Ceapă - proprietăți utile și aplicații în medicină

Ceapa de familie (Alliaceae).

răspândire

Locul de nastere al plantei este considerat Asia Centrală, de unde sa răspândit în cele mai vechi timpuri în Egipt, Grecia, Roma. Se crede că în primul rând pentru a descoperi gustul de ceapa, afgani, ciobanii iranieni, Turkmen și vânători, rătăcind de-a lungul căilor de munte. Aici și acum puteți găsi ceapă sălbatică. Destul de câteva cepe sălbatice cresc în Siberia, este rar găsit în Outback Belorumynskogo POLESIE, și chiar și în parcuri și piețe în orașe, suburbii, care sunt adiacente la pădure.

ceapa Wild este foarte util, bogat în vitamine, oligoelemente și producție volatile. Mulți îl folosesc pentru produsele alimentare.

Multe soiuri, specii, subspecii de ceapă sălbatică exterminate treptat de către om. Este cunoscut faptul că arcul de urs, care se găsește în Caucaz și în multe regiuni ale Ucrainei, în special în Carpați, în păduri umede tracturile, aproape a distrus colectoarele neorganizate. Dar planta este vitamina foarte valoroase alimente sălbatice în creștere.

proprietăţi utile

Ceapa a fost mult timp considerat un remediu puternic împotriva bolilor. În Grecia antică, potrivit medicului roman Dioscoride Pedany, ceapa recomandat pentru a excita apetitul și „ca un agent de curățare.“ Romanii si grecii atribuite ceapa capacitatea de a excita vitalitatea inepuizabilă, energia, curajul, și în cantități mari, folosindu-l în dieta de soldați.

Proprietatile curative ale ceapa au fost cunoscute în Orientul antic. unde a fost spus: „Luke, fiecare boală are loc în brațele tale.“

În Evul Mediu arcul a fost atât de popular și așa oameni au crezut în vindecarea și puterea de protecție care a fost folosit ca un talisman care poate proteja împotriva deochi, vrăji de vrăjitoare, săgețile lovit, rănit de sabie, suliță, halebarda. Cavalerii, îmbrăcați în armuri de metal strans purtat pe bec piept.

În Egiptul antic au arcul atât de apreciate ca mijloc de protecție împotriva bolilor. ca un nutrient de plante care-l portretizat chiar și pe monumente, embleme.

Ceapa a crescut mult și cultivate în Rusia. Bucătăria veche Rusă utilizate pe scară largă pentru gătit ceapă și condimente din ea. călători și diplomați străini, există în Rusia, a remarcat faptul că cele mai multe dintre rusinilor consuma alimente picante, astfel încât acestea nu pot fi acolo.

Ceapa a devenit alimentul de bază al oamenilor de rând din Rusia. Pâine și cvas, dar ceapa prime - acestea sunt alimentele de bază de țărani, artizani, soldați. Oamenii, desigur, nu putea fi cunoscut la momentul proprietăților phytoncide de ceapă, care sunt benefice pentru îmbunătățirea imunitatea organismului, rezistenta la boli.

Într-un vechi rusesc Travnik există o descriere a proprietăților arcului de vindecare: „Este o mare limbricii mai moale, dar setea și aduce spiritul gurii murdar distruge. fiind folosite în interiorul, inversarea slăbiciunea stomacului și digestia slabă, convulsiile femeile isterice ale mucoasei si dispnee spasmodic, apa, si boala de piatra, precum și în scorbut și viermi. In timpul domniei bolilor infecțioase este foarte util pentru a adăuga ceapa la hrana pentru micul dejun, face supe de ceapă cu sare adăugarea, piper, un pic de oțet. "

ceapa salubru devin în mare măsură clar numai cu descoperirea producției volatile (substanțe speciale volatile de origine vegetală, care distrug bacteriile), care sunt capabile să dezinfecteze mediul înconjurător, afectând multe, multe grupe de microorganisme. Deschiderea producției volatile aparține celebrului cercetător Academicianul BN Tokin. El a fost cel care a observat mai întâi că substanțele volatile au fost zdrobite ceapa efect negativ asupra celulelor de drojdie.

Două secole în urmă, ceapa au fost utilizate în tratamentul febrei, gripa, scorbut, viziune redusa, impotenta si a altor boli, precum si rani, arsuri, căderea părului.

Ceapă și Pelobates prevăzute în incinta animalelor bolnave sau atârnat pe gâtul de vaci, oi, cai.

soiuri de ceapa

Ceapă (Allium cepa)

Cel mai frecvent tip de ceapa. Ceapa a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Acum, cultivate pe scară largă în domenii deschise și sere.

Arpagic sau arpagic sau arpagic (Allium schoenoprasum)

Arpagic sau arpagic. in salbaticie creste pe pante, pajiști umede din luncile din regiunile nordice și centrale din Asia, în toate țările din Europa și America de Nord. Într-o mulțime de arpagic găsite în Kamceatka, Altai și Siberia de Vest.

Din secolul al XVI-lea. arpagic introdus în cultivare în Europa și este considerată o legumă timpurie favorit. Acest arc este în creștere Bush, are un gust ușor și plăcut, crește rapid în primăvară, tocmai crește din zăpadă. Iarna poate să crească într-un apartament pe pervazul ferestrei în ghivece sau cutii.

ceapa Welsh (fistulosum Allium)

ceapa Welsh este, de asemenea, numit ceapa de iarnă. Este o plantă perenă. În sălbăticie ea crește în Siberia și Orientul Îndepărtat, de asemenea, cultivate în multe țări ale lumii, este deosebit de comună în Coreea, Japonia, China, în cazul în care acesta este cultivat din timpuri străvechi. În aer liber ceapa Welsh pot fi cultivate chiar și la latitudini de Cercul Arctic. ceapa Welsh a trezit sub zăpadă, și după două sau trei săptămâni după trage destul de varza de ceapa mare poate fi deja consumate.

