Ce se poate face din lapte acru
Lapte, în special non-magazin, strică foarte repede, și este păcat să arunce - uneori este podkisaet doar ușor, și nu mai potrivite pentru băut, dar este destul de potrivit pentru prepararea anumitor feluri de mâncare. Vă vom spune astăzi că pot fi făcute din lapte acru.
Primul lapte acru pentru prepararea unei varietăți de produse de patiserie - briose și clătite. Se obține pe această bază, acestea sunt obținute, în mod interesant, mai gustoasă, mai luxuriant și airier decât laptele convențional sau, în special, apă.
RETETA pentru gătit clatite din lapte acru
Ai nevoie de: 150 g de făină de grâu, 2 oua, 1 cana lapte acru, 2 linguri zahăr, 1 linguriță drojdie uscată, 1 sare pinch, vanilină.
Cum se coace clatite din lapte acru. Se amestecă lapte cu drojdie, vanilie, ouă și zahăr, cu un tel mixer pana se omogenizeaza, sare gustul, făina este adesea introdusă, astfel încât nu se formează cocoloașe, lăsați aluatul timp de 10-20 minute pentru proofing. Linguriþã răspândit aluat într-o tigaie cu ulei fierbinte si gatiti clatite 2 fete la rumenire. clatite Servit sunt fierbinte cu smântână, miere, gem, etc.
Clătite, fierte în lapte acru, se dovedesc foarte gustoase, tandru și pufos.
Rețeta de clătite de preparare pe un lapte acru
Ai nevoie de: 400 g de făină, 60 g de unt pentru clatite de ungere, 20 g untură de porc, 4 oua mari, 2 cani de lapte acru, 4-5 linguri un zahăr de dimensiuni medii, 2 linguri ulei de copt aluat 1 sare de strângere.
Cum de a găti clatite cu lapte acru. Se topeste untul. albușul de ou separate de gălbenușuri, se pisa galbenusuri cu zaharul, se toarna laptele, se adaugă ulei cald pentru a umple toată făina cernută și frământat aluat mediu rigid, se adaugă încet restul de lapte vymeshivaya aluat omogen aduce astfel, aluatul până la grosimea dorită - consistență asemănătoare smantana lichida. Proteine ouă se răcească și se bate cu sare, ei se amestecă în aluat. Se încălzește tigaia, unge-l cu o felie de bacon, o oală de turnare pentru a se toarnă aluat și se prăjește clatite unsubtle. clatite finite cu unt pentru a unge, stivuire una peste alta.
În plus față de clătite și clătite, există multe alte feluri de mâncare care pot fi preparate cu lapte acru. Coacerii este mai mult și gogoși, și tort!
Rețeta de preparare a gogoși lapte acru
Nevoie: 1 kg cernut făină, 500 ml de iaurt, 500 ml ulei, 250 ml de apă, 10 g drojdie 3 oua, 3 linguri zahăr pudră, sare după gust.
Cum de a găti gogoși în lapte acru. Bateti ouă și lapte, făină cernută diapozitiv, se toarnă lapte cu ouă și apă, precum și drojdie, dizolvat în apă, frământare uniformă a aluatului, pentru a da de preparare a cafelei de testare. Obmyat oră aluat, se ruleaza un strat subțire cu ajutorul mucegaiurilor tăiate cercuri pentru a prăji gogoși brunare într-o cantitate mare de ulei. Atunci când se aplică gogoși stropite cu zahăr pudră, poate fi alimentat cu brânză sau gem.
Prepararea RETETA de plăcintă de fructe pe un lapte acru
Veți avea nevoie de: 2 oua, 2 cani de faina cernuta, 1 cana de lapte acru și zahăr, 1 pachet de zahăr vanilat, 1 linguriță sodă, fructe și / sau fructe de padure gust.
Cum de a găti un tort de fructe cu lapte acru. gălbenușuri de ou separate de albii, proteinele se amesteca in spuma rece cu zahăr, gălbenușuri de ou se pisa, apoi conectați cele două mase, se amestecă, adăugând lapte acru, sodă, zahăr vanilat. Treptat vsyp faina, se framanta aluatul. tava de copt unsă, se presara cu pesmet, pune orice fructe sau fructe de padure, se toarnă aluat. Se coace tort până la gata în cuptorul preîncălzit la temperatura mediului înainte de servire se presară cu zahăr pudră.
