Ceea ce este diferit de un latte cappuccino, problemele femeilor

Latte și cappuccino: Care este diferența?

În ciuda faptului că ambele băuturi sunt foarte mult în comun: aceleași componente (cafea, lapte cald și spumă), pregătirea temperaturii de tur modul de 60-70 de grade, țara de origine (Italia) - acestea diferă unul de altul pe o serie de criterii importante.

Proporțiile componentelor

Principala diferență dintre aceste două băuturi pe care cappuccino - o cafea și de Cappuccino - cocktail de cafea. Toate problema în raportul de cafea, lapte și spumă de lapte în aceste băuturi:

• cappuccino proporții de componente: 1 parte espresso, 1 parte din lapte, 1 parte spumanți;

• proporții latte de componente: 1 parte espresso, lapte 2 părți, 1 parte spumanți.

Astfel, mai mult lapte latte cafea diluat și băuturi ușoare fani potrivite cafea cafea cu concentrație scăzută. Cappuccino - alegerea oamenilor de cafea adevărate, ceea ce este important pentru gustul bogat si aroma cafelei.

O altă diferență între aceste băuturi - sub formă de spumă de lapte:

• spumă în cappuccino bogat, gros, pe partea de sus a acesteia, puteți turna o lingură de zahăr - și ea va dispărea;

• latte spumă în lumină, aerisit, pufos.

Pentru prepararea spumei de lapte pentru cappuccino folosit mai mult de grăsime decât un latte, și bate un pic mai mult. spuma de lapte ambele băuturi ar trebui să fie uniformă, seamănă cu sticlă mată și nu au bule de aer.

metoda de aprovizionare

Diferite latte si cappuccino, precum și metoda de furnizare:

• cappuccino servit într-o ceașcă de top, cu un volum larg 150-200 ml;

• latte alimentat în irlandeză de sticlă - sticla universal pentru băuturi calde formă elegantă, cu un mâner al unui volum rezistent la căldură de sticlă transparentă de 250-350 ml.

Pregătirea cappuccino și latte

cappuccino

Preîncălzit cana ceramica 1 espresso de servire turnat, după care o singură porție curge din lapte, încălzit la 60-70 de grade și spumat cu abur. spuma densa se intinde pe partea de sus. componente pentru băuturi sunt amestecate. De asemenea, pentru prepararea unei băuturi, puteți folosi crema într-un raport de 1: 1, lapte și smântână. Cappuccino în băutură cafea prin stratul de spumă densă.

Prepararea latte

Sticla preîncălzit este turnat în 1 espresso care servește apoi se toarnă în 2 porții de încălzit și lapte spumat. Componentele se amestecă băutură. Latte, de obicei, bea cu un pai.

Gros cappuccino spumă poate fi stropit cu pastile scorțișoară, cacao, ciocolată rasă, marshmallow. Într-un latte, puteți adăuga vanilie, ghimbir, ciocolata calda, sirop, lichior de caramel.

Cu Cappuccino combina ciocolata si crema de unt, cookie-uri de nucă de cocos, bezea, bezea. Prin latte alimentate din deserturi caș și fructe (cheesecakes, sufleuri, mousse, branza), inghetata sau șerbet, prajituri de nuci, bomboane.