Ce să gătească de la vechea brânză - ceea ce se poate face dintr-o brânză de vaci vechi - rețete

Branza de vaci este un produs util, acesta trebuie să fie prezentă în meniul copiilor, iar în meniul pentru adulți. Pentru brânză nu devine plictisitor, deoarece poate, cel puțin în fiecare zi pentru a găti o varietate de feluri de mâncare, pentru că este modul în care moale sau cu granulație brânză de vaci, și pune în frigider câteva zile.

Alege reteta

Cookie-urile de la o cabana veche

O reteta buna pentru produse de patiserie de casă dintr-un teanc de brânză veche, cu adaos de cookie-uri fulgi de ovăz.

ingrediente:
- 250 g coagulul de acid;
- 8 buc. cookie-uri fulgi de ovăz;
- 2 oua;
- ulei vegetal, zahăr.

Primele pisa fulgi de ovăz cookie-uri pentru firimiturile de stat. Ștergeți caș acru printr-o sită, ciocan-l ouă, zahăr, se adaugă după gust și se amestecă până la omogenizare.

cutii de copt sau ulei vegetal de copt promazhe, se presara cu firimituri de la cookie-uri.

De bile de aluat brânză de vaci, de a crea sau de a folosi formomochkami buclat pentru a crea cookie-uri frumoase. Puneți semifabricatului într-o matriță sau coacere, de sus se presara restul de firimituri.

Cookie-urile de la brânză veche se coace timp de 30-35 de minute, la o temperatură de 150 ° C. Ar trebui să se înroșească, iar interiorul rămâne moale.

Plicuri de brânză expirat

Desigur, trebuie să se ia brânza nu a întârziat timp de o săptămână, dar numai pentru câteva zile. Apoi cheagul printr-un tratament termic este inofensiv. Dar, în cazul în care brânza are un miros neplăcut, a schimbat culoarea, atunci mâncarea nu poate fi.

ingrediente:
- faina 2 cani;
- brânză de vaci (250 g) sub formă de pachete;
- 270 g unt;
- semințe de scorțișoară, zahăr, mac.

Se amestecă făina cu untul înmuiat și brânză până la uniformizare, având ca rezultat rola aluatul într-un cârnat. De la ea taie o bucată mică, rola mâinile în cutie și pliați plicul. Plicurile pot fi gata să se rostogolească în zahăr scorțișoară sau mac.

unt de copt Promazhte pe ea Pune plicuri caș. timp de gătit în cuptor la 150 ° C - 20 minute. Asigurați-vă că plicurile nu sunt arse ca timpul de preparare poate varia în funcție de mărimea plicurilor, și caracteristici ale cuptorului.

brânză la cuptor

de asemenea, poate lua un pic de brânză de întârziere pentru această rețetă.

ingrediente:
- 1 ambalaj caș lichid;
- 170 g unt;
- 2 oua;
- faina 2 cani;
- ceașcă de zahăr;
- coaja de lamaie 1;
- ½ h. Lingura dezintegrant.

Făină împreună cu unt, praf de copt pentru aluat și cupa ½ de zahăr, se amestecă până la firimituri. Cașul cu ouă, coaja de lamaie si restul de zahar purtate cu ajutorul mixerului bici.

În forma de coacere kroshkoobraznogo pune jumatate din aluat, formează traversele de mici, se toarnă deasupra tuturor brânză de vaci și se presară peste resturile de aluat. caserola Curd mai bine se coace la o temperatură de 170 ° C până când se rumeneste. Se servesc și la cald și la rece.

Multe bucătării moderne sunt echipate cu diferite aparate: mașini de spălat vase, Multivarki, procesatorii de alimente, cuptoare electrice moderne și aragazuri. Cu toate acestea, nu toată lumea își poate permite astfel de echipamente și cuptoare vechi sunt adesea hrănite casnice. Din această situație este: tort de burete poate fi coaptă într-o tavă de aluminiu convențional direct pe placa.

• - 5 oua mari;
• - făină 1 cană;
• - zahăr 1 cană;
• - o tigaie din fontă;
• - tigaie din aluminiu cu un capac;
• - Pergamentul de copt;
• - ulei vegetal.

Se prepară tigaie. Tăiați un cerc de pergament pe diametrul tigaie și acoperi partea de jos a acestora. Se unge cu ulei pergament. Pereții tigaie nu lubrifia! În caz contrar, aluatul va aluneca peste ele și poate fi dificil de a urca pe margine, deoarece se poate forma un bizon. Se acoperă tava cu o folie de prosop și fixați-l cu nodul de sus sau de o banda de cauciuc. Introduceți structura pentru arzător într-o astfel de secvență așa cum se arată în fotografie de tigaie din fonta, cratiță pe ea, capacul superior.

Se prepară aluatul. Mai întâi trebuie să se separe de albușuri de gălbenușurile. Măturică proteine ​​mixer pentru a forma o spumă stabilă. Continuă bate, adăugând zahăr în porții mici. În continuare, se adauga galbenusurile de ou, amestecand dupa fiecare greutate. Pune-mixer, acesta nu mai este necesară. Adăugați greutatea de făină cernută și se amestecă ușor o spatula de lemn sau silicon. Făină interferează cu doar câteva mișcări. Odată ce vă simțiți că este totul dizolvat în masa, mai multe teste, nu atingeți, ar trebui să fie luxuriante.

