Chifle cu reteta crema

Recent, am copt foetaj cu cremă de ouă. Și acum sugerez a face chifle cu cremă de ouă.

Reteta este simpla, dar chic! Design simplu și elegant gust. Noi mergem? 🙂

ingrediente:

• 3 oua;
• 50 g de drojdie proaspătă;
• 75 g de zahăr;
• ½ ceasca lapte (jumatate de cana care este);
• 100 g unt;
• făină de aproximativ 3 cesti.

• 1 cana de lapte;
• faina 2,5 linguri;
• 1 ou:
• o jumatate de cana de zahar;
• 50 g de unt.

Pentru a lubrifia rolele - 1 ou.

Cum de a găti briose, chifle drojdie cu cremă:

Framantati aluatul de drojdie de unt pe reteta mea preferata - acest link poate vedea pas cu pas și se repetă aici pe scurt: frecati drojdia cu 1 lingura de zahar, rasa de lapte cald, biți domeshivaem (cu o jumatate de cana) de făină și pune în căldură. Bateti ouale cu zaharul, se adauga untul topit, se amestecă și se combină totul cu fiertură se apropie. Treptat, se adaugă restul de făină pentru a obține moale, nu se agață de mâinile aluatului. Am pus-o în căldură timp de 15 minute, iar între timp pregăti custard.

Toate ingredientele, cu excepția untul, amestecati cu un mixer și a pus pe un foc mic. Periodic amestecati pentru a evita formarea de noduli, iar când crema devine groasă, se îndepărtează de la căldură și să se răcească. Apoi, bate unt și smântână este gata! Și testul a venit - puteți sculpta chifle!

Cum de a crea un coc cu crema, crema nu „fugi“? Site-ul meu are o colectie de role din formular. dar aș dori ceva nou și original, pentru că am consultat cu un prieten Marina, care, de asemenea, îi place să gătească delicioase, iar ea mi-a sugerat cum să faci un coc frumos. Ce ai nevoie!

Punched vine aluatul, împărțiți în kolobochki-bucăți, rola o turtiță dreptunghiular. La un capăt punem crema, acoperă marginea aluatului și bine zaschipyvaem. A doua muchie tăiată fâșii și înfășurați coc.

Imprastiati chifle pe o foaie de copt, unsa cu ulei vegetal, la o anumită distanță unul față de celălalt, astfel încât să nu se lipească între ele, lasa un pic în formă, în timp ce cuptorul de încălzire.

Se coace la 180-200S aproximativ o jumătate de oră, iar când chifle cresc și crusta un pic apuca, lubrifiate cu ou batut, folosind o perie de patiserie. Și încă 5 minute pe pechom puțin mai mult foc la îmbujorată.

rulouri finite cu o răspândire cremă pe o farfurie.

Deci, totul în detaliu și este descris plăcut, vă mulțumesc pentru astfel de rețete minunate!) Pentru unii dintre ei au încercat) Great toate bănuim!)) În plus față de briose de astăzi ((folosesc drojdie uscată și aluatul a crescut ((Dar încă foarte gustoase, evaluate favorit și le-am gustat cu placere)) Deci, în cazul în care este de a cumpăra drojdie proaspătă Niciodată și nicăieri nu le-a se vedea ((

În domeniul sănătății, Elina! Mă bucur că rețetele mele te bucura :)
Într-adevăr, drojdie de bere uscată poate aduce în stare proaspătă este mult mai bine, pentru că eu le folosesc. Noi putem să le cumpere de pe piață, în magazine mari, supermarket-uri (ATB, Kopeika). Și unde locuiești?

