Cheesecake gadgeturile - littleone 2018-2019

prăjitură cu brânză
Baza:
250g pechen'e dulce ordinară (mai bine shtob ușor maruntita)
150g slivoch. ulei

umplere:
250g cremă pachkovoy brânză (brânză de vaci pot fi omogenizate brânză)
zahăr 1/3 cană
1 linguriță vanilie
3 lingurite gelatină
4 l. apă
250 ml 35% cremă
200 g shokolada
1 lingura apă, (extra)
2 proteina biciuit

Baza: Se topeste untul, tshatelno cookie-uri pictate, combinate cu maslom.Peremeshat. Formularul Coat razemnuyu (cel puțin 20 cm), baza formei pini de jos. Puneți la frigider până când se amestecă brânza gata

Umplutura: Bateti cremă de brânză, zahăr și vanilie. Zhelotin se toarnă în apă. peste agitare la foc mic până la dizolvarea completă, se răcește și se adaugă la masa de brînză, tshatelno amestecati si adaugati frisca + 2 albușuri de ou bătut, se amestecă. Turnati solul în bază.

ciocolată Pastvorit cu apă (în plus) pentru o pereche de (cupa într-o cană de apă), se răcește și se adaugă ciocolata de turnare într-un cerc, o lingură răsuciți ușor în jurul. Puneți la frigider până la gata.
Din câte îmi amintesc, l Delovaya- mezeluri a dat retsept.Pokapaytes în vechiul forum.

Și nu-mi spune, ce fel de cookie-uri pe care le poate - shortbread, de exemplu, sau că: 009:

Probabil cel mai simplu shortbread.

și ceea ce este brânza omogenizată.
firmele pot fi numite - care este vândut de către noi ??

Omogenizator - acest aparat electric destinat omogenizării legkotekuchih precum emulsii groase și vâscoase, în scopul de a obține compoziții multicomponente înalt dispersați și stabile de lichide trudnosmeshivaemyh.
Omogenizarea - un proces de măcinare mecanică și o distribuție uniformă a particulelor componentelor individuale în întregul volum al amestecului sub acțiunea forțelor externe.

brânză moale, crema de branza, crema de branza, Spred - aceasta este o listă incompletă de nume pe care producătorii utilizate pentru brânzeturi de tip sandwich moale, care nu trec de brânză tare ca, coacere stadiul de ambalate și la cald în ambalajul de plastic. Crema de brânză (în funcție de fiecare caz în parte și prescripția) poate fi înlocuită cu cheagul sau cheagul de masă gras. Mascarpone - este, de asemenea, brânză cremă syr.Slivochny făcut dintr-un amestec de lapte pasteurizat și smântână. Masa blândă a acestui tip de brânză seamănă cu crema -krem sau foarte gros
Ei bine, aici avem una care este mai scump Philadelfia crema de brânză, dar cel care este mai ieftin Rama Cream bonjour. dar în mod ideal să ia mascarpone brânză. L-am văzut la vânzare în Panglică.
și apă. acest lucru în continuare. Am făcut acest lucru. Ea a rupt ciocolata in bucati si a adaugat o lingura apă și se pune în cuptorul cu microunde, este necesar doar la fiecare 2-3 min.vytaskivat și atunci când începe să interfereze cu rastaplivatsya.

Aici am găsit retseptik Cheesecake
Cheesecake blând

brânză Ingredienty- crema (crema de branza) - 60g - Zahăr - 3/4 Ochelari - ouă - 4 buc. - smântână - 1 cana - lichiorul de portocale - 2 lingurite - Vanilina - 1 linguriță
la elementele de bază: - biscuiti - 1.5 cani - zahar - 1/4 cana - unt sau margarina - 60g pentru decorarea - sos de portocale - mango - 1 buc. - menta si portocala confiate.

Mod de preparare Se amestecă componentele baza pentru tort și pune aluatul în matriță. Se coc la 160 ° C timp de 10 minute.
Într-un castron mare, se amesteca branza cu zaharul pana se omogenizeaza. La amestec, unul câte unul se adauga ouale, apoi vanilie, crema si lichiorul. Umplutura pus pe aluatul și coace placinta la 160o C timp de 40-50 de minute, permițând întărirea completă a stratului superior (aceasta ar trebui să „se agită“). Tort să se răcească, se răspândească suprafața cu sos de portocale cald. Mango coajă și se taie în felii subțiri. Pune feliile de mango pe suprafața de tort și se toarnă sosul rămas. capac tort și răcit, pentru a da un mentă.
Toate acestea sunt luate de la un alt forum.

Vă mulțumesc foarte mult! Să încercăm.

