Cereale, biologie
Familia de cereale aparține clasei de angiosperme monocotiledonate. Cerealele includ mai mult de 10 mii de specii. Mulți printre ele plante de importanță agricolă pentru om (grâu, orez, secară, porumb, trestie de zahăr și altele.). Cele mai multe ierburi perene plante aromatice.
Pentru cereale se caracterizează prin sistemul radicular predominant fibros. O trăsătură distinctivă a cerealelor este faptul că tulpinile cresc în lungime, nu doar vârful, dar, de asemenea, în motivele de interstiții, adică. E. creștere a inserat. Multe tipuri de cereale tulpină tubulare interstițială (grâu). Acest culm stem. La alte specii, interstițiile nu sunt goale la interior (porumb).
Diferite cereale și frunzele lor, pe care le sunt lungi și înguste. Venation cea mai mare parte paralele. Frunzele au o așa numită vaginal care constituie baza de frunze sub forma unui tub care acoperă trunchiul. Vaginul pentru a proteja materialul educațional din motive de intercalat care.
Flori in boabe mici si greu de remarcat. autofecundare în mare parte comună sau polenizare de vânt. Florile sunt colectate în inflorescență, de obicei, Spike, Spike complex, paniculă de spikelets. Numărul de flori în spikelets depinde de specie, există una la mai multe.
Structura propriu-zise flori din cereale speciale. În multe specii de flori este alcătuită din două scări și două filme. 3 stamine în floare, pistil 1 cu două stigmate.
Fructul este o cariopsă în cereale. In granulele pericarp fuzionate cu strat de semințe. În endospermul cerealelor a semințelor este pe de o parte a embrionului, care aderă la sale cotiledoane-vizieră. Boabe de cereale sunt denumite colectiv cereale.
reprezentanți ai cerealelor
Grâu cultivat de om, deoarece cele mai vechi timpuri (în urmă cu mai mult de 10 mii de ani). În produsele alimentare și de prelucrare sunt boabe de grâu din care făina. Din făină pentru a coace pâine, fac paste și cereale. Grâu - nu e un fel. Există mai mult de 20 de specii de grâu, din care fiecare poate include o multitudine de soiuri.
Una din planta de grâu poate fi de la câteva mai mult de o duzină tulpini. Inflorescența este un vârf compus alcătuit din spikelets. Fiecare vârf este format din mai multe flori. In florile de grâu înainte de înflorire lor are loc polenizare.
Acolo durum și grâu moale. endosperma lor diferite. La grâul dur este mai dens, conține gluten (proteine vegetale). grâu dur este mai exigent la căldură, lumină, și fertilitatea solului. Semănați-o în primăvara devreme în regiunile mai sudice decât grâul moale. Grâu moale este de iarnă (semănat în toamna).
Secara inflorescență este un vârf compus, de asemenea. Cu toate acestea, fiecare spikelet conține două și una flori imature. Secara este polenizat de vânt. Diferite și boabe de grâu și de secară. Rye ele sunt mai alungite. Făină de secară este mai inchisa la culoare de grâu.
În ovăz panicul inflorescență, constând din spikelets. Fiecare spikelet de 2-3 flori. Ovăzul caracterizate prin autopolenizare. Realizate din ovăz crupe de ovăz, făină de ovăz, fulgi de ovăz, etc ..
Millet are un panicul inflorescență, tulpinile sale se ramificare. Realizate din mei mei.
Figura exigente la căldură și umiditate.
Porumb are o tulpina inalta de aproximativ 2 m, rădăcinile în adâncimea mai mare de 1 m. A fost importat din America de Sud. Cerând să se încălzească. Folosit ca furaje și produse alimentare culturi.
Porumb flori dioică caracteristice. Pistilurile formează un complex cocean dispus în axils frunze și frunze modificate împachetate. Baruri pistiluri rezista mult timp stigmatul știuleții. flori cu stamine sunt formate pe partea de sus a tijei telul. Fiecare spikelet panicule a două flori. La porumb există polenizare încrucișată de către vânt.
Printre ierburi sălbatice trebuie remarcat faptul colilia, iarbă de grâu, timoftica.
