este încălzit până la 180 de grade, plasați martor. turte de cartofi cu ciuperci Gatiti în cuptorul durează aproximativ 30 de minute. Se serveste cu smantana sau orice alt sos. Poftă bună!
