Champagne confort patriarhal și faima mondială

În partea de nord-est a Franței, este, probabil, cel mai cunoscut în lumea regiunea istorică franceză - Champagne. Faimos pentru neobișnuită sa trebuie să fie extrem de recunoscător pentru celebrul vin spumant, odată creat din struguri de fructe, care a crescut pe câmpiile nesfârșite locale. Nu glumă, mai mult de treizeci de mii de hectare de teren în Champagne rezervate exclusiv pentru podgorii.

Până în prezent, Champagne face parte din regiunea administrativă Champagne - Ardenne, cu capitala Chalons-en-Champagne, care este acasa, la mai mult de 50 de mii de locuitori. Trebuie spus că provincia a fost mult timp considerată zonele rurale, ca mai mult de 60% din teritoriul său retrase din circuitul agricol în scopuri agricole. Cu toate acestea, cu excepția strugurilor cultivate acolo încă orz și grâu, lucernă și sfecla, ceapă și mazăre, și în zone mai mari.

Champagne astăzi, destul de atractiv pentru turisti, printre care și mulți iubitori de vinuri de calitate și peisaje naturale unice, care sunt atât de bogate în această țară. Aici veți găsi un număr foarte mare de orașe confortabile mici istorice și sate, unde viața curge încet și confortabil în mod tradițional patriarhal.
Localnicii păstrează cu strictețe tradițiile lor și modul lor de viață, crezând că orice modificări pe care le poate afecta randamentul de struguri și au efecte negative afectează gustul mândriei lor principal - de vin.

fundal istoric

Nu cred că istoria provinciei este concentrată doar în jurul valorii de tradițiile sale de luare de vin bogat. De fapt, acest pământ străvechi a fost locuită de oameni încă din paleolitic. După ce, la un moment dat acolo a trăit un vechi triburi galice lingones, Senon și remov. Apropo, ultimul nume a stat la baza numele celui mai mare oras din regiune - Reims.

Până în secolul al XIV-lea Champagne a fost celebru doar în producția de țesături din lână, ovine, precum și locul de desfășurare a târgului tradițional, care nu s-au oprit acolo, fie vara sau iarna. daune semnificative cauzate marginea locală a războiului sute de ani, care a avut loc în principal în lupta pe câmpurile de Champagne. Mai târziu, în aceste domenii îmbunătățit talentul lor de conducere viitorul împărat al Franței, Napoleon Bonaparte, iar în 1870 la Sedan a venit împreună într-o luptă teribilă și prumynskie trupele franceze.

Martorii dificile, și în multe feluri tragice, istoria militară a zonei poate fi numeroase castele și alte fortificații care abundă în această țară. Însăși istoria provinciei este în mare măsură legată de orașul Reims. Este în procedura sa catedrala centrală a avut loc ungerea regilor francezi la tron.

Acest lucru este în cazul în care în 496 a fost botezat primul galic King, care a devenit creștin, Hlodvik, care francezii se considerau fondatorul națiunii lor. Și în 1429, datorită dedicarea celebrului „Maid of Orleans“ Ioana d'Arc în Catedrala Reims a fost încoronat Charles VII. După încă 225 de ani, a fost uns să se pronunțe Franței, Ludovic al XIV-lea, poreclit de către popor „Regele Soare“. Și în timpul nostru, 07 mai 1945 un document istoric a fost semnat la Reims, consacră în mod legal încetarea oficială a ostilităților între Germania nazistă și Franța.

atracții Champagne

Reims (Rhaims)
Fără îndoială, principalele atracții ale regiunii Champagne sunt concentrate în cele mai vechi oraș său din Reims. care se poate imagina ca un fel de muzeu în aer liber. Acest lucru nu este surprinzător, având în vedere că orașul în sine are mai mult de două mii de ani. Plimbându pe străzile vechi Reims te vei poticni cu siguranță pe rămășițele fortificațiile orașului vechi, printre care stau monumentala „Mars Gate“, înălțimea care mai mult de 30 de metri. Ei sunt martori tăcuți ai domniei epocii romane în istoria de dezvoltare a orașului.

Fără îndoială, bijuteria cea mai prețioasă din Reims este celebra Catedrala din Reims Catedrala. construită în secolul al XIII-lea pe locul unde odinioară se afla în fața bisericii antice. Sub arcadele Reims Notre Dame este încă într-un alt numit Catedrala, a primit binecuvântarea de o domnie glorioasă a mai mult de trei duzini de diferite monarhi francezi. fascinează în mod particular vizitatori capodopera antica a arhitecturii gotice frumoase vitralii realizate de celebrul nostru conaționalul Marc Chagall.

În apropiere și celebru în întreaga lume Bazilica Sen Remi de mai mulți ani, a fost ultimul refugiu al primele încununat capete ale Franței. Există, de asemenea, rămâne de mai venerat francilor St. Remy. Însăși bazilică a fost construită în secolul al XI, dar forma curentă a achiziționat numai după restaurare efectuate în secolul al XIX-lea.
Muzeul Municipal de Saint-Remy, ale cărui exponate sunt situate în incinta abației vechi al călugărilor benedictini, o parte din cele mai bogate și cele mai renumite cincizeci de muzee europene. Aici puteți vedea descoperiri arheologice rare, covoare medievale, numeroase colecții de arme aparținând celor mai diferite epoci istorice.

