Cele mai bune rețete de terci de hrișcă pe rug

Porridge - alimentul de bază și novice și excursioniștii cu experiență. Printre multe șrotul delicioase și sănătoase hrișcă - în campanie, unul dintre favorit. Dar cum să-l facă „în sălbăticie“, condiții, astfel încât a fost gustos? Pentru tine am selectat cele mai bune rețete hrisca terci pe rug! Folosindu-le, veți putea să vă rugăm marșul de prieteni și de cei dragi cu arta culinară.

Cum de a găti terci de pe rug

Există reguli generale de gătit terci în campanie. Acestea trebuie să respecte, indiferent de ce fel de șroturi utilizate.

1. Pentru a accelera procesul de gătire, târtița este mai bine pentru a adăuga apă. Dacă aveți de gând mic dejun - se toarnă apă clocotită direct în oală, înveliți în ceva cald (de exemplu, un sac de dormit sau jachetă) și lăsați abur afară. Dimineața terci este aproape gata - va fi suficient pentru a încălzi în focul 5-15 minute pentru a „atins“ și a fost fierbinte. Dacă aveți de gând pentru a găti terci în campania pentru masa de prânz sau cină - se toarnă cantitatea potrivită de cereale (1 ceasca la 2 portii „adult“) într-o sticlă de plastic, se umple cu apă caldă și închideți capacul. Acum plasează sticla în sac - și du-te! Până când ajungi la un nou loc de parcare, se stabilească și de a construi un foc, șroturi și altele terci fierte se umfla rapid.
2. Pentru drumeții terci de lichid are nevoie de mai mult. decât atunci când gătiți acasă: 3-5 cupe la 1 cana de cereale. Lichidul de cereale aburit este turnat în vedere apa, care a fost deja inundate.
3. Cazanul este agățate direct deasupra focului. astfel încât distanța dintre partea de jos și lemnul a fost minimă. Încălzire, în acest caz, va fi mai uniformă - și de flacără și de cărbuni. Este mai rapid și apa începe să fiarbă, iar mâncarea este gătită.
   
4. Când se prepară terci pe foc, șroturi se toarnă în apă clocotită. Cereale uscate atunci când gătiți se amestecă necesare pentru a asigura convecție adecvată. Standuri deoparte - și vasul va arde. crupă Umflarea nu are nevoie de agitare: după ce a umplut în apă clocotită, se aduce la fierbere din nou și a trece la margine, la terci „stagnat“.
5. Adăugați puțină apă sare în avans. Sol pour numărare 0,5 lingurițe la 1 cană de cereale, terciul dacă apa este fiartă. Pentru lactate sare de cereale preluat în 2 ori mai mici, adică 0,5 linguriță 2 cesti de cereale. Rețineți că, atunci când creșterea activității fizice și a corpului transpirație necesită mai multă sare decât de obicei. Dar chiar și în acest caz, rămâne fidel proverbul, „insuficient de sărare - pe masă, și oversalting -. Pe partea din spate“ Deci, în primul rând ghidat de preferințele de gust ale lor colegi de trupă.
6. Pentru a găti un terci de lapte foc, cereale (cu excepția grișului), mai întâi se fierbe până la jumătate în apă, doar apoi introduceți lapte. Lapte praf, se diluează cu apă separat, apoi se toarnă în terci și se amestecă bine. După aceea, aveți nevoie pentru a se amestecă terci până la gătit. lapte condensat îndulcit este turnat în ultimele minute de terci de gătit. Dacă o toarnă înainte sau rău se amestecă - laptele condensat scade la partea de jos și întotdeauna va arde.
7. Agenții de îndulcire (zahăr, miere, sirop) și uscat se introduce într-un terci gata. deoarece zahărul arde rapid, și a adăugat în curând caise uscate sau stafide dă vasul un gust acru.

la cuprins ↑

terci de hrișcă pe rug

Experti in turism recomanda hrișcă de gătit pe foc timp de 40-60 minute. Dar practica a dovedit mult timp în urmă că acest timp poate fi redus în mod semnificativ. O modalitate - de pre-tratare cu abur - am menționat deja.

