ceaiuri thailandeze toate despre ceai!
ceai Mulberry (ceai Mulberry)
ceai verde din dud (dud). Ceaiul este bogat in minerale si vitamine, inclusiv calciu, potasiu, sulfat de fier, zinc, vitaminele A, B1, B2, C, aminoacizi si antioxidanti, prevenind riscul de cancer. Ceaiul ajută cu boli legate de vârstă, tensiune arterială ridicată, controlul greutății corporale, elimină tensiunea puternică.
Dozare si Dozare: Brew linguriță la 0,5 litri de apă, se lasa sa stea timp de 5-10 minute, bea în mod constant pe tot parcursul zilei. Nu artificiale culori, arome și conservanți. Nu conține cofeină.
Șofran de ceai (ceai de șofran)
Șofrănel (Carthamus tinctorius) a fost mult timp cunoscut în cultura India, Thailanda, Birmania, Iran și alte țări din Asia. Considerat un substitut pentru floarea-soarelui în regiunile aride din Asia Centrală. În bucătăria de est șofrănel este un substitut pentru sofran. Ceai de petale de sofranas de sofranas si un bun diuretic și diaforetic folosit în boli ale tractului zheludechno. Acesta imbunatateste circulatia sangelui, scade tensiunea arterială. Foarte des este administrat ca un mijloc de prevenire a psoriazisului și neoplasme maligne, precum și la diferite boli ginekoologicheskih precum metrita și amenoreea. Ceaiul din șofrănel este utilizat în tratamentul bolilor reumatice.
Aplicație: 2 lingurițe uscate flori de șofran insista 1 oră într-un vas cu apă 1 cană de fierbere închis, se scurge. Ia-1 lingura de 3-4 ori pe zi, imediat înainte de masă.
Linzhi (Ganoderma Lusidum)
Lusidum Ganoderma este denumirea științifică a unei specii de ciuperci roșii. Ganoderma este cunoscută în China, de Lingzhi în Japonia ca Reishi și în Coreea ca Onzhi. Lingzhi - ciuperca copac numit ciuperci longevitate.
1. Consolidarea sistemului imunitar; imunodeficiență, alergii, boli autoimune, I - lupus eritematos sistemic, artrita reumatoidă, dermatita, psoriazis, urticarie cronică, astm, etc.
2. Are un puternic antibacterian și proprietăți antivirale. antibiotică asemănătoare pentru majoritatea agenților patogeni (prin formarea unei cantități uriașe de lizozim enzimei și interferon). Este eficient pentru tratamentul infecțiilor cu virusul herpes, chlamydia, ureplazmoz, trihomonalnyh kolpitov si uretrita.
3. Depresie, neurastenie, insomnie, pierderi de memorie, întârzie dezvoltarea mentală a copiilor. Tulburări psihice, epilepsie, sindromul oboselii cronice.
4. Ateroscleroza; tulburări cardiovasculare, boli cardiace coronariene, hipertensiune, hepatită virală, ciroză, gepotoz gras.
5. Fibroamele, de san, de prostata. Adenom
6. Promovează scaderea nivelului de colesterol din sânge, reglează vâscozitatea sângelui, reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge, și normalizează de sânge formula leucocitoza, leucopenie, anemie.
7. Boli ale sistemului musculo-scheletice; osteochondrosis, diverse tipuri de hernii, inclusiv SHmorlja hernie, metabolice si poleartirity degenerative etc.
8. conjunctivita, cataracta (imature), glaucom, keratita, etc. iriity
9., boli paralizie degenerative ale sistemului nervos central (scleroza multipla, boala Alzheimer, boala Parkinson)
10. Principala caracteristică - un efect anti-tumoral puternic. Atunci când se iau de droguri din ciuperca este Linzhi orice regresie a tumorilor maligne și benigne și. În acest caz, Linzhi numit unul dintre componentele cursului de tratament
11. Condiția după un accident vascular cerebral, infarct miocardic, si multe alte boli.
Metoda de aplicare: Quit 2-3 bucăți per litru de apă clocotită, gătit aproximativ 5 minute. Se răcește, se filtrează. Ia-o jumatate de cana de bulion (se poate dilua cu apă, dacă este puternic), de 2 ori pe zi, înainte de mese, timp de 30 de minute.
ceai de flori uscate Roselle (ceai Hibiscus)
Sudan a crescut (Hibiscus sabdarifa) Roselle sau hibiscus sau chineză. Hibiscus posedă proprietăți spasmolitice și diuretice. Prin același efect asupra organismului cunoscut antociani quercetin amplificat - substanță valoroasă conținută în frunze de hibiscus.