Biscuit. Este necesar să se transforme arzătorul pe un foc mic, un pic mai încălzi tigaie. Apoi se toarnă aluatul în tigaie, se acoperă cu un capac etanș și astfel coace 1-1,5 ore. Capacul în timpul gătirii nu poate fi ridicată! În cele din urmă, după ce tortul o oră a stat la placa, puteți ridica capacul pentru a verifica disponibilitatea. În burete umed vârful este lichid. În cazul în care vârful caked și uscat, prăjitura este gata - dacă nu, închideți capacul bine și așteptați încă 20-30 minute. Când se coace tort, opriți focul sub el și se lasă să se răcească fără a deschide capacul. După o jumătate de oră, se deschide capacul, un cuțit subțire separă turta de pe pereții tigaie și se răstoarnă pe o farfurie. Acesta vine cu ușurință. Scoateți partea de jos a unui pergament și se lasă până se răcește. Turta astfel preparat are o formă cilindrică, ideală cu un vârf plat, fără denivelări

Când tort este complet rece, se taie în 3 părți, inmuiati sirop din promazhte de fructe sau fructe crema dumneavoastră preferat și decora după cum doriți. In acest exemplu de realizare, biscuit 2 de diferite dimensiuni coapte. Biscuiți înmuiate sirop de cireșe și a ratat crema marca caș. Pentru aceasta crema, am amestecat branza rasa printr-o sită cu frișcă și zahăr pudră. Top tort decorat de cireș sudat cu zahăr de 5 minute.

Astfel, este posibil să se coace și prăjitură cu ciocolată, căci împreună cu făina, se adaugă 3-4 linguri de cacao lingura. Încercați să ridica pentru această metodă de formă cilindrică taler fără fund teșit, o forma cea mai potrivită pentru prepararea prăjituri.

Terci de orez este cu siguranță foarte util pentru copii, deoarece conține carbohidrați cu amidon speciale, care ajuta la protejarea membranei mucoase a grudnichka sistemului digestiv. Mai mult, orezul fiert este capabil de a proteja organismul de toxine diferite.

Porridge de orez nu este numai util pentru toți copiii, ea este, de asemenea, complet sigur pentru copii - alergii, și totuși este atât de greu pentru a ridica o dieta pentru ei. Dacă adăugăm la orezul un pic de dovleac, puteți obține un amestec cu adevărat magic. Combinația de orez și de dovleac poate da nu numai corpul tau nutrientii si energia, dar, de asemenea, ajuta copilul - Alergii curățat de diverși compuși nedoriți formați în timpul reacțiilor alergice. De aceea, orice mama este atât de important să știe cum să gătească terci de orez pentru sugari.

terci de orez Piure

Pentru terci de orez curatit, veți avea nevoie de:
- 1 cană de apă;
- 2 grame de sare;
- Articolul 1.5. linguri de orez;
- 0,5 cani de lapte;
- 1 h. L. fructoză;
- 1 h. L. unt.
Acest terci de orez pentru copii în vârstă de 5-6 luni. Pentru prepararea ei trebuie mai întâi să fiarbă apa și apoi se adaugă la ea sare și se toarnă treptat orezul. Nu uitați că orezul trebuie spălate foarte bine, va scapa de amidon de orez excedentar. Din când în când agitare, se aduce la gruel pregătire. Apoi, va trebui să se pisa orezul fiert rezultat. Este convenabil de a folosi un blender, deși, desigur, puteți utiliza, de asemenea, buna metoda veche - pur și simplu freca terciul printr-un filtru.
Acum este necesar să se încălzească laptele și se toarnă rezultat piure de orez, adăugați la amestecul de fructoză și se fierbe timp de cinci minute. Nu uitați să se agite, sau terci de ovăz pot arde ușor sau apar noduli. După orez fiert piure este gata, se adauga untul. Asta e tot, bucura de masă pentru copilul tau.
laptele matern sau un amestec special de lapte poate fi folosit pentru gătit terci de orez. Acest lucru este valabil mai ales pentru acei copii in dieta nu a introdus încă în laptele de vacă obișnuită a lui. Nu uita că terci de orez. ca orice alt nada, trebuie să fie introduse treptat. Pentru a începe să oferiți copiii dumneavoastră doar o linguriță, de preferință dimineața. Faptul că este, de obicei, în dimineața, corpul este mai activ, ceea ce înseamnă că noul produs este mai bine absorbit.

terci de orez cu adaos de dovleac

Pentru terci de orez cu dovleac aveți nevoie de:
- 1 cană de apă;
- 100 g de dovleac;
- 2 linguri. linguri de orez;
- 2 cesti de lapte;
- pinch de sare;
- 1 linguriță fructoză;
- 1 linguriță unt.
Acest terci este potrivit pentru sugari în vârstă de șase luni. Mai întâi trebuie să taie de dovleac folosind o răzătoare. Acum trebuie să fiarbă apa și pune dovleac ras. Odată ce piesele de dovleac sunt aproape gata, se presară într-o tigaie în Fig. Desigur, trebuie să pre-clătiți crupa. Acum, la fiertura puteți adăuga lapte și se fierbe pana cand se inmoaie la foc mic. Nu uitați să se agite.
Budincă terminat trebuie frecat printr-o sită sau complet zdrobit cu ajutorul unui blender. Apoi se adaugă la rezultat terciul fructoză, sare și din nou a aduce amestecul la reflux. Etapa finală de preparare - adăugarea unei mici cantități de unt. Asta e tot, terci de orez și de dovleac gata.

Porridge de brânză de vaci și orez

Pentru a pregăti terci de orez cu crema de branza va avea nevoie de:
- 1.5 cani de apa;
- 2 linguri. linguri de orez;
- 1 linguriță fructoză;
- 1 linguriță unt;
- 50 g de coagulului.
O astfel de mizerie puteți începe să dea copilul după ce a fost de opt luni. Pentru prepararea orezului și vsypte se spală în apă clocotită. Gatiti până la făcut. Grind fiertura rezultat folosind un blender, apoi se adaugă brânză, unt și fructoză. Nu uita totul bine.