Ce tipuri de cafea sunt, și cum să le gătească

Cafeaua - una dintre cele mai populare, dar este băutura foarte controversată. Unii cred că o băutură făcută din cereale este nociv pentru sănătate, în timp ce altele nu pot trăi viața mea, fără o ceașcă de cappuccino sau espresso în dimineața.

Noi credem că cantități moderate de cafea nu dăunează organismului, ci dimpotrivă, beneficiile și taxele de emoții pozitive. ghid Încălăminte populare (și nu atât de) tipuri de cafea. Ia notă privind opțiunile necunoscute și încercați-le în cafeneaua ta preferată sau de a găti samostyaotelno!

Espresso - este piatra de temelie și „Sfântul Graal“ al lumii cafelei. Pentru prepararea apei calde băutură sub presiune mare este trecut printr-un filtru cu boabe de cafea macinata. Pe baza de espresso preparat zeci de alte băuturi de cafea.

Espresso - aceasta a fost paharul dimineața de baghetă, care înviorează perfect și energizează exploateaza.

Și puteți comanda și Ristretto! El nu mai rău tonifica. Ristretto - este, de fapt, același espresso, dar cu un gust bogat și puternic. Dar, case de cafea ristretto servite într-o măsură chiar mai mică decât espresso. De regulă, această cafea este preparată în mașina de cafea. Italienii mai ales dragostea lui.

Iubitorii de espresso compromitere adesea că ceașcă de cafea umplut cu o băutură doar o treime. În cazul în care au nevoie de o băutură mai mult volum, atunci ei aleg SUA. Acesta este format din una sau două porții de espresso și se adaugă mai multă apă. De obicei, cantitatea de apă utilizată variază de la 30 la 470 mililitri.

Cappuccino - una dintre cele mai populare tipuri de cafea. Această băutură pe bază de espresso cu lapte. Barista topsheet cappuccino biciuit într-o spumă lucioasă netedă. Cappuccino să bea fără îndulcitori suplimentare ca laptele înmoaie gustul de cafeină și face băutură dulce și interesant.

Latte - aceasta este o opțiune pentru un popor mai selective și inventive de cafea. Acesta este adesea adăugat la o varietate de siropuri latte: caramel, vanilie, fistic, migdale, bubble-din.

Aceasta este o altă cafea pentru prepararea care laptele utilizat. Singura diferență în proporțiile și tehnologiei. Când se prepară espresso latte se adaugă în lapte, și nu invers, așa cum este cazul cu un cappuccino.

Raf-cafea - o băutură care constă din espresso, lichide, smântână și zahăr vanilat. În procesul de preparare a altor băuturi lapte sau alți aditivi sunt adăugați la o cafea gata făcute, dar lucrurile cafea-raf sunt diferite. frișcă cu cafea. Apropo, am venit cu băutură pentru mai mult de 20 de ani de la Moscova Cafea Cafea Bean.

Alb plat - un tip destul de comun, dar nu atât de popular de cafea. Acesta este pregătit în cele mai multe magazine de cafea, dar vizitatorii sunt adesea selectat în aplicații concrete tradiționale. Și foarte mult în zadar.

alb plat a fost inventat in anii '80 in Australia. Această cafea, care constă dintr-un espresso dublu și lapte încălzit cu abur, cu o cantitate mică de spumă.

Mokkachino adesea menționată ca „Mocha“. De fapt, acesta este un tip special de cafea cu lapte. Pentru prepararea Barista Mocha includ în continuare o listă de ingrediente de ciocolată. Mai mult, poate fi adăugat sub diferite forme: sirop, ciocolată caldă sau pudră de cacao.

Macchiato - este tot același espresso, dar cu un „san marcate“ speciale. După cum se formează pe suprafața băuturii? lapte spumat este turnat într-un macchiato și răspândit încet spre centrul lingurii. Și a format cerc alb firmă cu espresso RIM maro.

Am iced cafea nu este o formulare slozhnosochinennogo care barista lustruit de ani de zile. Rețeta a apărut dintr-o dată și este un fel de improvizație de succes. Reprezintă o versiune de cafea rece cu gheață. În timpul preparării espresso adăugat la o minge de înghețată.

Con panna vor aprecia adevărații iubitori de frișcă. În această cafea ei abundă. Con Panna este un espresso clasic, care este surmontat de un capac de frișcă dens. Ei au răspândit astfel încât să formeze un „apetisant“ slide.

cafea vieneză

cafea vieneză este ca o operă de artă. Se compune dintr-un espresso puternic și o mulțime de frișcă, tobogan pus. De obicei, cafea vienez decora nuca de cocos, scorțișoară și pudră de cacao sau alte dulciuri.

Apropo, în ciuda faptului că austriecii cred că au inventat această băutură, rădăcinile de cafea vieneză ia în Veneția.

cafea americană

cafea americană nu trebuie să fie confundat cu SUA. Aceasta este o băutură complet diferit. Se adaugă apă americană pentru băutură. La prepararea barista din SUA nu creează condițiile sub presiune și pur și simplu arunca apa prin cafea. Rezistența concentrației extractului de cafea rezultând două băuturi diferite.

cafea turcească

cafea turcească este preparată în Turk. Totul depinde de preferințele personale gust. Unii bautori de cafea se preferă să facă cafea în Turku, și mașina de cafea nu a recunoscut. cafea turcească - acest lucru este favoritul lor incontestabil.

Irish Coffee

cafea irlandeză Legendarul este preparat pe baza de espresso, smântână, zahăr brun și whisky irlandez. De fapt, nu bea cafea, chiar într-adevăr, și un cocktail slozhnosochinenny plin. Gustul este într-adevăr fascinează și intrigă.

Frappe - este un hit de vară absolut. In caldura, uneori, nu vreau să beau cafea fierbinte, dar cofeina este o necesitate vitală. Frappe se prepară într-un agitator sau un mixer de la una sau două porții de espresso de zahăr și o cantitate mică de apă. Inainte de a servi băutura a fost adăugat în apă rece și lapte de gheață.

Cafea în Vietnameză

cafea vietnameză are alte nume. Această băutură este uneori numită cafea în thailandeză. Dar numele nu schimbă faptul. Pentru a pregăti această băutură într-un pahar de gheață turnat espresso și lapte condensat. La cerere, puteți adăuga, de asemenea, lapte și frișcă.

Cold Brew - cafea pentru prepararea cafelei rece. Numele reflectă cele mai multe tehnici de gătit decât compoziția și formularea. Există mai multe modalități de a pregăti băutura. Puteți insista cafea lungă prokapat apă neîncălzite sau apă rece prin patul de cafea. Unii preferă cea mai ușoară opțiune: Faceți o cafea obișnuită, și apoi se răcește rapid.