Ce se poate face dintr-un munte de cenușă
Rowan Red - Berry este în mare parte subevaluat. Noi admira frumusetea toamnei sale, dar foarte puțini știu despre modalitățile de recoltare acestui produs util, și rețete care îl utilizează. Mid-toamnă - este timpul pentru a aduna un munte de cenușă, de obicei este recomandat să se facă după primul îngheț.
Prin numărul de Rowan vitamina C este doar puțin lămâi inferioare, și caroten în ea, chiar mai mult decât în morcovi. Mai mult, Rowan - o sursă de vitamina PP, grupa B, este capabil să facă față unor astfel de bacterii daunatoare organismului ca Salmonella și Staphylococcus. boabe Rowan din cauza sorbitolul conținute în ele sunt capabile de a reduce nivelul de colesterol, și pectină lor constitutiv îmbunătățește funcția intestinale suprimă flatulență.
O altă proprietate bine-cunoscut de pectină - de gelificare, deci Rowan va fi o bază excelentă pentru prepararea gemurilor delicioase, jeleuri și gemuri. De exemplu, pentru prepararea gemului Rowan trebuie să ia un kilogram de boabe și aceeași cantitate de mere acre. Fructele de padure sunt opărite timp de două minute, ca mere bine prelucrate și curățate. Ele sunt apoi combinate și se toarnă sirop (trei căni de apă pe kilogram de zahăr). După aceea gem rowanberry este gătit, la fel ca oricare alta.
retete foarte gustoase Rowan jeleu. Două kilograme de boabe pentru a turna apă fiartă timp de zece minute, apoi se aruncă într-o strecurătoare, must și se fierbe până moliciune completă. Această masă este necesară pentru a turna un kilogram de zahăr, freca într-o sită și se fierbe până la până când amestecul devine gros. Apoi, marmeladă trebuie să se răcească, se pune pe o foaie de copt căptușite cu pergament presărat cu zahăr, netedă și uscată în cuptor la foc foarte mic.
O băutură clasică conace din Romania - vin rowanberry. Pentru a găti aveți nevoie pentru a face suc. Boabe sunt încălzite timp de aproximativ douăzeci de minute, apoi re-umplut cu apă clocotită, această apă se scurge, de asemenea. Boabe pisate, suc stors, tort și umplut cu apă timp de câteva ore, apoi pisate. Mixul obținut suc, apoi vinul se face prin tehnologia tradițională, în care per litru de apă este luată kilogram per litru de suc și zahăr.