chiftele crap - reteta cu pas cu pas fotografii

Pregătiți aceste burgeri foarte fraged și suculent realizate din crap. Cotlete sunt obținute atât de delicios încât urechile nu sunt ottyanesh, chiar mor-tare cei care consumă carne le mânca cu mare plăcere. reteta de pește prăjituri este foarte simplu, rapid și practic, adecvate pentru copii. Copiii le pot mânca fără teama de os accidental cotlet. Apropo, cotlete de crap - o mare alternativă la chiftele de carne.

1 kg. crap proaspăt
100 gr. untură proaspătă
1 gălbenuș de ou
1 ceapa medie
200 gr. pâine albă sau rulouri
lapte 1/4 cana
1/2 linguriță sare
1/4 linguriță piper măcinat
ulei vegetal
2-3 linguri făină

Cumpara la crapul proaspete de piață posibil pentru a alege prăji, care încă mai bate. pește curat, spintecati.
Taiati coada si capul. Se spală în pește de apă rece.
Pentru chiftele crap avansat blând, ar trebui să scapi de oase, iar pentru aceasta vom folosi următorul truc.
Punem pestele intr-un vas mic, se toarnă apă clocotită, se aduce la fierbere pe o flacără de mare. Odată ce apa ajunge la fierbere, se reduce focul, se fierbe 2 minute după fierbere.
2 minute crap se fierbe nu va avea timp, dar proteina este deja începe să vânt în jos, cauzând oasele se va ieși din carne de pește.
Noi scoate peștele din apă, se răcește. Repartizeze carnea de pe oase cu o furculiță sau să demonteze peștele cu mâna. Acest lucru se face foarte rapid și ușor.
Acesta este secretul principal al chiftele gustoase crap. Și apoi toate algoritmul tradițional.
TocaŃi carnea de pește, ceapă, slănină, o bucată de pâine înmuiată în lapte.
Tocătura pește adăuga un galbenus (al doilea truc burgeri gustoase la crap), sare și piper. Umplutura trebuie framanta bine. Gata umplutura pus în frigider timp de 20 de minute.
Forma de fishcakes. fiecare cotlet de laminate în făină și pus pe o tigaie fierbinte. chiftele din peste crap fry peste foc moderat într-o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui. Atunci când o parte este rumenita, rândul său, peste burgeri pe cealaltă parte.
Foarte frumos și chiftele parfumate de la crap servit cald. Aceste chiftele de pește se dovedesc foarte moale, suculent, gustos și sănătos.

La fel ca rețeta? Distribuiți prietenilor:

Aceste feluri de mâncare sunt în valoare de un try

Sergey 11/03/15
crezut întotdeauna că crap cel mai mult pește osos și, în plus, supă de pește din ea o problemă de a face ceva. Cum am fost greșit! Cotlete primesc anularea! Vă mulțumesc, mă aștept la alte retete minunate.

Murshid 01/03/17
Untură ar trebui cu siguranță?

Alena
Murshid, untură poate fi înlocuită cu orice alte grăsimi animale, de exemplu, a pus un pic de pui internă de grăsime. Dacă observați postul, în loc de untură, se adaugă două sau trei linguri de ulei vegetal, ou, de asemenea, va trebui să fie eliminate.

Sofia 06/09/17
Vă mulțumim pentru o astfel de rețetă detaliată și delicios! pescarii mei sunt apreciate!

Alena
Sophie, vă mulțumesc foarte mult pentru feedback-ul dvs.! Mă bucur că burgeri plăcut)))

Victoria 08/28/17
O mare reteta! Bone pot fi separate cu ușurință, că am fost plăcut surprins. Numai eu nu fac burgeri și chiftele. Prăjește pe ambele părți, a făcut o tigaie cu lapte și carcasă până la fragezire. Acesta a obținut imediat cu sos.

Alena
Victoria, mulțumesc pentru pont! Ideea cu un sos de mare)))))

Rețete după ingrediente

greutăți și măsuri de masă