Din cele mai vechi timpuri, poporul român ca ciupercile - acestea sunt acestea sunt uscate, fierte, prăjite și cutii de conserve pentru o utilizare viitoare. Dacă sapi în înregistrările de bunicile noastre, putem gasi multe retete interesante cu acest produs: prăjituri, clătite și clătite, găluște și budinci. În orice moment, suntem capabili de a deschide un borcan de ciuperci conservate. Deci, ce pot fi preparate din ciuperci conservate? Nenumărate rețete - fiecare în propriul lor interes. Vă oferim câteva feluri de mâncare simple de ciuperci conservate.
În găluște din Rusia cu cartofi și ciuperci
De multe ori încurcat peste ceea ce este exact de a găti, că a fost gustoase și nu foarte scump, mulți dintre noi uităm despre alimente noastre tradiționale - găluște cu cartofi. Dar nu doar găluște, și cu ciuperci conservate. Deci, să-și petreacă un pic de timp - și o masă delicioasă.
Bine, trebuie să ne pregătim aluatul proaspăt și apoi - cartofi și umplutura de ciuperci.
- făină de grâu / s - 700 gr;.
- ou - 1 buc;.
- apă - 1 cană;
- sare - 1 linguriță.
Se prepară aluatul. făina cernută se toarnă într-un diapozitiv castron mare, în centrul do adâncitură în care se toarnă apă (dizolvat în prealabil în ea sare), de a conduce oul si se framanta bine. Aluatul trebuie să aibă elastic și moale, în secțiunea ar trebui să apară găuri „brânză“ - se spune că este pregătită. Rulati aluatul într-o minge, se acoperă cu o cârpă și retrase din circuitul agricol de timp.
- Cartofi - 4 - 5 tuberculi mari;
- ciuperci conservate - 300 gr;.
- Ceapă - 1 buc;.
- ulei vegetal - 20 gr;.
- sare si piper - dupa gust.
Se prepară umplutura pentru găluște cu cartofi și ciuperci conservate. Curățați și se fierbe cartofii. Se transformă într-un must. Ceapă tăiată fin, se adaugă la ea ciuperci paie tocate - prăjite în ulei vegetal. Pune prajit in sos, sare, piper și se amestecă. umplere nostru este gata.
Cel mai interesant moment al procesului - derularea aluat și găluște modelare. Se taie o bucată mică de aluat și laminate-l într-un strat (pentru a preveni lipirea sucitorul, făina ușor priporoshit). Apoi, sticla cu margini subtiri fac adâncituri. Cercul rezultat - gol pentru aluat. În centrul semifabricatului pune umplutura, conectați capetele, cu atenție lipici împreună. Edge pot fi emise „volanchikom“. Gazda cu experiență știe cum să facă o margine ondulată. Apropo, găluște mucegai - este foarte interesant, copiilor le place să facă acest lucru, conectați-le la locul de muncă.
Pune oala mare cu apa pe placa, și se aduce la fierbere omită produsele noastre în apă sărată. După suprafață găluște pe o suprafață continuă să le fierbe timp de 5 minute și apoi cu atenție scoate Skimmer, îmbrăcat cu unt topit sau smantana si se presara cu ierburi proaspete tocate. fel de mâncare mare pentru o secundă poate aduce la masa, mânca cu poftă!
Iti place caserola de cartofi cu ciuperci?
În cazul în care răspunsul este da, atunci cauza. Ce avem nevoie pentru a obține o caserola cu ciuperci și cartofi?
- cartofi - 700 gr;.
- ciuperci conservate - 300 gr;.
- Ceapa - 1 buc;.
- oua - 2 - 3 buc;.
- unt - 50 g;.
- smântână - 30 oz;.
- lapte - 100 gr;.
- ulei vegetal - 20 gr;.
- sare si piper - dupa gust.
Exfoliantă cartofii și se fierbe până fierte, apoi se zdrobesc bine. In timp ce cartofii sunt fierte, să ne ciuperci. Ceapă curată, tăiată fin. ciuperci conservate tăiate în bucăți mici. Ciuperci și ceapă prăjite în ulei vegetal.
Ne întoarcem la cartofi noastre. Piure de cartofi 100g se toarnă lapte fierbinte, sare după gust, se adaugă ouăle și untul, se amestecă. Am întins într-o tavă de copt unsă aproximativ jumătate din masa, nivelul. distribui Top umplutura de ciuperci, se acoperă cu jumătatea rămasă din masa de cartofi. Suprafata lubrifiaza smântână și nave într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Se coace timp de o jumătate de oră. Ura! caserola de cartofi delicioase cu ciuperci gata. Se serveste fierbinte, cu smântână sau favorit în sosuri de familie.
Clatite sunt bune, da blinochki cu ciuperci
Clătite - un suport bun pentru orice gospodina, atunci când rulează o fantezie, și să-și diversifice meniul cum ar fi, vin în ajutorul clatite, dar nu simplu, și clătite cu ciuperci și pui.
- lapte - 200 gr;.
- apă caldă - 200 gr;.
- făină - 150 - 200 ° C;.
- ou - 1 buc;.
- praf de copt - 0,5 linguriță ;.
- . Sare - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 70 gr.
Într-un castron adânc se toarnă laptele și apa de fierbere, pentru a conduce ou, se toarnă sare, după gust, puteți adăuga zahăr. Cerne faina cu praful de copt, se amestecă, vom intra în amestecul de lapte, amestecati măturică până când nu bulgări rămân. Adăugați o lingură de ulei vegetal. Aluatul pentru clatite gata. Pe fierbinte, unsă tigaie se prăjește clătite teancul de clatite.
- ciuperci conservate - 200 gr;.
- pui - 300 g;.
- Brânză - 150 gr;.
- ceapă - 1 cap;
- ulei vegetal - 20 g
Pui tăiat în fâșii și se prăjește. Prajiti ceapa tocata marunt, se adauga ciupercile tocate la aceasta, combinati carnea de pui, sare, piper, scurt foc mic sub capotă. Se toarnă brânză rasă - umplere este gata. Pe fiecare margine a clătită lingura de umplere răspândit și să se întoarcă spre interior pentru a înveli marginile libere mijlocul distanței. clatite finite cu ciuperci conservate pot fi prăjite în unt pe ambele părți, sau trimite pentru câteva minute în cuptorul încălzit în prealabil să se topească brânza. Se serveste fierbinte cu conducte smantana sau sosuri. clatite incredibil de licitație, copioase și delicioase vor mulțumi rudele și prietenii. Eforturile tale se vor bucura cu siguranță.
retete selectate pentru salate gustoase cu ciuperci conservate
retete selectate pentru supe cu ciuperci champignons
Mai multe salata delicioasa cu ciuperci Champignon
Gătit rapid și gustos: prăjituri delicioase cu ciuperci și cartofi
Cum de a găti cartofi prăjiți delicioase cu ciuperci?
Coaceți carnea cu ciupercile în cuptor: cele mai bune rețete
Piept de pui cu ciuperci: cele mai interesante rețete
Simplu si delicioase: Variante caserolă cu carne de pui si ciuperci
