Ce să bea vermut, alb și roșu, ls
Vermut este diferită în care conține în mod necesar pelinul. Că pelin amar wermut înseamnă cuvânt în limba germană. Inventat în Italia sau Franța, ambele țări au contestat de paternitate, vermut este facut din vin și alcool, cu adaos de ierburi, rădăcini și condimente. Ce să bea vermut? Acesta este servit ca aperitiv înainte de mese mai des sau in cocktail-uri.
fapte interesante din istoria băuturii
vin alb sau roșu, absint, ierburi, condimente, fructe, zahăr este uneori utilizat pentru producerea de vermut. Rețeta exactă pentru băutura este păstrată secretă. Cu toate acestea, este cunoscut faptul că pentru prepararea vermut ingrediente vegetale utilizate în mod necesar, cum ar fi angelica, anason, mușețel, scorțișoară, nucșoară, cuișoare, coriandru, coaja cinchona, coji de citrice, gențiană, nucșoară, revent, vanilie si altele.
De obicei, vermut conține aproximativ 70% din vin, iar produsul finit fort este de la 15 la 18 ° alcool. Există două tipuri de vermut - italiană și franceză. vermut dulce italian,, roșu-cărămiziu roșu sau auriu. Cele mai populare branduri cu o istorie lungă sunt Carpano, Martini Rossi și Cinzano.
uscător vermut franceză, de culoare aurie, prototipul lor a apărut în secolul al XIX-lea. Martini, desigur, rămâne una dintre cele mai renumite și popular în Franța.
Cum de a bea vermut?
În toate țările care produc vin, puteți găsi vermut italian sau francez, a făcut în conformitate cu tehnologia originală licențiate. Această băutură este cel mai bine sa bucurat cu prietenii sau familia, astfel încât atmosfera caldă și prietenoasă seara, relaxați-vă sau sarbatoriti un eveniment.
Vermouth este ușor de distins de alte băuturi: are gustul original si aroma. Încă de la începuturile sale, ea a captivat generație după generație și este încă, în ciuda competiției dure, rămâne una dintre cele mai consumate băuturi din lume. În prezent, producătorii de vermut caută, mai presus de toate, pentru a găsi o formulă pentru un gust echilibrat. Vermut stimuleaza functiile digestive în organism, atât de des este folosit înainte de mese pentru a îmbunătăți activitatea stomacului.
Acesta este alimentat în tabelul în forma sa pură sau diluat cu gheață sau apă carbonatată. Sarcina principală a băuturii - pentru a trezi apetitul. Vermut utilizarea pe scară largă în prepararea oricărui tip de băuturi, care sunt, de asemenea, furnizate cu gheață sau o felie de lamaie. Vermouth este utilizat în scopuri culinare și pentru pește gătit, carne prăjită, sosuri aromatizante.
Pentru a descoperi regulile de bază de aprovizionare și consum de vermut:
Este important de remarcat faptul că există diferite tipuri de vermut, care se împarte în mod convențional în două grupe:
- roșu sau dulce;
- alb sau uscat.
Astfel, primul pas în prepararea unei băuturi bun - alege vermut. Diferența dintre aceste două tipuri este, în general, în cantitatea de zahăr și alcool.
Ar trebui să știi că vermut poate fi servit în pahare de diferite tipuri, cum ar fi:
- pahare de bere sau vin cu baza mai lată decât porțiunea superioară;
- pahare largi de sticlă groasă;
- pahare de coniac;
- pahare de cocktail.
Dacă alegeți vermut dulce sau roșu, este întotdeauna servit într-un pahar mic.
Wermuth prerăcit sau se serveste cu gheata.
Într-un pahar de vermut este de multe ori ingrediente care completează și aduc un gust diferit adăugat:
- rosu vermut - coaja de portocala;
- alb - măsline negre și lămâie.
Nu uitați că adăugarea de apă vermut suc sau limonada vă reduce concentrația de alcool. Unii oameni preferă să adauge un pic de vin alb, în același scop.
Rafinat băutură vermut „Salvatore“
Vermut Salvatore Blanco a făcut în România de o rețetă originală italiană. Ce băutură vermut „Salvatore?“ El are un gust plăcut, poate fi folosit ca bază pentru o varietate de cocktail-uri. De exemplu, compoziția poate fi formulată cu vodca. Pentru a face acest lucru, amestecat într-un pahar de astfel de ingrediente:
- 50 ml de vodca;
- 10 ml vermut Salvatore;
- cuburi de gheata - ei trebuie să umple ⅔ din cupa de amestecare.
Băutura este servită într-un pahar de cocktail suplimentat cu unul masline verzi sau felii de lamaie.
Cocktail „Manhattan“ cu vermut roșu
Ce să bea vermut roșu? Combinația perfectă de ingrediente este faimosul cocktail „Manhattan“, realizat pe baza roșu vermut Cinzano. Este o băutură cu arome foarte moi de prune uscate, nuci și scorțișoară, un indiciu puțin ierboase de vanilie si ienibahar. Pe migdale palatului, citrice, pere și scorțișoară, precum și notele picante de tutun și violete, maghiran. Buchetul bogat este întotdeauna însoțită de o bază subțire de amărăciune.
- whisky 50 ml secară;
- 20 ml de vermut roșu;
- 2-3 picături de Angostura;
- 1 cireșe pentru cocktail-uri.
Mod de preparare:
Ce poate bea vermut alb?
Acum, ia în considerare o versiune cocktail de fructe bazat pe orice vermut.
- 30 ml gin;
- 20 ml suc de portocale;
- 20 ml de vermut sec;
- 1 Maraschino cireșe.
Mod de preparare:
Astfel de cocktail-uri hrănite de obicei la sărbătoare capăt.
Cu ce amestecat vermut „Bianco“?
Martini Blanco - vermut alb clasic italian. El este reprezentat printr-o aromă delicată, cu o ușoară amestec de condimente cimbru si vanilie. „Bianco“ de multe ori bea cu gheata si o felie de lamaie. Pe această bază, există multe retete pentru cocktail-uri. Aici este una dintre ele.
- 70 ml vermut;
- 70 ml de vin spumant;
- o felie de lamaie.
Mod de preparare:
Acesta este un cocktail răcoritor clasic pentru o petrecere plăcută.
Recent, vermut a devenit foarte popular și băutură la modă. Este adevărat că totul este nou - este bine uitat vechi.
Citiți alte Grilele interesante