Cele mai bune rețete de pizza cu carne tocată la domiciliu

Astăzi am să vă prezint o alta reteta de pizza la domiciliu - cu carne, fierte Gayane Sargsyan. Ea a făcut mai multe teste traditionale de pe drojdie uscată și ca umpluturi utilizate nu sunt produse familiare din carne - cârnați, șuncă sau cârnați și carne de vită, prăjit cu ceapă (similare umplutura este gata - pentru caserola de orez în cuptor).

Pizza dovedit parfumat, foarte suculent - datorită pasta de tomate și carne prăjită și picant - în detrimentul măsline. de copt aroma umplut toată casa și ademeni Gai familia la bucătărie. Ei au cuprins brusc de pizza pe masa si a cerut suplimente. Va trebui sa gatesti o pizza cu carne din nou - ea a crezut - cu atât mai mult că, chiar și o bucată de carne de vită a fost lăsat în congelator, suficient pentru umplutura.

Rețetă pentru pizza de casa cu carne și brânză

Informații despre rețeta

1 oră. Linguriță drojdie uscată
Articolul 0.5. apă caldă
0,5 h. Zahăr lingură
2 linguri. lingură de ulei de măsline
1 lingura. făină

350 g carne de vită tocată
1 bulb ceapa
2 linguri. pasta de tomate lingură
75 g brânză
10 măsline negre fără sâmburi
sare si piper dupa gust

Se dizolvă drojdia uscată cu apă caldă. Pentru a le activa, adăugați un pic de zahar si 1 lingura de faina. Se așteaptă 10 minute până când apare suprafața spumei burete.

Se toarnă în ea 2 linguri de ulei de măsline. Treptat, intră făina cernută.

aluat dospit iubește contactul cu mâinile calde. Prin urmare, este mai bine să nu-l framanta cu un mixer, și manual de stabilire pe o masă caldă (în ciuda faptului că mulți consideră cel mai bun mod de a mână-frământarea aluatului de drojdie, prefer sa tulpina malaxorul). Când aluatul va aduna într-o minge, să-l transfere într-un vas curat, uns cu ulei, se acoperă cu un prosop umed și se lasă într-un cald timp de 1 oră.

Este nevoie de 2 ori obmyat în acest timp. Când aluatul se ridică din nou bine, trece la pasul următor.

Se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, se prăjește într-o tigaie uscată carne de vită scăzut de grăsime. Mash-l cu o furculiță, astfel încât umplutura sa dovedit sfărâmicios. Sare și piper după gust o mulțime de, lasa sa se raceasca.

Se împarte aluatul în două părți. Fiecare dintre ele este suficient pentru a face fundații cu diametrul de 25 cm. Rulati arme sau aluat trageți la o grosime de 1,5 cm. Pune-l pe tavă de copt acoperită de hârtie. Întoarceți cuptorul să se încălzească.

pasta de tomate tort Grăsimea și se presară un strat subțire de brânză rasă.

Imprastiati pe partea de sus a prăjit carne de vită. Ceapa se taie în inele jumătate și răspândit-o uniform peste baza.

Măsline, fără sâmburi, tăiate în jumătate și aranja pe baza. Se presară un strat gros de brânză rasă.

Se coace pizza într-un cuptor la 200 de grade timp de 15 minute.

Apoi se taie în bucăți de formă triunghiulară și sun rudele cina. Poftă bună!

Ei bine, ca de obicei, în cele din urmă încă două opțiuni de pizza de gătit cu carne - de la italian „coaja“ și rețeta simplificată domesticit.

Pizza și latină

500 g făină
100 g unt
lapte 200ml
0,5 ore. Lingurile de sare
30 g drojdie

700 g de carne tocată (mare)
2 oua
150 g Pasta de tomate
40 g pesmet
ceapă verde și pătrunjel
350 g brânză

Se prepară aluat de drojdie. Se dizolvă drojdia în lapte cald, lăsați spuma. Se cerne faina intr-un castron, se adaugă unt moale, cubulete, sare și se toarnă amestecul de lapte. Framantati aluatul și lăsați-l să vină într-un loc cald.

Ai grijă de umplere. Se amestecă bine carnea tocată cu ouă, pasta de tomate, pesmet, sare și se condimentează cu piper negru. Punch aluatul și împărțiți-l în două părți. Roll-o singură bucată într-un strat subțire, pentru a trece la coacere.

Asigurați-o bordură mică, răspândit peste jumătate din umpluturile tortilla - strat trebuie să fie destul de subțire pentru a propechsya. Se taie brânza în cuburi mici, așezați pe jumătate din carne tocată și un mic impuls. Se presară suprafața cu ulei vegetal. În același mod, creați oa doua pizza.

Gatiti la 180-190 de grade timp de 25 de minute. Se taie vasul terminat în bucăți, se presara cu ceapa verde si patrunjel, imediat posta pe masa - o pizza cu carne are un gust mai bun servit cald.

pizza sat

250 g de aluat dospit

0.25 cesti de sos de tomate
200 g de carne tocată (se poate folosi un amestec de carne de porc și de pui)
2 linguri. ulei de masline linguri
2 oua
300 g de tomate
100 g de mozzarella
0,5 bulbi de ceapă
busuioc proaspăt
sare, piper negru

Intindeti aluatul și locul pe o foaie de copt unsa. Pune timp de 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se toaca marunt ceapa si se prajeste cu carne tocată într-o cantitate mică de ulei de măsline.

Opareste roșiile, îndepărtați coaja și îndepărtați semințele. Se taie carnea în bucăți, se adaugă tocătura și se fierbe la foc mediu timp de 10 minute. Se toarnă ouăle bătute și se condimentează cu sare și piper, se amestecă bine umplutura. Scoateți baza, răspândirea masa fierte si se presara cu mozzarella rasă. Se coc la aceeași temperatură timp de 10 minute. Decorați vasul terminat cu busuioc.

Ați putea fi, de asemenea, interesat în:

pizza simplă și delicioase cu cârnați și brânză.
Pizza „Margarita“ de pe reteta clasica italiana.
Subțire crusta de pizza: un pas cu pas reteta cu fotografii.
Clasic reteta 4 pizza brânză.

Satul pizza cu mozzarella :)) Aceasta reteta a fost testat în familia mea, delicios! Ajutorul meu în vârstă de 3 ani îndepărtat semințele de tomate și cu condiția ca familia de curățare pe timp de noapte - dar a fost ocupat de caz 15 minute). Pizza a terminat cu o zi înainte de ieri, și soțul ei își amintește încă o cină de familie. rețeta dumneavoastră pare să fi devenit o legenda a familiei noastre ...
Pune pe dezghețarea încă umplutura, astăzi a făcut prima pizza, mulțumesc pentru recomandările detaliate