Ce produse nu pot fi puse în cuptorul cu microunde - este viața
Cât de des utilizați un cuptor cu microunde și ce produse pentru a pune? Se pare că unele dintre ele de gătit într-un cuptor cu microunde este foarte de dorit.
Cuptor cu microunde - una dintre cele mai populare instrumente în bucătărie cele mai multe dintre noi. La urma urmei, reîncălzire, decongelare si gatiti alimente, chiar este foarte convenabil și rapid. Cu toate acestea, oamenii de știință au demonstrat că nu toate produsele pot fi tratate termic într-un cuptor cu microunde. De exemplu, usturoi. Și acest cost în minte.
Percy Spencer este considerat inventatorul cuptorului cu microunde, pentru că a fost prima dată când a observat că radiația cu microunde poate încălzi obiecte. Există mai multe versiuni ale modul în care sa întâmplat acest lucru. Conform uneia dintre Percy a pus accidental magnetron sandvișul și apoi a descoperit că este cald, dar pe de altă parte - în timp ce lucrează cu magnetron în buzunar barul lui ciocolata topita. Sa întâmplat în 1945, iar în 1946 a fost emis primul brevet pentru fabricarea de cuptoare cu microunde.
Unele fapte despre primul cuptor cu microunde
Înălțimea - despre înălțimea unui om
Putere - 3 kW (aproximativ de două ori puterea de microunde moderne)
Preț - 3000 USD
Primele cuptoare cu microunde au fost folosite doar pentru decongelarea alimentelor rapide în spitalele militare, producția a început în 1949.
De ce este încălzit în cuptorul cu microunde și mâncarea este gătită atât de repede
La acel moment, atunci când căldura într-un cuptor convențional pătrunde treptat alimentele în energia microundelor penetrează imediat cu 2,5 centimetri în interiorul produsului, accelerarea încălzirii și gătit.
Ceea ce nu poate fi pus în cuptorul cu microunde
În ciuda existenței unor litigii cu privire la dacă cuptoare cu microunde dăunătoare pentru oameni sau nu, nu are dovezi formale. Cu toate acestea, există avertismente dovedit științific cu privire la mai multe produse, care nu ar trebui să fie pus în cuptorul cu microunde.
„Jurnalul al Academiei Americane de Pediatrie“ Testele efectuate pe 22 de probe congelate de lapte matern, care a fost încălzit într-un cuptor cu microunde la temperaturi înalte și joase. În primul caz, rezultatele au arătat o creștere a crescut de E. coli în lapte, și anume, de 18 ori mai mult decât în lapte, încălzit fără un cuptor cu microunde.
Probele de lapte încălzit la o temperatură scăzută într-un cuptor cu microunde, sa constatat o scădere semnificativă a activității lizozima - o enzimă cu proprietăți anti-bacteriene, care previne dezvoltarea bacteriilor.