Ce se poate înlocui făină, griș, simpatie
Ce se întâmplă dacă nu vindem făină, griș, pâine pe vânzare numai cereale integrale și cereale integrale scumpe, poate poate înlocui orice uruială în rețete?
Din păcate, astăzi cererea de făină, griș este destul de mare, dar nu peste tot este posibil să se cumpere.
Rețeaua în sine se recomandă să se pregătească făină de cereale integrale: cumpăra tărâțe de grâu și germeni de grâu și îmbogățirea lor de făină albă, în raportul de făină - 83%, tărâțe - 15-17% și germeni - 2%.
Este posibil să se pisa de cereale în râșnița de cafea. Pentru sănătatea va fi cea mai bună opțiune. Pentru a obține aluatul gluten este necesar, cred, trebuie să adăugați făina de grâu albă sau făină de hrișcă, are o capacitate foarte mare de a lega aluatul.
În interesul unei diete sănătoase poate înlocui făină de grâu amestecat în aluatul pentru clătite și caserole sol tselnozernye pâine. Așa că, uneori, ea a fost de a face. Aceasta, desigur, o metodă hibrid, dar obține mai multe alimente sănătoase decât alimentele rafinate.
M-am născut pe această metodă prin accident. Am cumpărat o pâine cereale integrale, au fost uscate și dure. Pentru a nu se arunca un produs scump, executați-le printr-o mașină de tocat carne.
pâine greu este mai bine să se întoarcă la mașină de tocat carne manual porțiuni mici sau greu, e prea greu.
Soțul meu a glumit o dată că nu am pierdut dintr-o dietă sănătoasă, și pentru că aproape în fiecare zi o pâine răsucire mașină de tocat carne. Nu la fel este un exercițiu de mare pentru a rămâne atât.
Vă atrag atenția că am folosi pâine rotundă ca șaibe, pentru că este evident că există o cereale integrale aplatizate. bastoane de pâine, deși delicioase, nu-mi place, în ciuda faptului că acestea sunt foarte ușor de pisa, ei doar se destrame. Se pare că, în partea lor din tărâțe și făină.
Am citit un articol al unui brutar cu experiență, că gustul de făină poate varia foarte mult în funcție de de ceea ce-l macina. Acesta trebuie să fie așa și pâine. pisa-le într-o mașină de tocat și zdrobit cu un sucitor pe tablă de bucătărie.
In imagine: stânga printr-o moară mecanică (valoarea medie a grilajului, cu diametrul de 4-5 mm), pe dreapta care se obține atunci când presa sucitor pe bord.
Cred că le puteți pisa în râșniță de cafea și blender.
Calculăm calorii albit paine integrala. Vom macina un pachet de pâini rotunde, cu o greutate de 100 g
Linguri cred că cu un tobogan, introdus, mai degrabă decât marginea lingura, este mai convenabil.
1. După ce am primit tocat carne de 500 ml de apă pe scara.
Linguri cu un bun -18-19 slide.
Calorii 100 g (citit pe ambalaj) - 290 kcal
Într-o lingură de 5-6 g 25 ml, 15 - 16 kcal
25 g de pâini frezate - 125 ml de apă la scară - 72 kcal
2.Skalkoy buletin avansat pe scara de 800 ml de apă (bucăți clar mai mari)
24 linguri cu tobogan
Calorii 100 g - 290 kcal
Într-o lingură de 4 g, 33 ml, 11 kcal
25 g de pâini zdrobite - 200 ml de apă la scară - 72 kcal
1. Salata de varza cu marar cu pâini sol
- Varza - 250 g, 75 kcal
- Dill - un pic
- pâine sol - 2-3 bucăți. 72 kcal
cotlet de varză sau grătar. În cazul în care se taie, vânătăi, pentru a lasa sucul. Adăugați mărar, pâine la sol, se amestecă bine. Pentru salata mi-a placut mai mult pâine frezată prin mașina de tocat. Bun mic dejun consistent pentru vara.
Calorii: 150 kcal.
2. omletă cu pîni la sol și varză sau orice verde
- Ou - 2 buc. 140 kcal
- Varza răzătoare mare - 2 linguri, 40 g, 12 kcal
- Dill - un vârf de cuțit
- Pâine crocantă frezate - 5 g, 15 kcal
Toate se amestecă și se prăjește într-o tigaie.
Calorii: aproximativ 170 kcal.
Puteți pune mai multe pâini, dar o mulțime de nu este necesar, se poate dovedi uscat.
În mod similar, puteți face o omletă cu adaos de alte legume de sezon. usturoi sălbatic delicios este obținut, la fel ca în fotografie.
3. Se adaugă pâinea la sol pentru burgeri
În loc de role, înmuiate în lapte, puteți utiliza la sol întregi de pâine de cereale. Se înmoaie timp de 5 minute în lapte 2-3 linguri de pâini la sol. Foarte gustoase și satisfăcătoare.
Ele pot pune mult mai mult gust va îmbunătăți numai.
Apropo, chiftele de pesmet în fotografie în făină de porumb, făină, foarte gustos se pare, dar nu face prea gros un strat de breading, va fi uscat.
4. Presarati pastele fierte
paste dragoste presărate pesmet, încercați stropire la sol pentru pâine, gustoase și sănătoase.
Și totuși, este posibil să se pregătească de pâini de cereale integrale. despre acest lucru în articolul următor.
Este clar că într-o pâine copt festiv nu este în valoare de adăugare.