Ce să gătească pentru noul 2019

Cu ce ​​este asociat Anul Nou? Pe copac, desigur, artificii și sparklers, cadouri și, desigur, delicioase. Și recomandări pentru pregătirea mesei festive face o ședință solemnă, ușor de reținut și nu prea împovărătoare pentru stomac.

Ce Anul Nou de masă, fără o salată?

Hering sub o haină de blană

Verzii și legume - în special atenția. O gustare - sandwich-uri mici cu legume și carne ca ingrediente. Pentru băuturi - vin, lichioruri sau cocktail-uri. Și toate feluri de mâncare cu sos de alcool este de dorit să se adauge vinurilor licoroase sau fructe.

Dacă tabelul este o placă mică cu boabe, un astfel de curs și să facă cântece de distracție de vacanță, iar proprietarul, recursul este necesar. Pentru a crea o atmosfera buna inca de la inceputul unei sărbători - un cocktail de salate.

Aperitiv cu icre roșii

Astfel, salata de aer - un fel de mâncare și satisfăcătoare, și unbanal. kilograme și jumătate Fried de ciuperci în ulei fierbinte cu ceapa, piper și sare adăugată.

Un pic de salata de ascuțit coreean va apela la cei care prefera un fel de mâncare cu „caracter“. La prepararea secvenței este importantă. Începeți cu o sută de grame de păstăi de fasole verde. Ei prajit in ulei fierbinte pana se rumeneste. De stabilire pe un prosop de hârtie, se răcește, se elimină excesul de ulei.

Între timp, șase prăjit ciuperci și răspândirea pe prosoape de hârtie să se răcească. Componentele sunt combinate și adăugate la o sută de grame de morcovi și opt maslinok coreene. Sare și piper salata ar trebui să fie necesară, și să insiste aproximativ o oră înainte de a servi în frigider. Acest fel de mancare finit este decorat cu nuci de pin și plante aromatice.

Om de zăpadă de la ouă și legume

Salata cu sos de usturoi și brânză paie tăiat trei ouă fierte. Acestea adaugă atât de mult de roșii și o sută cincizeci de grame de bastoane crabi, se taie în fâșii. Completează lista de ingrediente, brânză, trebuie să frecați o sută de grame.

Pentru sos aromat, salata de stafide, forțat o pereche de catei de usturoi, amestecat cu brânză. Imprastiati inelele de vase finite sau figuri. Decoreaza salata de frunze, ierburi sau nuci de pin.

Din pui pe masă, este de dorit să renunțe: Nu-mi place Rooster mănâncă rudele lui! Și, în forma obișnuită de ouă să fie pe masă nu ar trebui să fie. Dar, de asemenea, în salate, ele nu sunt interzise, ​​si ca snegovichkov cu frigarui (a se vedea. Foto) este destul de adecvat. Pentru a potoli setea oua de prepelita absolut Rooster pot fi înlocuite. Și pentru felul principal mai bine să ia mai puțin de grăsime și ulei. Se pare gustare mare cu legume, verdeață și carne macră. Și cu claritate nu trebuie să exagerați.

Pita Prăjită umplute

Cele mai bune produse pentru masa de vacanță - măsline, condimente, brânzeturi și pește. Foarte bine de pește la cuptor, somon sau păstrăv. O garnitură - cartofi.

Cocktail, cocoș coada - o băutură la fel de relevante ca niciodată. De aceea, pe masă ar trebui să fie! Pentru a pregăti cocktail-ul „starea de spirit“ răspândit fund de gheață elegant de sticlă de mare amestecat trei părți vin de cireșe și un rom închis. La un amestec alcătuit din cocs.

Decorați bea felie de lamaie sau de fructe de pădure. Perfect învingeau și miriște. Și timpul de gătit va lua un pic.

Mai mult pentru a găti cocktail „Champagne“. Pentru el vermut amestecat, șampanie și zahăr uniform. Amestecul se toarnă suc de lămâie și se amestecă. Băutura este răcită în frigider și se toarnă în pahare. Împodobesc fiecare umbrele si felii de lamaie. Este recomandabil să se toarnă băutura în pahare cu o temă de Crăciun, chiar și de mână trage fulgi de zăpadă în care este posibil, și nu uitați gheața.