A doua metodă de preparare „hrișcă gătire rapidă“ - prăjire cereale. Cei care știu cum să gătească ceai hrisca. perfect familiarizat cu această tehnologie. Se toarnă hrișcă nemăcinață pe o tigaie uscată și se încălzește, cu agitare, până când o ceață ușoară și un miros caracteristic. Porridge acestor boabe obținute friabile și aromatice. Prin apariția pentru a scăpa de praf ușor: prin ridicarea tigaie cu uruiala răcite, se toarnă încet pe un prosop curat. Tot praful sparge astfel briza.

uruială Fry poate fi avans, la domiciliu, în curs de pregătire pentru marș. Apoi, la dispoziția dumneavoastră va hrișcă, care este gătit timp de 20 de minute, chiar și fără abur. Dacă se toarnă apă clocotită și se lasă într-un loc cald timp de câteva ore (înfășurat într-un sac de dormit) sau să se încălzească la un foc de 5-10 minute, hrisca terci vor fi preparate fără gătit.

De altfel, aerul subțire de mare altitudine nu afectează cât de mult timp pregătirea hrisca. Afectează aceasta poate doar calitatea combustibilului și intensitatea focului. Dar, folosind cerealele preparate, în orice caz, va fi capabil de a găti rapid un terci delicios și consistent.

Și acum - retetele promise hrisca pentru o excursie pe jos.

„Frontline“ terci de hrișcă cu carne înăbușită

Reteta 1941, transmisă veteranilor de război descendenții - o modalitate foarte bună de a găti terci de hrișcă pentru 9 sărbători. Acest fel de mâncare este cea mai bună voință în starea de spirit pentru a aminti severitatea greutăți și eroismul poporului nostru.

Se va lua în 2 porțiuni:

• bacon nesărat pentru zazharki;
• hrișcă (nemăcinat) - 1 cană;
• Ceapa - 1 cap de mediu;
• conserve din carne (de vită sau de porc, dar fără adaos de soia) - 1 bancă;
• sare, condimente dupa gust.

Cazanul topi bacon fin tocat. Fry tocat ceapa pe ea. Pune-tocană și cad hrisca adormit. Se amestecă prăji timp de 3-4 minute. Se condimentează cu sare, se umple cu apă și se fierbe pana cand se inmoaie, nu uitați să se amestecă.

Adăugarea de sare, amintiți-vă că, în tocană conține deja o anumită cantitate de condimente.

Deosebit de bun terci de hrișcă soldat cu pâine de secară neagră.

„Drumeții“ terci de hrișcă cu legume

Dacă sunt bine versat în plante pot fi adăugate la o astfel de mizerie ierburi proaspete tocate fin - pătlagină, urzică, quinoa, trifoi. Plante medicinale sălbatice, nu numai că va da vasul un „lagăr“ aromă specială, dar, de asemenea, îmbogăți foarte mult cu vitamine și oligoelemente, creșterea valorii nutritive a hrișcă.

Aceasta va dura 10 portii:

• hrisca - 1 kg;
• ulei vegetal - 7-8 linguri;.
• Legume uscate (dovleac, morcov, ceapă, ardei gras, rădăcină de țelină sau pătrunjel) - 3-4 linguri;.
• Usturoi - 5-6 catei;
• apă - 5 l;
• sare, condimente dupa gust.

In oala încălzit se toarnă ulei vegetal și strălucește până ceata. Se toarnă cu grijă apă, sare. Apoi se adaugă legumele tocate și spălate cereale uscate. Se aduce la fierbere și, se agită puternic se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Atunci când apa se evaporă, astfel încât mizeria va părea la suprafață, am adăuga condimente și usturoi năruie. Se agită și se îndepărtează de foc. După 10-15 minute, „tabără“ hrișcă este gata.

terci de hrișcă cu fructe uscate și nuci

Deci, bogat în carbohidrați hrișcă în campania va fi deosebit de bun ca un mic dejun. Ea ridica imediat spiritele și moralul echipei tale tale.