În Krasnodar) a constatat deja că vinde, trebuie să încercați)))

Oh, ei bine, ați găsit :)
Încearcă-l! Voi aștepta pentru afișările :)

Bine ai venit! Folosirea regulata a retetele tale - totul pare perfect. Gustoase și apetisante. Dar aceste role pentru un motiv oarecare nu a fost activată. Ei nu au crescut în cuptor, și pârjolit ca cookie-uri. În loc de chifle pufoase delicate dovedit ceva de genul prăjituri de casă cu umplutură -_-. Totul se face strict pe bază de rețetă, și s-ar părea, arăta ca tine. Poate că problema este că nu am dat suficient timp pentru a sta în picioare briose gata făcute, care au venit? Am crezut că voi avea timp să crească în cuptor. Te rog spune-mi ce aș putea face greșit și de ce se întâmplă acest lucru.
P.S. Cream sa dovedit a fi doar minunat, probabil, el a salvat toate lucrările, pentru că totul mâncat timp de o zi. Am decis să improvizeze un pic prin adăugarea de cremă de nucă de cocos. A fost foarte gustos!

Bună Vlad! Foarte mulțumit că se pregătesc pentru rețetele mele. 🙂
Și înainte să-l pregătit pentru această rețetă aluat unt de drojdie?
Chifle nu a putut veni:
1. Dacă ați luat drojdie de proastă calitate;
2. Dacă utilizați drojdie uscată în loc de proaspete (proaspete este întotdeauna mai bine, dar ei trebuie să fie foarte proaspete și bine).
3. Atunci când sunt unse de ou brioșă - imediat sau la sfârșitul coacerii? Dacă doar posibil, astfel încât aluatul nu a fost în stare să meargă bine.
3. Poate ai pus prea mult de copt temperatura, și biscuiți luat o crustă înainte de a avea timp să te ridici?
Am pus de obicei pe proofing produse de patiserie drojdie pentru mult timp, timp de 10 minute, până când cuptorul se încălzește, deci nu cred că ar putea foarte mult impact.

Am încălzit bucătărie cuptor, aluat dospit iubește de căldură, probabil cuptorul excesiv de cald și a dat o temperatură puțin mai mare, cred că motivul pentru ea în cuptor. Multumesc pentru pont!

Vă mulțumesc foarte mult! Sunt 100 de ani)))) sau mai degrabă de 20 de ani nu este coaptă sub formă de rulouri, nu foarte bine. Dar acum probabil mulți ani a fost de vina pentru drojdie, dar am crezut că a fost vina mea, dar toate sa dovedit perfect, fără drojdie. După aceea, visul meu a fost să învețe să coace chifle delicioase, dar numai un vis, mi-era teamă să produse de risc. Torte din aluat, se prăjește pentru câțiva ani, sa întâlnit, de asemenea, o rețetă bună, iar acum m-am întâlnit rețeta pentru a merge o lungă perioadă de timp, dar a decis, iar rezultatul nu dezamăgește. Din prima dată când a lucrat, ea a mâncat imediat două role (eu le mici). Singurul lucru pe care, probabil, nu înțeleg gustul de crema, sau poate fi un loc mai mic, aproape de linguriță pentru mine a fost prea mult și dulce, asa ca am scos crema cu o lingura)))) și rulouri umyala. Dar aluatul super-coapte pe drojdie uscată, un pic mai puțin 1,5ch.l. Vă mulțumesc foarte mult, acum știu cum rolele cuptorului)))))))) Oh, și făină mi-a luat un pic mai mult decât 3st.

Multumesc pentru reteta! Este foarte simplu, dar cât de delicioase! Mmm. (Chiar am uitat despre dieta).

Vă mulțumim pentru reteta. Aluatul sa dovedit superb, nu a dovedit atât de moale și pufos (doar eu în loc de drojdie proaspătă, uscată, și a luat în loc de unt, margarina). Și crema este foarte gustos sa dovedit, numai apos când a devenit rulouri de mucegai curgea covrig răsucit, astfel imens))) Creme, probabil, a trebuit puțin să stea în frigider. coacere gust minunat) Vă mulțumesc foarte mult pentru site-ul dvs., pentru rețete (și am folosit pentru a coace pentru unele dintre retetele tale), pentru un mediu primitor). Citiți rețeta dumneavoastră și doriți imediat să gătească)

Darya, pentru sănătatea ta! 🙂
Ce un covrig superb.
Tocmai ai terminat! 🙂
Vă mulțumim pentru fotografie și pentru o revizuire. Sunt foarte mulțumit de faptul că saytik mea te inspiră.