Ouăle de prepeliță în loc de pui!

garnituri, legume, carne, fructe - acestea sunt pe masă festivă ar trebui să fie cât mai mult posibil. Și o salata este locul! mese grele n-au apreciat Rooster. Nu pentru el, și prăjită cu sare și băuturi spirtoase. Nu este o idee rea pentru masa - sushi. Carnea nu este necesară, astfel încât proprietarul fericit an. Ii place feluri de mâncare de orez și pește. feluri de mâncare minunate decora creveți masă și alte fructe de mare. Și cu ei minunat amestecate pentru a gusta și tocane, și caserole, și legume proaspete. Și pește jeleuri nu va fi de prisos.

Salata cu semințe și boabe

În cazul în care, fără carne nu, de exemplu, planificat o sărbătoare în țară, în natură, vasele sunt perfecte cu carne de miel și legume. Nu a interzis carnea de vită și de porc. De ce nu gatiti Wiener Schnitzel în loc de pui sau de rață de obicei? Cock, poate nu prea mult pentru a fi șocat și fel de mâncare de pui furios, dar este mai bine să nu-l risc.

Dovlecei în aluat

În ceea ce privește deserturile, nu există reglementări. Acesta ia în considerare cel mai important lucru este faptul că junk food, precum și un grad puternic, interfera cu concentrare, și în acest an, viitorul proprietar nu va tolera.

Și pentru servire cerințele sunt. Este față de masă moale și monotonă, aur, roz, și cel mai bun dintre toate - alb. Fețe de masă și șervete de ton. Veselă - ceramică, lemn sau sticla. Foarte frumos pentru a sublinia colorarea rustic. Nu din plastic! Nu uita de pahare de apă. Decora masa o mulțime de lumânări roșii, de aur. Atmosfera va primi un mister magic și eleganță.

Pe masa de sărbătoare ar trebui să mândriți feluri de mâncare, salate, aperitive, tăieturi, deserturi, băuturi alcoolice calde și non-alcoolice. Preferința Gustări este dată luminos și original. sunt necesare preparate din carne și pește. O garnitură de legume mai bine. Foarte bine de cartofi.

oală Chanakhi

băuturi Celebratory - un caz special. Aici este locul cel mai bun. Perfect lichior de cedru se potrivesc. Pentru el, într-un borcan curat pune două sute de grame de nuci de pin și o a treia cani de zahar. Depasit cu o jumătate de litru de vodcă și a pus recipientul timp de o lună într-un loc întunecos. băutură gata completat cu vodcă și a servit.

Tartine cu diverse umpluturi

Ce fierbinte masă?

Între timp, se taie inele jumătate de ceapă, morcovi rasi freca și legume ușor prăjite într-o tigaie. Fried a pus pe fiecare bucată de pește, se presara cu condimente pentru pește. Semicercuri se taie roșiile și se acoperă cu peștele pe partea de sus. Toate pune în cuptor timp de trei sferturi de oră și la cuptor la 180 de grade. Se serveste vasul fierbinte.

alegere excelentă de la cald - cartofi cu smântână și brânză. Datorită brânzei se simte vervă și smântână dă sensibilitate. Cu pește sau carne se obține un fel de mâncare excelentă. Un kilogram de cartofi curățate, spălate și tăiate în cercuri subțiri. Big iască 200 de grame de brânză.

Forma cu generozitate unse cu unt și răspândit un strat subțire de cartofi. Udarea este crema abundenta, tot ce trebuie să antena de aproximativ 450 de grame, se adaugă piper, sare și condimente. Apoi, - un strat de brânză rasă. Apoi, toate straturile se repetă din nou. Se coc formularul completat la două sute de grade și douăzeci și cinci de minute.

Cartofi la cuptor cu ciuperci și brânză

Gata masă răspândit pe plăci, folosite ca garnitură pentru carne. Și pentru a pregăti cartofi cu ciuperci sau abilități speciale nu sunt necesare, și nici cunoștințe. Dar obține un fel de mâncare de vacanță mare și amante novice. Începeți cu tăiere ceapa subțire semi-inele și se prăjește pana se moaie treizeci de grame de unt sale.

Salata coreeană cu morcovi

Apoi se taie în felii subțiri de două sute cincizeci de grame de ciuperci, se adaugă la ceapa și se prăjește, se adaugă sare și piper, zece minute a început. Tigaia se adaugă o jumătate de linguriță de boia, o pereche de catei de usturoi și ierburi. Toate se amestecă, se adaugă două sute cincizeci de mililitri de smântână, lapte, amestecă din nou, sare și tocană de patru sau cinci minute la foc mic.

