Ce se întâmplă dacă supa prea sărat

Sarea este un supliment nutritiv esențial, care a fost mult timp prezentă în lumea gastronomică a omului. In ciuda controversei curente dintre avantaje și prejudicii, excluderea totală din dieta de puțini care pot. Se prepară o supa delicioasa, fara sare este practic imposibilă, deoarece oferă un gust interesant al vasului. Dar dacă ai exagera supă și modul în care sarea sa, pentru a evita acest lucru?

Recomandări generale pentru sărarea supe

regulă universală, din păcate, nu, pentru că o mulțime depinde de preferințele individuale. Cu toate acestea, există câteva reguli generale:

cele mai multe feluri de mâncare sunt recomandate pentru a adăuga sare la ultima etapă de pregătire;
Solyanka sare într-o cantitate mică, deoarece conține componente de sare;
înainte de a încerca vasul de sare, acesta trebuie să se răcească în jos, în caz contrar se poate părea mai puțin sărat;
atunci când se verifică supa de sare suficient pentru a încerca bulion;
încercați să antena nu este mai mult de două ori, sau poate plicticos sensibilitatea la sare și nu oversalting fi simțit;
sare de la diferiți producători pot avea concentrații diferite, astfel încât cel mai bine este de a alege un anumit brand și de a folosi numai ei.

Ce se întâmplă dacă supa prea sărat?

În funcție de tipul de supa workaround poate diferi. Pentru a evita orice confuzie, puteți utiliza următoarele orientări:

Tăiței Supsa poate fi corectată prin adăugarea sau pungă cu făină de orez timp de 10 minute.
Ce se întâmplă dacă supa prea sarata, supa, supa de rosii sau o amestecătură? Trebuie doar să adăugați o cantitate mică de suc de lămâie sau oțet de mere.
Supa marinate sau verde, puteți arunca o mână de orez sau de a adăuga un ou crud.
Adăugarea de pasta de tomate sau crema va ajuta cu orice problema cu supa de „roșu“.
Lemon ureche perfect corectă și amestecătură.
Supa poate fi salvat prin adăugarea de cremă.
Bean, pui, ciuperci și supă de mazăre repara ou crud adăugat.
Excesul de sare va lua un cartof decojit. Dacă primul curs destul de gros, „auxiliare“ cartofi pot fi îndepărtate și folosite ca garnitura sau pentru a adăuga la o salată. În pustovat supa de cartofi poate pur și simplu zdrobi și se lasă.
Excelentă absorb boabe de sare, cum ar fi orezul, hrisca sau mei. Cerealele trebuie să fie învelite în tifon și înmuiată într-o oală. Mănunchiul poate rămâne acolo până pregătirile complete.
Ouă de pui sunt perfecte pentru a corecta multa supa sarata sau alte feluri de mâncare de pește. Oul este rupt într-un castron, se amestecă și se toarnă cu grijă în supă. Ce se întâmplă dacă antena de lichid cu ouă fierte nu mănâncă în familie? Puteți trage chiar înainte de servire le cu o lingura cu fante.
În loc de boabe intr-o tigaie cu supa sărată, puteți adăuga făină de grâu, înveliți cu tifon sau o cârpă curată. Ceva timp mai târziu, un sac este eliminat. Dezavantajul este apariția turbidității în bulion.

Cum se murarea diferite feluri de mâncare

Diferite feluri de mâncare necesită diferite cantități de sare, dar la ce punct pe care doriți să sare mâncarea și cât de mult?

Supa Pickle este cel mai bine atunci când toate componentele sale vor fi pregătite. Într-un vas de trei litri suficient pentru 3 lingurițe de sare.

Carnea nu necesită cantități mari de sare, deoarece eul nu este complet plat. Aceasta este ceea ce cauzează probleme în timpul gătirii. Per kilogram de friptură, fierte la foc deschis necesită o linguriță de sare, o jumătate de linguriță adăugat pe kilogram de carne prăjită. Cât de mult de sare necesară per kg de carne tocată? Este suficient să o jumătate de linguriță.

Peștii nu sunt sărate și alte produse. Înainte de a începe de gătit, este necesar să se freca de sare. Per kilogram necesită 3 lingurite. Când vine vorba de gătit supă de pește, se adaugă 4 linguri mai bine, din cauza sării în vberut alte ingrediente. feluri de mâncare de pește înainte de sărați de gătit.

Sare dă legume suculente. Acestea sunt cele mai bune spre sfârșitul sare de bucătărie, în caz contrar ele pot deveni mai dure. În timpul prăjirii vinete trebuie să fie unt sărat, acasă de gătit. fructul în sine, cu sarea nu este necesară. Cartofi fierți sare la 15 minute după fierbere. Per kilogram de cartofi linguriță de sare suficient.

Paste si ravioli

Orice mâncare făcută din aluat nedospit, care se prepară bulion sau apă, trebuie să adăugați sare în timpul lichid de fierbere. Că fel de mâncare bulion absorbi cantitatea potrivită de săruri. Pentru paste necesită 1 linguriță per galon de apă pentru ravioli sau găluște - lingura jumătate.

produse de patiserie dulci

produse de patiserie dulci adauga putina sare pentru a accentua gustul dulce și ușurința testului. Dulce aluat destul de un vârf de cuțit pe kilogram, iar drojdia - două. Per kilogram de foetaj preparat pe bază de ulei, se adaugă o linguriță de sare.

Cum de a salva mâncarea de la excesul de sare

Există tehnici pentru a ajuta la a face față problemei folosirii produselor.

Ce se întâmplă dacă carne arsă sau pește?

carne overdone - o problemă complexă, care necesită unele dintre victime: gustul de feluri de mâncare de calitate sunt susceptibile de a fi afectate, dar încă să fie capabil să-l salveze de la coșul de gunoi. Carnea trebuie îndepărtate și spălate în apă rece. După aceea, este încă ceva timp păstrat pe foc.

Cu gratar, ușor de pește sărat se poate ocupa de adăugarea de suc de lămâie.

Ce se întâmplă dacă piure de cartofi prea sărate?

În acest caz, salvați adăugarea unor piure de cartofi nesarate. În cazul în care acest lucru nu este o opțiune, puteți folosi unt. Mulți oameni ca cartofii cu ulei, care conferă sensibilitate, muting sarate gustative si mash frunze.

Cum de a stabili orezul?

Metoda cea mai potrivită în acest caz este în spălarea mare cantitate de apă rece. Cu cât temperatura apei, cu atât mai bine rezultatul. orez Spală va deveni mai atractiv și a scăpa de excesul de sare.

Corecția terci sărat, hrișcă și alte cereale

În cazul în care terci de ovăz preparat cu lapte, atunci puteți scăpa de overdone prin adăugarea chiar și o cantitate mică. În caz contrar, este mai bine să folosească cartofi cruzi purificat, care va absorbi excesul de sare în sine.

Cum de a evita overdone

Există câteva trucuri mici, care va ajuta să nu repete greșelile în viitor:

Respectarea acestor recomandări simple, va pregăti ulterior o mai gustoasă, fără teama de a strica antena de satelit.

Acest articol se uită la cererea:

în cazul în care supa de carne de vită overdone
Cum se sare supa
cum să sărat în mod corespunzător tocată
supă de pește chinuit care face