Cherry la alcool la domiciliu
Nici o sărbătoare este completă fără alcool, iar dacă este o infuzie de origine, oaspeții nu va uita niciodată ospitalitatea gazdelor. Mai ales solemn și festiv arata cireasa de pe alcool in casa. Ea are o aroma bogata, o culoare placuta.
Baza poate fi nu numai alcool, ci și orice altă băutură alcoolică. Rețete sunt foarte diverse, dar fiecare se bazează pe acest boabe delicioase - cireșe.
Cherry, infuzat cu alcool este de asemenea folosit ca medicament: pentru întărirea generală și prevenirea bolilor organismului. De asemenea, este luată pentru a ridica apetitul, ca prevenirea și tratamentul răcelilor.
Dacă pregătiți o tinctură cu zahar, apoi se obține o băutură foarte similar cu lichior.
Are un lichior de cireșe
Condiția principală pentru gătit cu succes băutură delicioasă este materie primă calitate excelentă. O atenție deosebită trebuie acordată stării de boabe: acestea trebuie să fie selectiv, coapte, întregi.
Bone nu este recomandat să plece, ca atunci când intră în contact cu alcool pe care le emit substanțe nocive. Cu toate acestea, în unele cazuri, osul este permis sa faca tinctura de astringenta.
Când boabe de cireș dat gustul și culoarea componentei de băuturi alcoolice, acestea nu pot fi aruncate, dar folosite în rețete de gătit, sau doar pentru a mânca. De exemplu, puteți pregăti dulce trata „cireșe beat“.
Pentru a face acest lucru sub forma de gheata se pune pe celulele 1-2 fructe de pădure, se toarnă ciocolata pre-topit. Plasat într-un congelator până la solidificare completă.
Pentru o mai bună infuzie de fructe de padure sunt cele mai bune ușor zdrobite cu o furculiță, polizor, cotlet cu un cuțit. În nici un caz nu poate zdrobi boabele într-un blender, deoarece piesele sunt prea mici.
Păstrați băutura ar trebui să fie într-un loc întunecos și rece. Cu toate acestea, după cum arată practica, cea mai lungă băutură singur sezon nu mint.
Cherry la alcool
Coapte boabe, drogați pus într-un castron, se framanta. Suspensia rezultată se adaugă zahăr, se toarnă în apă, alcool. Se agită amestecul și se curăță într-un loc întunecos timp de 21 de zile.
De-a lungul perioadei de perfuzie, din când în când este necesar să se verifice băutura și se amestecă din când în când.
Odată ce perfuzia este pregătită, este necesar să se scurgă și apoi se diluează la cetate dorită. După care se toarnă într-o sticlă turbionar. Termenul de valabilitate a băuturii este destul de mare - aproximativ 18 luni.
Tinctura de vodca cires
Rețetă pentru infuzii de vodca diferă puțin de cea descrisă mai sus. Caracteristica principală este că după perfuzia cu tulpina, nu arunca boabe și să le adăugați o ceașcă de zahăr.
După trei zile, obținându-se astfel un filtru de sirop și adaugă o tinctura obținută anterior. O astfel de băutură se obține aromatice și saturate.
Înainte de a face o tinctura, fructe de padure poate fi un pic mai dețin în cuptor. Acest lucru se face în scopul de a îmbunătăți caracteristicile de gust și de a face culoarea tinctura mai luminoase și saturate.
Materia primă este mai bine de a utiliza fructe de padure proaspete, dar puteți folosi congelate. Uneori, astringenta băutură adăuga frunze și tulpină de fructe de padure. Daca este folosit fructe de padure prea dulce, poti prepara o tinctura chiar si fara zahar.
Tinctura pe frunze de cireșe și fructe de pădure
- Cherry - 50 boabe.
- Frunze de cireșe - 200 buc.
- Zahăr - 1,5 kg.
- Vodka - 1 litru.
- Apa - 1 litru.
- Sucul de lamaie - 1 lingurita.
Se clătește frunze și fructe de pădure bine. Scoateți semințele. Se toarnă toată apa și se fierbe (lumina fiind slab) timp de 15 minute, după care perfuzia este filtrat.
Perfuzia se adaugă acid citric, se adaugă zahăr, se fierbe timp de 10 minute (focul trebuie să fie scăzută).
Siropul de cireșe rezultat se răcește, se toarnă vodca. Băutura este imbuteliat, sigilat și pus într-un loc întunecos.
Tinctura de frunze de cireșe și fructe de pădure vor fi în cele din urmă gata în 2-3 săptămâni. Termenul de valabilitate a băuturii - până la 24 de luni.
Cherry vodca
Fructe de padure ar trebui să fie spălate, curățate de semințe, arunca fructe stricate, elimina toate oasele. Acesta poate fi un fruct pic podvyalit (la soare sau în cuptor).
Boabe pregătite să doarmă în borcan de trei litri. Atunci când deține fructe de padure ar trebui să fie lăsat aproximativ o treime din băncile de top libere. Vasul a fost turnat vodca. Este mai bine dacă vodca este de înaltă calitate, atunci băutura va veni cu un gust desăvârșit.
Fructe de padure ar trebui să fie acoperite cu vodca la început, acest lucru se face pentru a le preveni de la putrezire.
Vasul a fost sigilat, plasat într-un loc întunecos, timp de 3 luni. După ce boabele trebuie să se agite timp de trei zile.
De îndată ce băutura este gata, tsedyat prin tifon și îmbuteliată. Păstrați această băutură poate fi timp de 2 ani într-un frigider.
În cazul în care băutura nu este satisfăcută pentru gustul cetate (prea acru, amar), caracteristicile de aromă pot fi ușor de corectat: adăugarea de alcool, apă și zahăr.
Găti acasă vișinată, în serile reci de iarnă vă puteți simți confortul și căldura verii Springtime. Această băutură nobilă va fi un decor minunat de masa festivă. Gatiti poate fi destul de simplu, iar rezultatul tu si cei dragi vor uimi.