ceainic ceramice cum de a alege vasul perfect pentru ceai berii
vase ceramice pentru o lungă perioadă de timp și să devină parte din viața noastră. Și dacă în perioada sovietică în familie a fost un ceai simplu pentru toate ocaziile, cultura de ceai modernă presupune o cunoaștere mai aprofundată cu subiectul. Trebuie de acord să nu fie preparată ceai de elită din China nu este clar ce.
Există o teorie că primele ceainice au fost transformate din ceramică formă rotundă, care au fost utilizate inițial pentru depozitarea vinului, iar apoi adaptat pentru transportul de ceai. Europenii au făcut cunoștință cu ceai în secolele XVI-XVII, dar în acele zile ceainicul nu a cucerit întreaga lume. mare influență asupra formării ceainicului, după cum știm, a avut cafeaua islamică. Două tradiții în fața Europei, a dus la apariția ceainicul moderne în jurul valorii de la sfârșitul secolului al XVIII-lea.
În partea europeană a bea ceai România a devenit larg răspândită după dezvoltarea Siberiei. Faptul istoric al primului ceai a fost înregistrată în 1638 la curtea țarului Mikhail Fedorovich. Ceaiul fiert într-o oală mare și a umplut cănile scoop. Ulterior, cultura rusă a intrat în samovar, care nu a împiedicat strămoșii noștri să le și alte metode de preparare a ceaiului trata. ceainice au fost realizate în toate formele și mărimile, „han“, „Dulko“, „din Anglia“, „nap“ și „piuliță“.
fabricarea berii
Există două tradiții de preparare a ceaiului este fundamental diferit unul de altul. Chineză mod - este în primul rând o oportunitate de a fi singur și să reflecteze asupra efemeritatea tuturor lucrurilor. Tradiția europeană presupune o petrecere de ceai cu prietenii, ceea ce permite să comunice cu compania. Prin urmare, metodele de preparare a ceaiului diferă în mod semnificativ.
- În China și Japonia pentru fabricarea berii folosesc ghivece mici sau cani de volum mic, cu un capac. O ceașcă de dura două - trei linguri de ceai. Produsă de mai multe ori până la de șase ori, dar într-un timp scurt. Prima porțiune poate fi preparată mai puțin de un minut - aceasta depinde de soiurile de ceai.
- Metoda de fabricare a berii europene: într-un vas mare turnat frunzele de ceai, la rata de lingurita pe ceasca, plus unul pe fierbătorul ca întreg, în cazul în care cantitatea este mai mare de un litru. Infuzare timp de 3 - 5 minute, se toarnă într-o ceașcă și se adaugă încă o jumătate sau cantitatea de apă clocotită în ceainic. Numărul de bere cu această metodă este mai puțin - două, maximum trei ori.
- Europenii place să adăugați în ceai diferite ingrediente: zahăr, lapte, miere de albine. În India, ceai cu lapte, fierte într-un mod special a fost băutura tradițională. În culturile din Asia de Est cred că fiecare tip de ceai a terminat un gust plin, asa ca bea o băutură fără aditivi, iar întregul ritual are ca scop deschiderea maximă a aromei naturale de frunze de ceai.
Avantaje și dezavantaje
Desigur, ceramica popularitate se datoreaza multe avantaje sale în raport cu ustensile de metal sau sticlă.
- Când suprafața ceramică încălzită nu emit substanțe nocive, cum ar fi cazane sunt realizate din materiale ecologice.
- Cunoscătorii de ceai preparată exclusiv în ceramica sa, deoarece argila îmbogățește băutura cu oxigen și permite ceai pentru a păstra proprietățile sale benefice, gustul și aroma. Materialul poros absoarbe mirosul și, eventual, dă aroma de ceai și adâncimea unică de sondare.
- lumina din porțelan și material rezistent la abraziune pentru a atașa vasul permite forme grațios și fanteziste.
- Teiere ceramice bine retine caldura uniform-l distribuie pe întreaga suprafață a pereților și de jos. Ceaiul negru, care necesită o lungă perioadă de timp pentru a pune la cale, se recomandă să se pregătească numai în produse ceramice cu pereți groși.
ceramică nu se încadrează în ceainic fiecare stil, se poate da o fisură, Spall, sau rupe chiar la manipulare incomode.