Ambele aceste elemente funcționează bine ca stimulente pentru curățare și tonifiere întregul corp. Pe lângă rezistența la ficat a crescut, consolidarea funcției sale de perete și de protecție, care este cauzat aflux biliar. Ceaiul afișează, de asemenea, mucusul din organism, are un efect laxativ, regleaza nivelul de lipide din sânge. Acesta previne apariția paradantoza.
Lemongrass sau Lemongrass (Cymbopogon) cunoscute precum lămâiță, limonglass, chelnoborodnik - este utilizat pe scară largă ca un condiment în Asia și Caraibe gătit. Are o aromă de citrice, acesta poate fi uscat și măcinat, sau utilizate în stare proaspătă. Stem, cu excepția miezului moale este prea greu să-l mănânce.
Tulpinile sunt utilizate pentru umplerea preparate cum ar fi supe. Componenta principală a Lemongrass - citral. Lemongrass East Indian (Cymbopogon flexuosus), de asemenea, cunoscut sub numele de Malabar kohinhinkskoy sau iarbă, provine din Cambodgia, India, Sri Lanka, Burma și Thailanda.
Lămâiță este utilizat în producția de ulei esențial, care este utilizat în săpunuri, ca mijloc de țânțari în spray-uri și lumânări, și aromaterapie, care este popular în Indonezia. Principalele componente chimice ale uleiului - geraniol și citronelol, care sunt conservanți, și, prin urmare, sunt utilizate în dezinfectante de uz casnic și săpunuri. Pe lângă producția de ulei, citronella, de asemenea, utilizat în scopuri culinare, cum ar fi ceai.
Ceaiul facut din iarba de lamaie ajuta cu flatulență. O eficientă diaforetic. Are proprietăți antibacteriene și anti-inflamatorii.
Ceai Butterfly mazăre (ceai papilionaceous mazăre)
Klitoria trifoliate (Clitoria ternatea) mai frecvent cunoscut sub numele de „mazăre papilionaceous“ sau „aripi de porumbel“, este larg răspândită în Asia de Sud-Est. Evergreen erbacee perene sau arbusti sau arbori mici.
În Asia de Sud-Est, florile clitorisului a fost mult timp folosit ca un colorant alimentar. De exemplu, un extract din Malaezia clitoris bucătărie utilizate pentru colorarea preparate din orez kuih tekan. În India, rădăcinile trifoliate clitorisul utilizate în medicina tradițională Ayurveda. Trifoliate clitoris, mai ales în rădăcinile sale, a constatat substanțele care au un efect stimulator puternic și pot fi folosite ca antidepresive, precum și pentru a scapa de stres.
Ceaiul de petale si frunze de clitorisul, care creste in Thailanda - un bun remediu pentru păr. Acesta imbunatateste circulatia sangelui, ceea ce ajuta la curatarea sângelui și creșterea rapidă a părului. Aceasta previne căderea părului și albire. Golește vasele de ochi, viziune îmbunătățește.
ceai Matoom (ceai Bail)
Bilva sau Bail (Marmelos Aegle) - un frumos subtropicale, vesnic verde, copac în creștere lentă, care crește în pădurile uscate și câmpii din sudul Indiei și Myanmar, Pakistan, Tailanda.
India are o semnificație religioasă și este considerat un copac sacru al lui Shiva. Alte nume: gutuie Bengal, piatră sau mere de aur, Bengalul de gutui, maredu, Bael, bilpatra, kumbala, vilwam, kuvalum, matoom.
Florile de arbori galben-verzui, flori parfumate. Fructele sunt modelate ca o lămâie rotundă, 5-15 cm în diametru. portocaliu Imature plody- gri-galben și strălucitor la maturitate deplină. Carnea este foarte aromat, jeleu, gust dulce. Fiecare fruct conține 10-15 semințe. În medie, fructele se coc 10-11 luni. Fructele sunt consumate proaspete, băuturi și jeleuri preparate.
Bail Proprietăți medicinale au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri și au fost folosite cu succes în medicina populară și tradițională ca agent astringent si antiseptic in bolile gastro-intestinale. Toate părțile plantei conțin alcaloizi, cumarine, steroizi. Fructele contin uleiuri esentiale, guma, proteine, carbohidrați, caroten, tiamina, riboflavina (peste 1%), nicotinic, acid ascorbic și tartarik-. Cele mai multe fructe componente active farmacologic - marmelozin.