Așa cum a promis, fotografii.
Cu toate acestea, mai multe drojdii. musca deja limba Bun 🙂 uitat în reteta brioșă pe pască acolo pentru un pahar de lapte și 5 gălbenușuri de ou I este de 50 de grame de drojdie. Dar totul pare empiric pentru mine foarte mult drojdie bună. Dar rețeta pentru o încântătoare, căci vă mulțumesc! Și mă bucur că nu trebuie să apăsați în mod repetat în jos aluatul.
Interpretarea mea pe fotografie (insanely delicioase, de la numărătoarea mea aceste ingrediente în rețeta dumneavoastră devine 2 forme rotunde de 24 cm, o mâncat încă fierbinte)

Wow, ce frumusețe! chifle foarte frumos, cum ar fi soarele sau o floare :))
Mă bucur că sa întâmplat delicios!
Vă mulțumim pentru raportul de fotografie și credibilitatea reteta! Dar drojdie încă prea mult. Sincer, eu nu știu de ce, coace întotdeauna cu această sumă. O să încerc să o fac din nou aluatul, pentru a verifica :) Sau poate e doar super-drojdie yadrena, puternic? 🙂

Am fost lăsat întrebam despre drojdie, de ce face acest lucru - cu același număr în aceleași chifle fetru și nici un alt, și l-am întrebat pe mama mea (un microbiolog). Ea a spus că există diferite tipuri de drojdie - coacere și alcool, și dacă, în loc de primul pentru a lua un al doilea test, ei vor dori-lea „mușcă limba“! 🙂 se întâmplă să fi luat o astfel de drojdie? Și apoi, a adăugat ea. chiar și pentru aluat de drojdie pot să difere în proprietățile și calitatea lor, in ciuda ceea ce le face fabrica. Miros, gust, lift - toți acești parametri depind de producător. Poate avem cu tine o drojdie diferită. Cred că dacă încercați data viitoare pentru a coace cu mai puține și să vedem ce se întâmplă?

Bine ai venit Catherine!
Astăzi coapte aluat coc se face pentru a verifica :) A luat 50 g de drojdie proaspătă, 100 ml de lapte 3 oua, 75 g de zahăr, 100 g unt, aproximativ un sfert de cana de legume (floarea soarelui + muștar), un vârf de cuțit de sare, vanilină și turmeric . Numai făină nu a luat 3, și mai mult de 4 cesti, aproximativ 4 până la a treia. Probabil pentru că făina în acest moment nu este un magazin, și o moară. Este mai subtire :) Si cat de mult ai luat făină? Chifle au fost foarte gustoase! Și drojdie de bere nu se simte. Probabil, diferența din cauza diferiți producători. Umplerea - cacao cu zahăr și scorțișoară, un pic de unt ras :) Va multumesc din nou, mi-a inspirat pentru a coace chifle pentru o lungă perioadă de timp ei nu au făcut! 🙂

Julia, dacă ai undeva există o biscuiți brânză reteta cu drojdie, poke-mă cu un link, te rog! Cumpărat o dată în gătit și copil foarte mult, vreau să gătesc, iar brânza nu a mâncat în stare proaspătă.

Salutări! 🙂
Da, rezultatul este foarte dependentă de produs! Și din făină, și de la drojdie. Eu folosesc „Lviv drіzhdzhі“ și uscat prea, nu le place, pentru că ei au rezumat. Aici este un test în cazul în care o mulțime de ouă și ulei pe uscat, în general, este mai bine să nu gătească. Și, dacă aveți o astfel de drojdie de puternic, este posibil să se ia mai puțin timp în două și chiar trei :)

Într-adevăr Îmi place să coace ceva delicios și frumos!

Vreau să împărtășesc cu voi rețete de copt de uz casnic. Toate plăcinte, prăjituri și biscuiți, pe care le veți vedea pe site-ul, am fost pregătit, fotografiat și apoi mâncat împreună la ceai de familie. Așa că toate rețetele au fost testate și delicioase!