Leek (porrum Allium)

soiuri foarte rezistente la frig de ceapa este, de asemenea, un praz. Se crede că locul de naștere al prazul - Asia Centrală, în cazul în care planta a fost scos în Marea Mediterană și sa răspândit în întreaga lume. Prazul sunt utilizate pe scară largă în medicina populară și alimentară. Greacă, romană, medicii egipteni și arabi din antichitate menționează arcul în scrierile sale. Este cultivat pe scară largă în Europa - în special în Țările de Jos, Franța, Bulgaria și Germania. Cele mai utilizate pe scară largă în produsele alimentare și prazul falsificarea tradiționale folosite în Caucaz și Kuban.

Leek bine își păstrează calitatea atunci când sunt uscate și poate fi utilizat în formă uscată. Acest lucru a fost observat de către egipteni și faraon Keops răsplătiți cei mai apropiați lui ligamente uscate prazul.

Aplicarea în medicină ceapa

Proprietatile arcului vindecare, așa cum am spus, datorită prezenței în ea volatile, care distruge bacteriile - patogeni ai dizenteriei, tuberculoza, streptococ, etc. In plus, ceapa conține o mulțime de vitamine :. Provitamina A sau caroten, vitaminele B, PP, E și ceapa etc. Cel mai bogat in vitamina C -. necesarul zilnic de acid ascorbic, care conține 80-100 grame de ceapa verde.

Ceapa este, de asemenea, bogate în săruri minerale, uleiuri esențiale, zahăr, acizi organici, substanțe azotate. gust înțepător de ceapă și un miros ciudat stimula apetitul. Proprietăți medicinale de ceapa observate și verificate în cercetarea științifică a multor institute medicale, de cercetare farmaceutică.

Care este efectul de vindecare al ceapa, cu excepția proprietăților bactericide și echilibrul de vitamine? Substanțe biologice active, a activa motorul arc și funcția secretorie a tractului gastro-intestinal, stimuleaza activitatea inimii, reduce nivelul colesterolului, contribuie la normalizarea presiunii. Sucul de ceapa proaspăt făcut este util pentru dureri în gât, bronșită, pneumonie. Tulbureală de ceapa ras, învelite în tifon, vindecatori traditionale ultima răni purificate și furuncule, porțiuni mată obkladyvali și ars. Heal fierbe si pustule pe piele contribuit, de asemenea ceapa coapte. Foloseste ceapa cruda si nefrolitiaza, ca un diuretic în timpul edem.

Ceapa stimuleaza performanta, reduce oboseala fizică și mentală, efect asupra pacienților cu disfuncție erectilă, procesele inflamatorii in organele genitale ale femeilor și bărbaților de vindecare. Sucul de ceapa imbunatateste trophism pielii, rădăcini de păr și este utilizat pentru pierderea parului, seboree, pistrui.

efect hipoglicemiant direct de suc de ceapa nu este prea pronunțată. Astfel, în studiul activității ceapa proaspete la diabet zaharat gravitate medie avem scadere medie de glicemie 1,9-2,0 mol / l, sau parametrii corespunzători în termeni vechi, la 36-39 mg% (30-39 mg 100 ml de sânge). Dacă această cantitate de suc utilizat în combinație cu alte plante comestibile antidiabetic vegetale (păpădie salată, pătlagină, troscot, etc.), nivelul valorii de scădere a glicemiei am obținut în 1,5-2 ori mai mare, ceea ce este o valoare destul de acceptabil pentru efectul clinic reducerea indicelui de glucoză la pacienții cu forme ușoare și moderate ale diabetului zaharat. Cu toate acestea, având în vedere efectele benefice ale cepei asupra proceselor de vitamina metabolice, intarirea peretelui vascular, colesterolul, activitatea sistemului digestiv și sistemului cardiovascular, utilizați într-o nutriție sistematică a pacienților cu diabet zaharat trebuie sa fie considerate adecvate și necesare.

Ceapa ar trebui să fie pus în mod constant în supe, ciorbe, rassolnik și Halofitele pentru a îmbunătăți gustul și aroma alimentelor. În plus, utilizarea ar trebui să se plece pentru salate, feluri de mâncare, sosuri și garnituri.

Prepararea medicamentelor tir cu arcul

• Picături de ceapa: ceapa frecat pe o răzătoare fină și se stoarce sucul. Se amestecă cu apă rece într-un raport de 1: 1. Umeziți o vată în suc și se diluează turundochku introdus în nas. Aplicat cu rinita.
• Tulbureala de la prova cu miere: ceapa Frecați, terci se amestecă în proporții egale cu miere de albine. Ungeți leziuni în cavitatea bucală, utilizate pentru aplicații în gingie periodontitei diabetice.
• Suc de ceapa: Sucul de ceapa frecat pe scalp timp de 20-30 de minute inainte de spalarea parului cu seboree, matreata, alopecia areata, cresterea parului slab.
• Infuzia de ceapa: ceapa tăiată fin și se toarnă apă fiartă rece într-un raport de 1: 4. Insista noapte într-un vas închis, bea o jumatate de cana de trei ori pe zi, timp de o saptamana, cu o scădere a acuității vizuale. (Puteți adăuga miere 5-7 g pe recepție).

• castan sălbatic
• Ledum palustre

div> .uk-panel „> "date-uk-grid-marja ="„>

Ceapa - proprietăți și aplicații utile

Ceapa - utilizarea nutrițional