Ce se poate înlocui oțetul - articol din Ajutor de gătit

De multe ori folosim atunci când gătiți oțet. Noi folosim otet marinata in timp ce de gătit, în coacere, role, supe. Oțetul poate fi înlocuit și ce tipuri de oțet sunt interschimbabile? Să aruncăm o privire mai atentă la aceste întrebări în acest articol.

Oțetul poate fi înlocuit?

Să începem cu faptul că oțetul este doar pur și simplu nu este necesar în multe feluri de mâncare. Puteți face fără oțet. Nu uita că oțet nu este întotdeauna util și poate provoca arsuri la stomac, astfel încât pentru prepararea multor feluri de mâncare se poate face fără ea, așa că, dacă zgarieturi capul lor peste întrebarea cum să înlocuiască oțet în marinată - ar putea fi în valoare de un rețete Marinade aspect fără oțet. Destul de des, acestea nu sunt inferioare în marinată gust cu oțet. În această situație, pentru a opri procesele de creștere și de a face microflorei acru puteți adăuga un pic de acid citric. Cum să înlocuiască oțet cu acid citric? Este foarte simplu - 1 g de acid citric este de aproximativ 10 g de 3% oțet. În cazul în care conservarea este de asemenea posibil să se înlocuiască sucul de oțet de coacăze roșii, în acest scop, în băncile turnat coacăze roșii, umple golul dintre legumele. Legumele au un gust murate frumos și perfect conservate. Dacă aveți nevoie doar de a păstra, se adaugă câteva linguri de vodca in trei litri borcan semifabricatele lingura, este un conservant excelent și în astfel de proporții de alcool nu va fi simtit gustul.

Ce se poate înlocui oțetul în salate?

Înlocuiți oțet în salate este destul de simplu, se adaugă suc de lămâie sau un vârf de cuțit de acid citric, dar în acest caz foarte amestecă bine salata.

Ce se poate înlocui oțet pentru sushi?

Înlocuiți oțet este destul de simplu pentru role. De obicei folosit otet de orez, are un gust deosebit si miros. Puteți înlocui oțet de orez obișnuit, dar cu mici modificări.

Cum să înlocuiască oțet de orez obișnuit?

Înlocuiți oțet japonez de a lua doar un oțet obișnuit de 9%, se toarnă un al treilea pahar, se adaugă două linguri de zahăr și o jumătate de linguriță de sare. Principal se amestecă bine ingredientele până la dizolvare. În principiu, este posibil să se înlocuiască oțet de cidru de orez sau de oțet de vin. Avem nevoie de un soiuri mai benigne de oțet. Consumul de aceste tipuri de otet, este un pic reduce doza.

Ce se poate înlocui oțet balsamic?

Oțet balsamic original este foarte scump, deoarece prepararea unui otet timp de aproximativ 10 ani. Prin urmare, acesta poate fi înlocuit cu note mai ieftine tineri. Ele sunt mult mai ieftine.