Din rodul cauțiunii arborelui (Matum) face un ceai special. Uscat matum fruct foarte eficient pentru răceli și aplicate ca tonic si vitamine la dieta inseamna: pentru răceli și boli infecțioase (boala respiratorie acută, gripa), ajută cu rinita, amigdalita, sinuzita, bolile inflamatorii ale tractului respirator superior. Este de asemenea folosit ca ca agent astringent si antiseptic in bolile gastro-intestinale, are proprietăți expectorante, întărește inima.
Aplicație: 1-2 bucăți de fructe pentru a pune într-o ceașcă sau ceainic, se toarnă 200 g de apă caldă sau rece Brew 10minut, de scurgere a apei. Se toarnă apă clocotită și pentru a împinge cel puțin două ore, sau aruncat în apă clocotită și se fierbe timp de 5 minute. Bea sub formă de căldură.
Pentru ceai alb colecta doar cei mai tineri semi-deschise frunzele primei recolte, pe jumătate deschis, cu scurte fire de par alb muguri de ceai.
Apicale frunze cu podvyalivayut de rinichi la soare, iar apoi fermentate natural cu numai 5-7%. Pentru ceaiuri albe de elită sunt colectate sau doar muguri de ceai unblown sau boboc de ceai și o frunză urmează. Frunzele acumulate nu se supune fermentării.
Ceaiul alb este considerat unul dintre cele mai bune și cele mai scumpe ceaiuri. Infuzia de ceai alb se obține cu o aroma floral și pe bază de plante subțire, dar destul de puternic, mai ales în a doua piesa turnată, și aproape incolor (sau pal nuanță galben-verzuie).
Ceai Noni (Morinda citrifolia)
Ceaiul de frunze de Noni ajută împotriva stresului, uspokaivatet și se relaxează. Aceasta ajută la restabilirea sistemului nervos.
Frunzele Noni contin ingrediente nutritive sănătoase și substanțe biologic active, inclusiv antioxidanți și bioflavonoide. Ele sunt, de asemenea, bogate în diferite vitamine și minerale și sunt foarte bogate in fosfor, fier, magneziu, vitamina E, K1 și PP (niacin), și că este important: frunze noni bogat B-sitosterol, acid ursolic, steroli vegetale, proteine, glicozide și antrachinone.
Ceaiul îmbunătățește digestia proteinelor și participă la construirea de proteine intracelulare, creste capacitatea de regenerare a organismului, imbunatateste circulatia sangelui. Normalizează funcția sistemului endocrin și vindecă sistemul circulator.
Indicații. Este utilizat pentru scopuri profilactice și terapeutice și wellness: imunitate scăzută, febră, dureri de cap, hipertensiune, menopauza, depresie, crampe menstruale, sindromul oboselii cronice, atrofiei musculare, artrita, postoperatorii, traumatisme, boli oncologice, patologia sistemului endocrin.
Aplicație: Brew apă foarte fierbinte și să apăsați timp de 5 până la 10 minute. Puteți adăuga zahăr sau miere după gust. Poate fi beat, fie cald sau rece
Ceai verde cu iasomie
ceai verde chinezesc cu aroma de iasomie
Ceaiul de iasomie are un efect pozitiv asupra condiției umane, normalizeaza viziunea, curăță ficatul și sângele, elimină toxinele, duce la procese fiziologice normale.
ceaiuri de iasomie sunt foarte populare în frig. Parfumat, lumină și plăcută la gust, acestea sunt perfect calde și de a îmbunătăți starea emoțională.
Jasmine ceai berii ar trebui să fie de 2 minute la o temperatură a apei de 60-70 C. Lay aproximativ 1 linguriță de ceai 150-200 ml de apă. Acest ceai este cel mai bine preparată de mai multe ori.
Lapte oolong - ceai verde, cu gust minunat pronunțat.
Prin abur frunze de ceai folosite syvortoka lapte, ceea ce îi conferă o aromă de ceai lăptos unic. Adună mugurii cele mai multe oferte cu una sau două frunze, el dă o infuzie limpede de culoarea chihlimbarului.
Prigotovlenenie: ceai preparată cu apă la 90-95 C timp de 2 minute.
Oolong cu ginseng dulce
O gamă largă de gust oferă o adevărată reprezentare a ceea ce în China este atât de pasionat de Oolong. Ceaiul Oolong este de obicei atribuită „mâncarea caldă“, adică având un impact încălzire. Comparativ cu ceai verde obișnuit, care „reduce căldura internă“, această caracteristică este foarte importantă pentru România, deoarece nu a fost un climat cald. O altă componentă a acestui ceai special - Ginseng - recunoscut ca un puternic remediu tonic.
Ceai Lapte negru
ceai negru Thai este cultivat în nordul Thailandei, cu gustul și mirosul de lapte.