Chiftele de carne tocată - rețete tradiționale și noi, secretele de gătit de la

Prăjitura au fost mult timp un simbol al casei confortabil și cald, în cazul în care gazda se pregătește o masă cu toată inima, doresc să vă rog, și hrăni favorit gustoase o familie. Ei pot mânca atât la rece și la cald, alimentat ca un vas separat sau garnitură.

Prăjitura sunt cele mai populare feluri de mâncare din carne, preparate din carne tocată. Inițial cotlet a fost o bucată de carne de pe coaste. Farfuria este preparat în Europa, în timp ce în România a apărut sub Petru I, care a fost un inovator și iubit administrat ca o obiceiuri străine, și delicii culinare europene în viața rusă. La sfârșitul secolului al 19-lea a schimbat rețeta burgeri de gătit și a devenit foarte tortilla, carne tocată gătită. În plus, burgeri au început să se pregătească nu numai carne, ci și păsări și pește, legume și orez.

Rețete abundă într-o varietate de burgeri, dar cel mai delicios, desigur, animale de companie. Nici restaurant gastronomic din lume nu poate oferi burgeri un gust mai bun decât doar prăjit o gazdă bună.

Secretul principal al gătit - în buna prăjire. Mulți se confruntă cu o problemă atunci când, în ciuda crusta crocanta pe partea de sus, în interiorul tort este încă umed. Cu toate acestea, acest lucru poate fi evitat prin următoarele reguli de bază:

1. Începe să gătească numai pe tigaie roșu-fierbinte, mai degrabă decât cald.
2. Potrivit multor gospodine cu experiență, cel mai bine este sa se prajeasca pe chiftele de grăsime topită, nu ulei vegetal.
3. Mai ales burgeri gustoase preparate dintr-un amestec de diferite tipuri de carne.
4. Dacă decideți să prăji chiftele în pesmet, nu începe să gătiți-le imediat după o rola în pesmet. Pune-l la 15 minute în frigider, și apoi trece la prajirea. Acest lucru va ajuta la evitarea care biscuiti se va prăbuși și arde.
5. După ce chiftele rumenit pe ambele parti, se adauga apa, se acopera cu un capac și se fierbe pana cand se inmoaie.

Cunoscând aceste reguli simple, puteți găti întotdeauna un delicios burgeri, suculent și prăjit!

Reteta pentru chiftele de carne de vită

componente:

• 500 g de carne tocată;
• 1 ou;
• bulb 1 ceapa;
• 150 ml de lapte;
• 3 felii de pâine albă;
• făină / pesmet;
• sare.

Cum de a prăji chiftele de carne de vită într-o tigaie:

Reteta pentru chiftele de casă delicioase cu cartofi

• 500g carne de porc tocată de vită (pot fi amestecate în orice proporții ambele tipuri de carne pentru mezeluri);
• 50 de grame de ceapă;
• 200 de grame de cartofi;
• 2 oua;
• 2 linguri lapte;
• piper, sare;
• pesmet;
• ulei vegetal.

Cum să se pregătească:

Se curata cartofii si ceapa, maseaza-le pe o răzătoare. amestec de carne cu cartofi, ceapă și se adaugă laptele, pentru a evita cartofi pentru rumenire. Există, de asemenea, trimite două linguri de ulei vegetal, ouă, sare și piper. La cerere, se poate adăuga trecut printr-o presă de usturoi. Toate se amestecă bine cu mâna. Dacă credeți că lichidul de umplutură, pur și simplu adăugați făina. chiftelele oarbe și le presara cu pesmet, apoi se prăjește pe ambele părți, până culoare roz într-o tigaie cu ulei fierbinte. Apoi reduce căldura, se adaugă puțină apă, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Poftă bună!

chiftelele Fry poate fi și fără utilizarea de pesmet. Pentru antena suculentă va adăuga ras fin cartofi cruzi se adaugă umplutura.

burgeri rapid acasă - reteta

componente:

• 600 g carne de porc tocată;
• 3 gălbenușul de ou;
• 100 g brânză tare;
• bulb 1 ceapa;
• 3 linguri smântână;
• 2 linguri amidon de cartofi;
• piper negru măcinat;
• sare;
• ulei vegetal.

Cum să se pregătească:

1. Curată, se spală și se taie mărunt ceapa. Brânză freca pe o răzătoare grosier.
2. Se pune carnea de vită într-un castron, se adauga galbenusurile de ou, piper, sare, branza si ceapa tocata. Toate se amestecă bine. Adauga smantana si se amesteca din nou. Se amestecă amidon din cartofi și frământate toate mâinile.
3. Forma chiftele și se prăjesc pe ambele părți, până când culoarea roz într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Se servesc burgeri delicioase cu brânză și legume la masă sau orice alt fel de mâncare parte. Poftă bună!