Se va lua în 2 porțiuni:

• hrisca - 1 cană;
• prune și caise uscate (fără sâmburi), nuci (cojit) - ½ ceasca;
• miere - 1 lingura. lingură;
• apa - 4-5 cani
• sare după gust.

O apa de fierbere, se adauga putina sare, du-te la culcare în hrisca ei, calcularea valorii dreptului de cereale în numărul de persoane din grup. La sfârșitul gătitului introduc fructe și nuci uscate tocate. Chiar inainte de servire la cald terci de miere de albine, se amestecă bine.

Aceasta reteta de hrișcă poate fi schimbată prin înlocuirea de miere lapte condensat dulce.

„Complicated“ terci de hrișcă cu orez

Tehnologia de fabricare a celulozei este aceeași cu cea a terci ordinare. Secretul gustului său neobișnuit - într-un amestec de hrișcă și orez. Această combinație crește valoarea nutritivă a meselor uneori.

Se va lua în 2 porțiuni:

• ½ cana hrisca;
• ¼ cana orez rotund;
• 4 căni de apă;
• ulei sau unt;
• sare după gust.

Cerealele se amestecă, se spală, se toarnă în apă clocotită cu sare, se acoperă cu un capac. (Dacă nu există nici un capac, se toarnă nevoie de apă și se menține la fierbere îngrijire specială.) Atunci când fierbe - tura pe marginea focului și lăsați-l să zacă pe rafturi timp de 10-15 minute. Atunci când terci de hrisca cu orez este gătită în mod corespunzător, forma de cereale este menținută. Reumplere ulei ar trebui să fie un terci gata făcut.

„Câmp“ terci de hrișcă cu carne înăbușită

Prin principiul pregătirii „câmp“ terci de hrișcă cu carne înăbușită foarte similar cu „linia frontului“. Poate că secretul gustului ei de neuitat se află în condițiile în care este pregătit și mâncat. Aerul proaspat cu mirosul de fum de foc, după o masă simplă exercițiu de gravă pare surprinzător de gustos.

Aceasta va dura 10 portii:

• Nemăcinate - 1 kg;
• Carne Stew - 4 bănci;
• ceapa - 3 cap mare;
• morcovi - 3 mari;
• apă - 5 l;
• sare după gust.

Farfuria sa dovedit într-adevăr delicios, de calitate ar trebui să fie toate componentele. Mai ales cu atenție pentru a alege tocană - atât de grăsime nu a fost suficient, și soia, și nu a existat nici o apă deloc.

Morcovi purifica și se taie în fâșii. ceapa purificată taie în 4 bucăți și apoi în straturi subțiri. Deschideți tocană, scoateți-o și se topesc grăsimea în oală fierbinte.

Pe grăsime fierbinte se prăjește ceapa până transparent. Adăugați morcovii și chinuiți până când, până când acesta devine moale. Adăugați carnea de tocană. Noi prăji cu legume să se evapore umezeala.

Cădem hrișcă adormit (de preferință calcinat) și se umple cu apă sărată de fierbere. Se amestecă bine, se aduce la fierbere și se mute departe de flacara puternica.

Se acoperă vasul cu un capac și conținutul chinuit pana cand se inmoaie.

Acesta este cel mai popular printre turisti rețete hrișcă. Pe foc pentru a găti nu este la fel de dificil deoarece poate părea pentru prima dată. Încercați și fantezii! Amintiți-vă, de la ceea ce mănâncă acasă hrișcă - și nu ezitați să adăugați-l lapte, cârnați, ciuperci, legume și fructe proaspete, boabe si nuci. Tot ceea ce este la dispoziția dumneavoastră, poate fi adăugat la terci de hrișcă și să dea vasul o aroma unica.

Poftă și o odihnă bună!