Chifle pentru reteta hot dog cu fotografie, magie

Chifle sunt fabricate din făină de cereale integrale în mașina de pâine.

Mulți au devenit obișnuiți cu ideea că fast-food - produse alimentare este dăunătoare. Și totuși, uneori fără o gustare oriunde, mai ales dacă puțin timp sau ca vasul. Asta e ca, de exemplu, un hot dog, și asta este! Aici nu ne vom snobi culinare, respectând iubitorii acestei tentatii democratice. Pentru multi este asociat cu un întâlniri plăcute și informale, excursii din oraș, merge la evenimente sportive și alte părți pozitive.

Fast food, de altfel, puteți face mult mai sănătos dacă ai învăța cum să-l gătească acasă de unul singur. Sănătos va fi, dacă numai pentru că știi exact compoziția rețetei, lista ingredientelor. Desigur, aceste alimente nu va fi la fel de rapid ca cel mai apropiat magazin de cafea, dar aici este pentru tine de a decide - ceea ce este măsura de compromis, care sunteți gata pentru a merge, dacă nu știi ce coadă devine: în linie pentru un gustos și rapid sau un delicios și în condiții de siguranță. Personal, eu - al doilea. Mai ales ca îmi place să gătesc.

Baza de orice hot dog sunt cunoscute a fi moale și blând, aerisite și ușoare sub formă de rulouri alungite. Acestea ar trebui să fie roz, puțin mai mult decât hot dog-standard nu crusta foarte gros, la câine fierbinte a fost confortabil acolo. Că astfel și chifle obținute, gătite în rețeta mea. Nu numai gustoase, dar, de asemenea, util pentru a le adăuga întregi făină de grâu. Și datorită utilizării chifle de lapte pentru hot dog vor rămâne în stare proaspătă mult mai mult timp.

Timp de preparare: aproximativ 3 ore
Randament: 8 bucăți

Ingrediente pentru reteta

Pentru a pregăti chifle pentru hot dog, veți avea nevoie de:

• făină albă de grâu 320 grame (2 pahare)
• făină de grâu integrale 160 de grame (1 cana)
• lapte 250ml
• 25 de grame de unt
• drojdie uscată 1 oră. lingură
• sare 1 h. lingură
• zahăr 1 h. lingură

Cum de a găti chifle pentru hot dog

Gatiti aluatul pentru chifle foarte confortabil folosind Breadmaker, procesor de alimente sau blender cu helix. În această rețetă, aluatul este frământat în Breadmaker Binatone BM-2068.
Bolul cuptor se toarnă lapte. Se topește untul și se toarnă în lapte.

Acum, se adaugă ingredientele uscate: faina ambele tipuri de sare, zahăr și drojdie.

Selectați modul de lot „Aluat pentru chifle“ (sau orice alt mod de frământare drojdie aluat cuptorul).
Daca framanta aluatul cu un mixer sau de mână, se frământă până atunci, până când acesta devine neted. Consistența aluatului se va dovedi destul de rece.

După primul test de lot lăsa să se odihnească timp de 20 minute și apoi se frământă încă 5-6 minute. Apoi trimite aluatul să crească într-un loc cald, să-l acopere pentru a-l proteja de zavetrivaniya. Breadmaker ca ea va îndeplini toate aceste acțiuni.
Aluatul este gata atunci când a crescut în volum cu jumătate. Acest lucru înseamnă că puteți începe în formarea de biscuiți.

Se împarte aluatul in 8 bucati.

Rulati fiecare bucată într-o grosime clătită de 3-4 mm.

Apoi rulada într-o rolă strânsă. Acest lucru va fi chiflă. O astfel de formare permite păstrarea formei de testare și să mențină o formă circulară.

Așezați rolele pe o tavă mare, acoperite cu un prosop si presarata cu faina.

Capacul superior cu un alt coc prosop și se lasă într-un loc cald sa creasca timp de 30-40 de minute. Chifle ar trebui să crească de 2-2,5 ori.

În timp ce pentru chifle hot dog cresc, porniți cuptorul să se încălzească până la 250 de grade.
cultivate cu grijă role de transfer pe o foaie de copt, pergament pus. se presara cu generozitate produsul cu apă - aceasta va da o lumină crustă rumenă și textură netedă.
Plasarea coacerea în cuptor, se reduce la 220 de grade de temperatura si se coace chifle culoare roz.

Briose se răcească și începe de gătit feluri de mâncare preferate.