Ce să mănânce și cum să se pregătească în Finlanda
Prima oprire pe o cină gravă a fost în Parcul Național Nuuksio. Pe o terasa stâncos „Den Bear“ am mâncat primul somon. El nu a fost afumat, nu a fost prăjit, coapte în suc propriu. reteta finlandeză următorul: mize somon bătut în cuie la un bord și pus în apropierea unui foc deschis timp de mai multe ore. Convecție fluxul de căldură de la foc forțat peștele acoperit cu o crustă. Apoi, sub crusta există un proces de somon prăjire lent. Avantajele acestei metode de preparare este că toate somon util și palatabilitate reținute. Deoarece nu există nici o expunere directă, rapidă la temperaturi ridicate pentru pești.
proces Petite de feliere un somon suculent.
Pentru garnitura de somon a devenit cartofi copți în folie. De asemenea, în Finlanda, este foarte popular sos: smantana, ceapa si usturoi.
Am incitat pentru noi, pentru a încerca să coace clatite. Dar ei nu a ieșit atât de fierbinte cât de bun.
Masa urmatoare a fost la momentul de croazieră în arhipelagul de la Helsinki, cu tema „Laponia“ cina. Mândru de Laponia - cerb. delicatese nordice gustat carne de vânat. Și alte feluri de mâncare preparate în galeră navei la bord. Primul curs a constat dintr-o gustare ușoară. Pollock ROE cu smântână tradițională, usturoi si sos de ceapa. O bucată de păstrăv sărat. Carne de vânat, mi se părea că se usucă. Vreau să văd în populare feluri de mâncare putting de răsaduri de mazăre.
Al doilea fel de mâncare carne de vânat cu tocană de legume și afine. Legume cartofi și morcovi. mazăre germina și mâncare caldă era.
Al treilea vas - desert de brânză moale. Brânză de capră moale, îmbrăcat cu sos de neînțeles, merisoare si frunze de menta.
A doua zi am luat cina în restaurant, care nu a fost încă deschis. Aceasta este prezentarea sa oficială a fost în cinci zile. somon la cuptor cu cartofi.
Cina a fost într-un loc mai interesant. Restaurantul Kitchen Coctail K17. Cocktail de bucătărie. Fiecare fel de mâncare a fost servit un cocktail. Încerc să-mi amintesc ce au mâncat și ce a fost fierte. În Finlanda, de obicei, a fost deja notificată unt sărat la pâine.
Unul dintre restauratorii fac lucrarea chelnerul, încordat mâna lui înainte de a face cocktail-uri.
Sincer, eu nu știu compoziția. cocktail picant cu var și pere. Foarte plăcut să bea.
chipsuri și cartofi. Whitefish
Compoziția cocktail și gustul nu-mi amintesc.
Cocktail-uri pentru a curăța papilele gustative. Razuit lămâie cu zahăr și umplut cu coniac răcit.
carne de vită marmorat cu piure de cartofi, prăjit în ulei. Împerecheat cu totul, de la cocktail de afine.
Desert. Biscuit. Căpșuni. Rubarbă.
Cocktail-ul se adaugă rubarbă.
Toate tipurile de cocktail-uri adunate într-un singur loc. Este minunat că noi nu a fost un om de baut :)
Compliment. Plăcintă cu morcovi. Marmalade. Sufleu. Truffle.
La noapte ne-am dus la saună. Micul dejun la hotel a trecut. Prin urmare, am mâncat lângă saună. A fost afumat cârnați, somon la cuptor, cartofi și salată.
În ultima zi ne-am dus la centrul de divertisment Flamingo. În cazul în care am avut cina la un restaurant italian. Iată-ne despre bucătărie și feluri de mâncare nu se spune. Alegeți din meniu. Vreau să dau acest restaurant ca un exemplu, că Finlanda pot fi găsite complet diferite feluri de mâncare din diferite bucătării, nu numai toate posibila instalarea de somon.
Dimineața a fost greu după noapte zagulnoy. La fel ca supa de ușor. Alegerea a fost o ciupercă și tomate. Am întrebat dacă au avut o supă de roșii de lumină. Sunt sigur că, da. Nu este, este gros, bogat și picant.
Trebuia să fie homar.
Nu știu ce este.
Iată o obține o prezentare generală a bucătăriei finlandeze. Toate memorie, care să consolideze alcool național :) Dacă cineva are ceva poate completa, va fi bucuros să facă modificări în text. Știu că o astfel de abundenta de fotografii delicioase cauze reflex foame. Toată lumea se bucură de masa!
A se vedea, de asemenea:
