cheesecake dietetice 3
Cheesecake tradus în limba română este brânză (brânză) tort (tort). Prin urmare, chiar și cele mai obișnuite caserola brânză de vaci, poate într-o anumită măsură, să fie atribuită prăjitură cu brânză.
Practic prăjitură cu brânză făcută din cremă de brânză. Pentru baza de luat cookie-uri zdrobite, care ușor maruntita, amestecat cu ulei, uneori, un biscuit. Cu toate acestea, aceste cheesecakes, în ciuda gustului său uimitor dulce, periculoase pentru a pierde in greutate - prea multe calorii. Branza cu calorii branza de vaci mai puțin.
În prăjitură cu brânză cremoasă este un alt „defect“: brânzeturi, cum ar fi, de exemplu, mascarpone sau Philadelphia - nu este ieftin. De aceea, uneori este necesar să se gândească cu atenție înainte de a vă pregăti acest desert.
Dar, în cazul în care astfel de brânzeturi să înlocuiască pasta convențională scăzut de grăsime branza de vaci - puteți obține prăjitură cu brânză dieta delicioase, care este potrivit chiar si pierde in greutate. Si gatiti nu este chiar mai dificil. În plus față de toate costurile financiare - minime!
În pregătirea prăjitură cu brânză, există câteva reguli și trucuri.
1. Pentru umplerea prăjitură cu brânză a transformat luxuriante și delicate, toate ingredientele pentru ca acesta să fie atent măturică.
2. Pentru a prăjitura cu brânză uniform și nu propeksya crăpate, trebuie gătită într-o baie de apă. Pentru această formă cu cheesecake învelite în folie și pus într-o matriță cu diametru mai mare, umplut cu apă.
3. Odată ce prăjitură cu brânză preparată, nu se grăbesc să deschidă ușa cuptorului - lăsați-o să se răcească. Apoi, se păstrează în frigider timp de câteva ore, preferabil peste noapte.
4. Dacă încă dat în partea de sus a crăpăturilor prajitura cu branza, decorati cu o multime de fructe, sau lubrifia smantana, gem sau iaurt.
prăjitură cu brânză de casă dieta cu aroma de lamaie
ingrediente:
Branza de vaci pastă moale de 1,8% - 500g
iaurt natural - 350g
zahăr brun - 3 linguri
Ou - 1 buc
Amidon - 2 linguri
Lemon (mare) - 1/2 bucata (1 buc, sau nu atât de mare)
Cookie-urile (cum ar fi „Jubilee“ cu cereale) - 180g
Apple (suculent mare) - 1 (pentru a găti suc - 60 ml)
vanilină
Căpșunile (sau alte fructe de padure) - pentru decorare
1. Cookies pisa cu un blender în miez. În cazul în care nici un blender, puteți schimba cookie-urile într-o pungă și se zdrobește cu un sucitor. Intercalate cu firimituri de la cookie-uri într-un castron.
2. Se toarnă într-un bol de suc de mere 60ml (puteți cumpăra suc, ci mai degrabă că a fost fără zahăr) și mâna framantati biscuiți bine zdrobite cu suc ca aluat.
3. Diametrul divizat mucegai 20cm blanketed folie sau pergament, răspândirea shortbread noastre „aluat“ forma în jos și formează un barele de protecție reduse. Recoltarea în frigider timp de 30 minute.
4. Între timp, se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, se amestecă brânză de vaci, iaurt, ouă, zahăr (pentru cei carora le place mai dulce, puteți adăuga un pic de zahăr), vanilie si sucul de la o jumatate de lamaie intr-un castron adanc.
5. fiert împreună până la o masă lichidă omogenă (acest lucru este foarte ușor de realizat cu ajutorul blenderului de imersie), se adaugă 2 linguri de amidon se amestecă bine. După aceea, a pus în coaja umplutura. Peel este cel mai bine pentru a adăuga un pic mai mult, circa 1-1,5 linguri, și poate fi înlocuit și portocaliu. Din nou, toate amestecate. Completarea este gata.
6. Se obține forma din frigider și se toarnă în ea caș. Am pus coace într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade. Astfel, în mod necesar la tava cuptorului de nivel inferior, stabilit cu apă - pentru stratul de brânză nu a fost spart. Fie gatiti prăjitură cu brânză într-o baie de apă. tort brânză de gătit durează aproximativ 60-70 de minute. După aceea, cuptorul trebuie să fie oprit, dar lăsați cheesecake interior să se răcească.
7. După aceea scoate prăjitură cu brânză în frigider până când este complet răcit și călit, cel puțin 2 ore, de preferință, peste noapte. Acum puteți obține cu exactitate prăjitură cu brânză din matriță și se îndepărtează folia.
8. decora pe gustul dumneavoastră (în acest caz, cheesecake decorat cu felii de căpșuni) și se servește.
In 100 de grame de branza dietetice contine 214 kcal. proteina 13 g, grăsime 6 g, glucide 27 g.
Prăjitură cu brânză poate adăuga bucăți de fructe, fructe de pădure, fructe confiate, ciocolata, semințe de mac, scorțișoară, vanilie, diverse gemuri - atunci de fiecare dată când va fi pregătit prăjitură cu brânză, cu un nou gust si aroma, dar pentru prepararea sa de zahăr necesară ori mai puțin!
De asemenea, există prăjitură cu brânză, fără coacere. Acestea sunt preparate cu adaos de gelatină. Aș dori să împărtășesc cu voi un simplu, dar în același vryamya reteta delicioasa pentru acest desert.
tort brânză Curd fără coacere
ingrediente:
Branza de vaci pastă moale 1,8% - 250g
Iaurt (sau iaurt) - 50ml
Miere - 50g
caise uscate - 50g
Baked muesli (puteți utiliza un simplu fulgi de ovăz) - 50g
Ou alb (de la 1 ou) - aproximativ 35g
vanilină
Gelatina - 10g
Suc de lămâie - 50 ml
Apa - 50ml
1. Sucul de lamaie amestecat cu apă la aceeași toarnă gelatină și se lasă timp de 10 minute, să se umfle.
2. Între timp, pregătește terenul. Pentru acest caise scufunda în apă caldă timp de câteva minute, apoi se spală, apăsați și măcinat într-un blender sau râșniță de la starea de suspensie.
3. caise Acum se amestecă uscate și cereale, amesteca-le cu mâinile la masă a devenit mai mult sau mai puțin lipicios.
4. Acum, în boluri înghețată transparente sau în matrițe divizate (o bună utilizare pentru salate formă fără fund) va publica masa caise și cereale uscate și strâns etanș ea utrambuem.
5. După gonflarea gelatină, le-a pus într-un recipient cu gaz și începe să se încălzească, amestecând continuu, până la dizolvarea completă a gelatinei. Se fierbe nu este necesară. Acum, gelatina este necesară pentru a filtra și se răcește.
6. Branza de vaci, miere, vanilie, bătut și iaurt folosind un blender pana se omogenizeaza.
7. După aceea, se toarnă în gelatina răcită și se amestecă amesteca bine.
8. Proteina este biciuit într-o spumă solidă și se amestecă ușor cu o masă de caș.
9. Se toarnă amestecul rezultat la kremanki și pus în frigider cel puțin 4 ore.
10. După expirarea timpului pentru a decora prăjitură cu brânză în cutii ca inima dorită.
Dacă desert înghețat în formă, apoi scoateți-l ușor de acolo, și, de asemenea, pentru a decora, cum ar fi frunze de menta, pudra de cacao, bucăți de fructe, boabe, ciocolata amara ras sau firimituri de cookie.
În partea de jos a mucegaiurilor sau bolurile de înghețată, puteți, de asemenea, pune doar fructelor sau a cerealelor, de exemplu, felii, feluri de mâncare de calorii din această scădere.
100 de grame de acest desert conține 134 kcal. 11 g de proteine, grăsimi 2 g, carbohidrați 18 g.