Chaumont (Chaumont)
Situat la mai puțin de 100 de kilometri de orașul Troyes, Chaumont a fost o dată patrimoniul istoric al conților de Champagne.
Foarte popular cu turisti bucura de faimoasa basilica Saint-Jean-Baptiste. Plantat în secolul al XV-lea și complet neterminat în XVII, biserica Sf Ioanna Krestitelya este un exemplu viu al influenței caracteristică a arhitecților italieni în stilul arhitectural flamand local. Artfully amestec în ansamblul arhitectural din jurul bisericii Saint-Jean-Baptiste este un decor real al blocului oraș întreg.

În plus, călătorul curios ar trebui să viziteze vechile barăci Les Silo, care sunt departe de gara SNCF. Acestea sunt o expoziție unică de artă grafică. Nu e de mirare acest loc găzduiește în mod regulat festivaluri internaționale ale afișului.

Chiar înainte de intrarea în satul de dimensiuni impresionante se află pe un mic deal „Crucea de Lorraine“. din granit roșu. Ca un simbol al mișcării de rezistență franceză, a privit spre Germania vecină, după cum avertizează fiii ei de comportamentul neglijent în viitor. Înălțimea crucii este de aproximativ 160 de picioare inaltime, iar el cantareste mai mult de o mie de tone.

Vin mecca Europei

Pentru turistii care vin la Cairo nu numai pentru a admira monumentele istorice și arhitecturale locale, dar, de asemenea, un unic de degustare în ceea ce privește vinurile de calitate, au o ocazie minunata de a pune dorințele lor în acțiune. Este imposibil să se dea o evaluare obiectivă a artei vinului de către maeștri francezi, fără a vizita celebra casa pentru producerea acestei băuturi fermecător.

Vechea casa vinului Ruinar. care conduce cariera profesională în 1729, este un tezaur al tehnologiei antice de preparare de sampanie spumante.

Casa de Pommery. colectie de vinuri, care se ridică la aproape 20 de milioane de sticle, vă va oferi pentru a gusta oricare dintre vinurile oferite pentru soiurile Ferris.

O vizită la casa Piper-Heidsieck, puteți urmări întreaga cale de producție care se execută ciorchine de struguri înainte de a ajunge la masa intr-un pahar de bere spumant. Pentru a facilita circulația turiștilor compania folosește chiar electrice speciale.

La doar 20 de kilometri de Reims istoric situat rivalul său de mult timp pe vin - Epernay (ÉPernay). Aceasta este în cazul în care sediul cel mai venerat în lumea spumante case vinuri: Moet Chandon e, Pol Roger, Perrier-Jouet, Sharben și Mercier.

Ei bine, cum nu pentru a vizita locul de nastere al acestei nobile Beverage Oville. care a găzduit anterior celebra mănăstire benedictină. Este aici că călugăr și part-time vinificatorului Dom Perignon în 1693, pentru prima dată a creat o băutură minunat la gust, are un gust uimitor și o mulțime de gâdilat limba si cerul gurii de bule de gaz.
Însăși formularea poțiune magică a fost destul de simplu: un vin tânăr alb monahii adaugă un pic de zahăr și se lasă să hoinărească toată iarna, strâns corked. Totuși, tehnologia de producție șampanie era suficient de imperfect și de cele mai multe sticle de spargere pur și simplu prin gaz.

Dar maeștrii Dom Perignon nu s-au oprit, iar ei au petrecut mai mult de 50 de ani în studiul și îmbunătățirea procesului de pregătire a vinului, cu rezultatul că succesul obținut și faima internațională. A fost apoi pentru prima dată, în conformitate cu tradiția stabilită, vinul nou a devenit cunoscut ca locul său de fabricație - șampanie.

Este demn de remarcat faptul că, în România, primul lot de șampanie a fost adus la Casa Clicquot înapoi în 1780, și de atunci a devenit o băutură de cercuri aristocratice rafinat. Cu toate acestea, în ciuda astfel de o istorie bogată a băuturii, numesc în mod oficial că „șampanie“, precum și pentru a controla producția a început abia după primul război mondial.

Conform celor mai recente documente legale, acesta poate fi numit doar vin șampanie produs în regiunea Champagne cu anumite soiuri de struguri și fermentare secundară în flacoane de sticlă.
Perioada inițială de fermentare același vin apare de obicei, la fel ca în toate tipurile de vin - în butoaie de lemn sau containere special concepute. După aceea, se adaugă o drojdie specială, vinul este îmbuteliat și strâns corked. În ele este omisă în beciuri speciale, a doua rătăcește de la 2 la 10 ani.
Până în prezent, aproximativ 7000 producători de vin de șampanie clasic înregistrat oficial în Franța.

Noțiuni de bază acolo

Pentru a ajunge la turistul Champagne nu va fi dificil. Principalul aeroport al Vatry este provincia, care se află în zonele slab populate, doar 150 km de capitala Franței. Unii Wags chiar susțin că Vatry are toate șansele de a obține statutul de un al treilea aeroport din Paris, împreună cu Orly și Charles de Gaulle.

În plus, o serie de trenuri vă va duce de la Paris, la marile orașe ale provinciei: Reims, Chalons-en-Champagne, Sharlevill-Mezieres, Sedan, Troyes Epernay. Timpul de călătorie este de la o jumătate de oră până la două ore. Este posibil pentru a obține de la Paris, la Reims de autostrada A4 și A5 la Troyes pe autostradă. Distanța față de aceste orașe este de aproximativ 150 de kilometri.

Astfel, vizitarea Champagne - bogatele tradiții istorice ale patriei lor la vinurile renumite întreaga lume, veți obține o mulțime de impresii și atingeți de neuitat la cele mai profunde secrete de a crea băutură minunat, încă ne asociem cu dragoste si rafinament rafinat.