Ce se poate înlocui alcoolul în rețetă - rețete halal

În gătit, alcoolul este utilizat într-o cantitate mică, carnea a fost de licitație și gătește mai repede, coacere a fost mai luxuriantă și deserturi - parfumat.

Cele Halal rețete de ingrediente care înlocuiesc diferite arome moi. Este important să știi ce este cel mai bine să utilizați într-un caz particular, pentru aroma și savoarea bucatelor tale nu a fost mai rău decât în ​​rețetă.

alcool puternic în rețete

Cognac - piersic, caise sau suc de pere

Rom - suc de struguri lumina sau suc de mere si extract de migdale

Vodka - un suc de suc de struguri de lumină sau de mere cu adaos de suc de lămâie

Vin în rețete

Vin alb sec ca ingredient pentru a adăuga o aciditate picantă, acesta va înlocui sucul de struguri albi, cu adaos de oțet de vin de lumină

Semi vin alb dulce - zahăr suc de struguri de lumină

struguri de lumină suc sau bere de ghimbir - Champagne

Uscate vin roșu - suc din struguri negri „Concord“, oțet de vin roșu sau vin roșu fără alcool

Sherry / Jerez - extract de vanilie, suc de portocale sau ananas, sirop de piersici

Port - sucul de struguri de culoare închisă sau suc de afine cu coaja de lamaie, suc de portocale

Lichioruri în rețete

Lichior - tare dulce băutură de struguri de sucuri de fructe si boabe, cafea, infuzii de plante

Rețetele halal înlocuiesc lichioruri:

1) lichior de cafea - espresso, extract de cafea fără alcool, sirop de cafea

2) lichior de cafea mexican Kahlua (Kahlua) - espresso cu cremă, extract de cafea nealcoolică, sirop de cafea

3) Amaretto - extract de migdale

4) Bourbon - extract de vanilie, suc de portocale sau ananas, sirop de piersici

5) cireșe licoare - sirop de conserve cireșe

6) lichiorul de menta - extract de menta, diluat cu apă

7) Cointreau - suc de portocale concentrat

Bere - fără alcool bere, pui, vita sau bulion de ciuperci