Cele mai bune rețete de cartofi

Toată lumea din familia noastră place doar cartofi, absolut în orice formă. Toată lumea iubește cartofi, coaptă în cuptor, gătită - cu unt cremos cu hering și varză acră. Întotdeauna fericit să mănânce proaspăt gătite piure de aer. Am întâmplător are deja o notă cu toate secretele și trucuri. ca un piure de bucătar.

Noi facem bine și cotlete de piure de cartofi, și caserola de cartofi cu diverse umpluturi. clatite ... feluri de mâncare se numără infinit noastre preferate de cartofi.

Și există un alt fel de mâncare preferat pe care ne place totul, de la mic la mare - l zrazy de cartofi cu carne de vită. Pregătirea unui fel de mâncare cu ușurință, și cel mai important, nu trebuie să-și petreacă o mulțime de timp pregătindu-l. Chiar dacă vii acasă de la locul de muncă, iar cina nu este gata, puteți găti timp de 30-40 minute.

Cel mai greu lucru în pregătirea de cartofi zrazy de cartofi - este curat și freca pe o răzătoare. Și acest lucru cu siguranță se ocupe de orice.

Ei bine, dacă ne-am decis să gătesc ceva delicios și, de preferință fără a cheltui o mulțime de timp, nu pierde timpul și să vorbească, și imediat trece la pregătirea. Vă oferim un pas cu pas reteta cu fotografii pentru comoditatea de gătit.

Cartofi zrazy cu carne de vită cu legume.

Vom avea nevoie, cantitatea de 6 bucăți:

carne de vită - 200 g.
Morcovi - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
bucăți de cartofi -6.
ulei vegetal
condimente
verdeață
sare, piper

Decorati - orice. Eu sunt acum pregătit să „pilaf“ orz. Prin modul în care am recomanda cu tărie să gătesc orz pentru aceasta reteta. Dacă nu acum, apoi să ia o notă mentală, după bucătarul. Apoi, singura cale de a găti orz, se pare că este foarte gustos și parfumat.

Și odată ce avem burgeri cu legume, apoi „pilaf“ Orz, de asemenea, se fierbe cu legume. Că el este cu noi nu este doar delicios, dar, de asemenea, frumos. Ceea ce trebuie să „pilaf“:

perla orz - 1.5 cani
ceapa - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
rosii - 1 buc.
Usturoi - 1 cățel
pasta de tomate - 2 lingurițe
ulei vegetal - 4 linguri. linguri
condimente - chimen, rozmarin, coriandru, turmeric, boia
sare si piper dupa gust

Cum de a găti zrazy de cartofi.

Tocătură m-am făcut-o, deci cu torsiunea de carne, chiar mic bec și un morcov mic. Ori de câte ori răsuciți carnea, este încă parțial într-o mașină de tocat carne. Și în acest fel, și toată carnea este răsucit, fără rest, și o umplutura este obținută gustos.
Acum trebuie să carne tocată sare și piper, și se adaugă condimentele preferate. Carnea am adăuga întotdeauna coriandru măcinat cu Zira (sens pur și simplu într-un mojar, atâta timp cât este necesar), asigurați-vă că nucșoară pe vârful unui cuțit și ierburi uscate tocate - busuioc, marar, patrunjel.
frământa temeinic carnea de vită, se adauga o lingura de orice bulion, deși de legume, carne de pui, chiar dacă carnea. Și dacă nu există nici un stoc, nu contează ... noi nu o să-l gătească pentru o lingură. Adăugați o lingură de apă fiartă caldă.
Cartofii trebuie curățate și spălate. Consumul mediu de cartofi este. o chiftea - o destul de mare de cartofi.
Stergandu prosop de hârtie de cartofi și freca pe o răzătoare medie. Am frecat de la trei cartofi, deoarece în tigaie am pus doar trei zrazy. Frecați mai inutil primul cartof, se închide la culoare rapid, și în al doilea rând oferă o mulțime de suc și amidon. Și noi nu vrem ca toate vkusnota a apărut. De aceea, frecat trei dintre ele, și imediat ei și foc.
Sezonul cu cartofi de sare și se amestecă.
În timp ce angajate în cartofi, noi trebuie să se încălzească deja o tigaie cu ulei. Pune-l pe un foc mic, în timp ce uleiul nu se va arde, dar încălzită numai până așa cum ar trebui. Se toarnă ulei destul de un pic, doar pentru a pan a fost abia acoperit.
Acum, ia un palmier ras cartofi, ușor stoarce-l și formează un tort pe palma de aproximativ 1-1,5 cm. Grosime. Pune pe tort completă acoperit cu o lingura de carne tocată. Distribui un strat subțire pe întreaga tort.
Acum, ia o mână liberă chiar și cartofi razatoare, stoarce destul de un pic de suc și se acoperă cu umplutură, formând un tort pe partea de sus.
Formarea folosind ambele mâini cotlet (cum ar fi limba de scriere „zrazy“ nu se aprinde), și imediat întins-o pe tigaie fierbinte cu unt
Noi facem același lucru cu două zrazy.
Fry pe fiecare parte a mediei timp de 7 minute.
În cazul în care o tigaie nu are ulei, cartofii pot lua totul, sufla off unele destul de un pic pentru fiecare cotlet.
Când este gata, pus pe o placă de prăjit zryzy neapărat pe 4 straturi de prosoape de hârtie pentru toate sticla de ulei în exces.
Bunăvoința zrazy determinat foarte ușor. Atunci când fiecare parte devine o culoare maro frumos, deci este complet prăjit, atât în interiorul cât și în afara.
Pentru a economisi timp, atunci când o parte a alevinilor și ai pornit pe de altă parte, puteți freca cele 3 cartofi rămași.
Ei, de asemenea, friptură și răspândirea pe un prosop de hârtie.
Se acoperă cu laturile mari. Potrivit pentru microunde capac. Ea este înalt și nu slezhatsya zrazy, deoarece ei trebuie să se întindă cel puțin încă 5-7 minute.