Carne de porc cu cartofi

Jumătate decojite și tăiate felii de cartof răspândit într-o formă unsă cu unt, se adaugă sare, se toarnă sosul, se acoperă cu folie și tocană în cuptor timp de trei sferturi de oră până la două sute de grade. Îndepărtați folia și se lasă vasul în cuptor timp de încă o oră a treia.

Sandwich-uri de pe stick-uri

rulouri de primăvară

Cartofi cu ciuperci

De la aperitive sațietate necesare. Dar pentru a ucide apetitul între principalele feluri de mâncare care nu ar trebui. Marele idee - Pita umplute prăjită. Se taie marunt si se prajeste ceapa, 100 de grame de cârnați, ardei gras. Pentru ingredientele au fost adăugate și zece minute și tocană de roșii. usturoi - la sfârșit.

Pește coapte în cuptor

friptura de carne cu legume

Pentru tartine de Anul Nou până la auriu maro pătrate mici prajite lipi. Răciți și lubrifiați cu un strat subțire de brânză topită. Pe dimensiunea de o bucată de pâine tăiat pește roșu și a pus pe pâine. Deasupra pește - cerc de castraveți proaspeți sau sărate, decapate și Maslinka. Păstrați o gustare nu este recomandată. Deci, pregăti înainte de servire, nu în avans.

Și fără deserturi oriunde ...

Brânză de vaci Blancmange - desert Great Anul Nou! Nu trebuie să-l coace. Într-o jumătate de pahar de lapte diluat sac de gelatină în a treia oră, înainte de umflare. S-a agitat până la omogenizare sfert kilogram de brânză cu o jumătate de ceașcă de smântână, astfel de cantitate de zahăr pudră și un pachet de zahăr vanilat. Se taie în bucăți mici, cateva inele de ananas.

Lapte a fost încălzit cu gelatină, nu să fiarbă. Masa se toarnă și se agită în cheagul. Se adauga feliile de ananas și a lăsat să înghețe, se toarnă într-o formă frumoasă, timp de 4-5 ore la frigider.

Foarte bine, în cazul în care masa a reprezentat bucătăria națională. Nu este necesar să se depună alimente semi-procesate și conservate. Nisa pentru a diversifica rolele clătite masă de vacanță, cuiburi de cartofi cu ciuperci sau carne de umplere, jeleu, roșii în sos de muștar, pește în aluat. Și gazda cel mai responsabil pentru a te cocoșel, prepara salata cu varza.

Pentru a impresiona oaspeții vor trebui să-și petreacă o mulțime de timp pentru a pregăti capodopera. Dar efortul este în valoare de ea: purcel de lapte întregi prăjită, cu varză și cartofi sau știucă umplute vor fi evaluate extrem.

În cazul în care dorința și timp pentru a mizerie în jurul valorii de toată ziua în bucătărie acolo, puteți trimite un vițel picant cu fructe uscate, coaste de porc în miere sau somon în sos de muștar. Un fel de mâncare - legume la gratar sau fasole, în cazul în care cartofii sunt prea banale. orez Foarte bine cu ierburi.

Excelent, în cazul în care masa este umplut cu mâncăruri delicioase și ușoare. Dar Ajunul Anului Nou - nu o masă mare. Deci, nu ar trebui să se concentreze doar pe produsele alimentare. Trebuie să existe un timp și dans, și concursuri, precum și o plimbare pe oraș de Anul Nou. Apoi, întâlnirea va fi bine, și nu trebuie să-și amintească noaptea festiv ca o serie de feluri de mâncare succesive.

Deci, să rezumăm!

Top - 10 feluri de mâncare festive:

1. mică placă / cereale fel de mâncare sau uruială
2. Desigur, salata „Olivier“!
3. O mulțime de diferite verdeață, legume și salate
4. Canape cu icre roșii și verdeață
5. carne - carne de porc sau de vită
6. preparate din pește, creveți sau alte fructe de mare
7. carne și brânză Diverse feliere
8. Cartofi. coapte cu smântână și brânză (+ ciuperci)
9. Diverse coacere
10. Fructe