Prin alegerea diferitelor opțiuni pentru completarea acestui plăcintă, puteți de fiecare dată pentru a face un gust diferit: banane, coacăze, ananas, căpșuni, mere - vă puteți pregăti orice tort!
Dar această gătit rețete din lapte acru nu se termina aici. Din ea puteți găti chiar o crema desert gustos.
Reteta Crema desert de lapte acru
Este nevoie de: 500 ml de iaurt, smântână cupa 1, 1 portocala (coaja), 2/3 cana zahar 1 linguriță gelatină.
Cum de a găti desert cu crema de lapte acru. Se amestecă lapte acrit cu smântână, se adaugă zahăr, coajă de portocală, gelatina dizolvată în 0,5 căni de apă, se amestecă, se amesteca pana se ingroasa, plasând vasele cu ingredientele într-un container mare umplut cu gheata. Pune crema în boluri înghețată, așezați deasupra o cana de portocala, se presara cu zahar pudra, elimina inainte de servire timp de 2 ore în frig.
În plus față de coacere și desert de lapte acru pot fi preparate și feluri de mâncare principale complete.
Rețetă pentru TESTUL LA Galuste lapte acru
Veți avea nevoie de: 2 oua, 1 cana de lapte acru, 1 linguriță sifon, 1 sare pinch, făină de grâu.
Cum de a găti aluatul pentru coltunasi din lapte acru. Ouă ușor bătut, se toarnă lapte acru, se adaugă sodă, SARE, se amestecă, treptat faina vsyp, framanta aluatul o consistență să-l pentru a păstra forma. Pentru a pregăti galuste din aluat, puteți folosi absolut orice umplutura. Se fierbe aceste găluște în mod obișnuit sau într-un cazan dublu.
GĂTIT REȚETA aperitiv dovleac cu lapte acru
Aveti nevoie de: 500 ml de iaurt, 4-5 catei de usturoi, unt, ardei roșu dulce, suc de fructe proaspete mărar.
Cum de a găti aperitiv dovleac cu lapte acru. Squash (aproximativ 750 g) a fost curățat și tăiat în cercuri de aproximativ 1 cm grosime, muiată în apă clocotită sărată cu o crenguta de marar, adus la pregătire, control, uscat, pus pe o farfurie. Iaurtul se amesteca cu usturoi, prin presă, se toarnă dovlecei, hrănire farfurie rece sau la cald, fiecare porție sdabrivaya 1-2 linguri unt / ulei vegetal, încălzit cu ardei roșu.
Salata de rosii cu RETETA lapte acru
Este nevoie de: 150 g lapte acru, 120 g de tomate 20 g de hrean 5 g de salată și pătrunjel.
Cum să se pregătească o salata cu rosii si lapte acru. Rosiile se taie în jumătate, a pus pe o placă, prevăzută de salata verde. Lapte acru cu telul purtat pe hrean răzătoare fină, se toarnă rosiile si se presara toate cu pătrunjel tocat.
În afară de coacere, deserturi și feluri de mâncare principale, lapte acru pot fi preparate, de asemenea, primele cursuri, cum ar fi în căldura verii este foarte utilă o astfel de supa.
RETETA supei castravete lapte acru
Veți avea nevoie de: 2 castravete proaspat, 1 cățel de usturoi, ½ cana de lapte acru si apa, 1 lingura ulei vegetal și nuci zdrobite, 1 linguriță mărar tocat, ½ ou fiert și sare.
Cum să se pregătească supa de castravete cu lapte acru. Castravetele coaja, se taie în cuburi mici. Beat lapte acru cu apă, se toarnă castravetele, a pus usturoi, piure cu sare, se condimentează cu ulei vegetal și mărar tocat și pus la gust ou fiert tocat. Atunci când se aplică o astfel de supa stropite nuci maruntite servit rece.
După cum puteți vedea, în detrimentul ideilor care pot fi făcute din lapte acru - greutate, astfel încât data viitoare să nu se grăbesc să eliminați acest produs. În plus față de diferite feluri de mâncare, lapte acru si branza de vaci face mai mult, și este de fapt mult mai ușor decât pare la prima vedere!