Cele mai delicioase și sănătoase cartofi - bucătăria de Est, Asia de rețete
Cartofi - o leguma pe care ne așteptăm cu nerăbdare să și iubit de mult - mai ales cartofi noi. Știați că aceasta poate fi nu numai foarte util, dar, de asemenea, periculoase pentru sănătatea noastră. În acest articol, informații cu privire la modul de a alege tineri cartofi.
Cartofi - a doua pâine, cartofi beneficii
Cartofi - cultura familiei Solanaceae, poporul este numit a doua pâine. Cel mai util și nutritive pentru corpul de cartofi - doar tânăr. Este aproape nici amidon, o mulțime de vitamine B, PP, C. Acest lucru este suficient pentru a susține sistemul imunitar în stare bună de pregătire operațională. La 300 g de cartofi tineri conține o rată zilnică de calciu, potasiu, fosfor, acid folic, după cum este necesar pentru femeile gravide. De asemenea, conține bioflavonoide care întăresc peretele vasului de sange. Cuplu cartofi reduce nivelul de colesterol din sânge și promovează pierderea în greutate gluten.
Dar, pe lângă componentele utile în cartof, sunt nocive, chiar și substanțe toxice.
cartofi verzi - daune și otravă
Tot probabil știu că prezența pe termen lung în lumina, cartofii devin verzi.
SOLONIN - pete verzi pe cartofi. Este un protector naturale împotriva dăunătorilor din cartofi, soare, deteriorarea mecanică. Astfel de cartofi nu pot cumpăra și să mănânce, este foarte dăunătoare. De asemenea, după recoltare, în orice caz, este imposibil să se răspândească cartofii în soare, deoarece satura foarte repede carne de vită. Este o substanță toxică, ceea ce duce la diferite tulburări ale sistemului digestiv. doze mult mai mari duc la moarte. Cel mai mare pericol constă în faptul că acțiunea Corned începe imediat, dar după 10-12 ore, atunci când este prea târziu pentru a face un lavaj gastric.
Mulți oameni cred eronat că, dacă taie petele verzi și cartofii verzi vor fi în siguranță. Nu este asa! SOLONIN - o substanță care pătrunde și umple un întreg rădăcină. Atunci când cumpără cartofi în mod necesar să acorde o atenție faptului că era în umbră, mai degrabă decât soarele.
cartofi mari - un semn de nitrați
Cumpara cartofi dimensiunea medie dorită, fără pete verzi. Cele mai multe dintre cartofi este mai bine să nu ia, deoarece dimensiunea sa poate depinde nu numai de forma, ci și cu privire la cantitatea de nitrați în ea. La depozitarea cartofilor, nitrații sunt transformați în nitriți, care sunt foarte nocive și periculoase pentru organism. Recunoaste o mare cantitate de nitrați din cartof în mai multe moduri:
Nitrații din cartofi, un test simplu
- Dacă apăsați kartoshinu dvs. unghie și de la ea va începe să se prelinge de fluid, așa că are o mulțime de nitrați.
- În cazul în care cartofii sunt tăiate în jumătate întunecat aer după 5 minute - apoi nitraților în ea prea mult.
Acest lucru se datorează faptului că azotați reacționează foarte repede cu oxigenul.
Dacă se fierbe cartofii cu o mulțime de nitrați și nitriți în 30 de minute, atunci ei vor dispărea, ci într-un loc cu ele dispar toate substanțele nutritive și vitamine.
Nu este nevoie să cumpere cartofi cu unele daune, se spune, de asemenea, că va exista o mulțime de carne de vită protejându-l de la daune.
Dacă cartofi noi mai multe găuri (până la o duzină sau mai mult), atunci este un grad tehnic. Acest cartof este cultivat pentru producția de amidon și pentru hrana vitelor. Cu siguranță, nu este dăunătoare, dar nu sunt utile. Iar gustul, să-l puneți blând, nu foarte.
Cele mai bune, cartofi delicios și sănătos
Astfel, concluzia la care cartoful este cea mai delicioase și sănătoase. Întotdeauna cumpăra un cartofi mijlocii, fără pete verzi cu gauri mici. Efectueze un test simplu pentru nitrați și pe birou va fi întotdeauna legume utile.