Acum voi scrie cum să gătească „risotto“ orz

terci de orz delicios cu legume - „pilaf“ orz.

orz și se spală sub jet de apă și lăsați-l în apă până când avem de a face cu legume.
Ia un cazan mic sau oală în care este posibil și se fierbe și se fierbe
ceapa se taie în cuburi mici și prăjite în ulei vegetal pana se rumeneste
se adaugă pasta de tomate si rosii tocate. Am adăugat astăzi paste de casă și două roșii murate, piei decojite
prajeasca timp de 3-4 minute. Adăugați morcovi rasi, m-am frecat pe o răzătoare pentru morcov coreeană. Ne pregătim un „risotto“ de orz, morcovi și așa mai avem nevoie pentru a freca mai mare.
adauga toate condimentele si usturoiul tocat. Condimente poate să nu fie neapărat în rețetă. Adăugați cele care sunt, sau ce am bucura.
sare și piper și se adaugă orz.
se toarnă apă clocotită și se amestecă bine. Apa ar trebui să acopere orzul cu doi centimetri.
nu va mai interveni pana cand se inmoaie. Dye de gaz se fierbe diminua la minimum, capac de acoperire.
20 de minute pentru a deschide și a verifica cât de mult rămâne apă. Dacă vedeți că apa este încă acolo, apoi închideți capacul. În cazul în care apa a dispărut, se adaugă un pic. Am avut o murătură de roșii din borcan cu rosii, am adăugat un pic la gust.
de la marginile spre centrul dealului colecta și mâner lingura trece sus pe deal la partea de jos a gaura.

Acum, orz va primi aburit bine de jos în sus.
nu interfera recomandată, deoarece atunci nu va fi pilaf și terci. Și așa ne vom întoarce uniform aburit orz boabe, și este foarte gustos.
se pregătească pentru „pilaf“ Orzul este de aproximativ 40 minute. Prin modul cum să facă un adevărat uzbecă pilaf puteți găsi în secțiunea rubrica „Bucătărie de Est“

Ei bine, ambele feluri de mâncare suntem gata, și puteți seta masa. Ca un sos, am folosit „Spark“ - un sos delicios fierbinte pe care am recoltat în vara. Eu promit mai aproape de vară pentru a partaja rețeta. Salata pentru cina in seara asta am făcut din morcovi rasi cu ridiche verde și smântână.

Și ce o cină delicioasă și frumos, ne-am întors.

Apropo, să ia notă - zrazy vin cu diferite umpluturi. Puteți găti, de asemenea, cartofi zrazy cu ciuperci și brânză. Foarte bine de cartofi zrazy cu ou și carne. Daca nu esti un fan al alimentelor grase, sau din cauza unor motive, nu mâncați alimente prăjite, cartofi poate fi coace perfect zrazy în cuptor.

Puteți veni cu ceva. Cartofi combinate cu atât de multe produse. Prin urmare, fantezii. Unde altundeva poți visa, dar în bucătărie. Și apoi în fiecare zi aveți pe masă este un nou fel de mâncare gustos. Și toată familia ta vor fi încântați de succesul dumneavoastră culinară și modul în care acestea sunt gustoase zilnic pentru prânz sau cină.

Acum, încercați zrazy nostru de cartofi cu carne de vită și „pilaf“ orz.