Chiftele de carne tocată - reteta cu fotografii

coji de ceapa și se taie în cuburi mici. Se toarnă în tigaie cateva linguri de ulei vegetal și a pus pe foc. Pe o tigaie cu ulei fierbinte pentru a pune ceapa si se prajeste pana se rumeneste timp de 3-4 minute, amestecând din când în când.
Scoateți tava de pe foc și se lasă să se răcească. Material de umplutură conecta cu sare, piper și condimente, se amestecă bine. Apoi conduci unul mare sau două ouă mici și bate cu o furculiță. Apoi se adaugă ceapa prăjită și se amestecă.
Se amestecă cu pesmetul la carne, se adaugă 1-2 linguri după cum este necesar pesmet. Faina se cerne printr-o sită într-un castron mic. Tigaie se toarnă 2-3 linguri ulei vegetal și a pus pe foc. Se încălzește cuptorul la 180 ° C.
Din masa de carne cu mâinile umede pentru a forma un mic pateu, da o formă ovală. rola Bitochek în făină și pus într-o tigaie cu ulei fierbinte. Astfel orb câteva cotlete și se pune în tigaie.
Fry tocată chiftele de aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte la foc mediu-ridicat până auriu. Shift chiftele semi-fabricate într-un vas mare de copt sau tigaie cu pereți.
Astfel se prăjește restul feliilor semi-vită și trecerea în tigaie sau într-o matriță. Gătitul de bile de carne tocată la cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute la aceeași temperatură.
Între timp, într-un castron mic combinati smantana. apă, boia și busuioc zdrobit. Adăugați sare și piper după gust și se amestecă bine până la consistența netedă și de culoare. Scoateți forma și se toarnă crema sos de perisoare, trimite din nou în cuptor încălzit.
Se coace chiftele de carne tocată și sos încă 15-20 minute, la aceeași temperatură. Apoi opriți focul, a deschis ușa și se lasă formularul în decurs de 10 minute. Eliminați forma din cuptor, cotlet aranja pe farfurii si se serveste fierbinte, cu orice fel de mâncare pe gustul tau. Poftă bună!