Rețetă pentru prăjitură cu brânză afine. Ieri am făcut-o. Foarte gustos!

Cremă de brânză este o cremă de brânză regulat. Puteți lua o „Almette“ sau „Rama crema Bonjour“ este necesară numai fără aditivi. Aceste brânzeturi au, în opinia mea peste tot.
În cazul în care finanțele permit, puteți cumpăra „Philadelphia“

Am trage acest tort brânză, aceasta reteta este luat de la forumul nostru, din păcate, nu-mi amintesc cine a dat (dacă cineva știe răspunde reteta), îmi place foarte mult:
Cheesecake cu căpșuni

- făină - 1 cana
- unt - 150g
- zahar - 4-5 linguri
- ou (gălbenuș) - 1 buc.
- vanilie zahar - 1 lingura

- cremă de brânză - 500g (Înlocuiesc de multe ori brânză moale, am vândut ferma de stat, de bună calitate)
- ou - 3 buc.
- ou (proteine) - 1 buc.
- unt - 100g
- zahar - 150g (SAH mai bine pentru a înlocui zahărul.)
- Lemon - 1/2 buc.
- cremă (35%) - 150g
- amidon - 2-3 linguri
- Strawberry - 500g (pot fi cumpărate congelate, pre-dezghețare și scurge sucul, care apoi se fierbe cireasa)
- umbrire roșu pentru tort - 1 pachet
- vanilie frișcă - 125 ml.

Se prepară aluatul fraged la elementele de bază: făină Se taie untul în firimituri, se adaugă gălbenușul de ou și zahărul și zahărul vanilat. Framantati aluatul elastic într-un orb minge, folie de film și îndepărtați de la o oră într-un frigider
Vitelin separat de proteine. Ulei frecat alb-fierbinte, se adauga zaharul si se bat bine, se adauga galbenusurile de ou, coaja si sucul de la o jumatate de lamaie. Branza de vaci amestecată cu smântână. Proteinele biciuit într-o spumă stabilă și lingură adăugați masă caș împreună cu amidon.
Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Intindeti aluatul și se așează într-o formă ușor unse și se coace baza pentru aproximativ 15 minute. Apoi acoperiti cu brânză de vaci și se coace la partea de jos a cuptorului de 1 oră.
Capsunile se spală, se usucă și se taie în jumătăți sau felii. Se prepară așa cum este descris pentru sacul de umplere. Berries pentru a distribui pe tort (puteți adăuga orice alte fructe, folosesc kiwi piersici conservate poate fi un model foarte frumos pentru a așeza, se toarnă o turnare pic răcită (rece necesar, amestecând constant, pentru a face stânga omogene și distribuie din mijlocul tortului la marginile) și da umplere să se răcească. Decoreaza tort cu frisca (aceasta este opțională, dar este interesant pentru copii).

Și chiar și cu umplutură de caș se poate face o astfel de tort, se pare foarte moale și aerisit și tam-tam cu el mai puțin de un Cheesecake:

aLUAT
3 oua, zahar 0,5 cana si 2 linguri faina, doua linguri amidon Art, 1 linguriță praf de copt
smântână și brânză de vaci
250g de masă caș, 250g de 20% cremă, 0,5 cani de zahar, prune 200g, 10g de gelatină (aproximativ 2 lingurite cu slide-uri)

Bate toate componentele testului. În cazul în care obține o masă lichidă.
Se toarnă într-un diametru de 20

24cm.
Se coc într-o anterior preîncălzit la t = 180

200 ° C până la cuptor gata.
Gelatina 1/4 cană rece apă fiartă. Lasă timp de 15 minute, până când toate gelatina nu va fi luminată uniform.
Prune se spală și se adaugă 0,5 cană cu apă clocotită. Dacă prune acru, apoi se adaugă 1/4 cană de zahăr.
Atunci când prune puțin bombare (aproximativ 15 minute), se taie în bucăți mici.
Lichidul rămas din prune, se filtrează și se toarnă în gelatină.
Cupa de gelatina pus într-un recipient cu apă clocotită. Se amestecă până când gelatina se dizolvă.
Whip crema cu caș și zahăr. Se toarnă gelatina dizolvată.
(Atenție: În cazul în care gelatina bystrozastyvayuschy, acesta poate fi congelat prin contactul cu masa rece cu smântână)
Când masa începe să se îngroașe ușor, pune prunele tocate, se amestecă ușor și așezați pe tort (tort nu este îndepărtată din matriță).
Bagati la frigider până la complet intarit (preferabil peste noapte).
Înainte de servire, se scoate tortul din matriță și se presară top cu ciocolată rasă.