Ce produse conțin zinc

În stări de deficiență de zinc observate, caracterizate prin următoarele simptome: pierderea poftei de mâncare, anemie, hiperactivitate, dermatită, tulburări alergice, deficit de greutate, scăderea acuității vizuale, pierderea parului. De asemenea, a redus semnificativ imunitatea T-mediate de celule, motiv pentru care oamenii care au o deficienta de zinc apare în mod frecvent și în mod continuu suferă de infecții și răceli, sunt mult mai susceptibile de a suferi de diabet.

Pe fondul acestui deficit de oligoelement la băieți ar putea fi o întârziere a dezvoltării sexuale și la bărbați adulți observat pierderea capacității de fertilizare a spermei la ou. La femei, deficienta de zinc poate duce la nastere prematura si nasterea, copii cu greutate mică la naștere slab. De asemenea, în absența cantitatea necesară de zinc se observă capacitatea foarte scăzută cicatrizant a corpului si a prelungit de recuperare de la traumatism.

Adesea, scăderea conținutului acestui element urmă în corpul uman este rezultatul contaminării cu izotopi radioactivi de cupru, plumb și cadmiu, care sunt antagoniști funcționali ai zincului. Cu toate acestea, pe de altă parte, deficitul de zinc poate contribui la acumularea cuprului. plumb, fier și cadmiu. Acest proces poate avea loc în contextul de inferioritate în ceea ce privește deficit de proteine, nutriție și abuzul cronic de alcool.

Zn joacă un rol semnificativ în intoxicație cu alcool. Acest lucru se datorează implicării sale directe în metabolizarea alcoolului. Să ne amintim că molecula de alcool conține patru atomi de Zn. Acesta este motivul pentru care deficiența de zinc la copii și adolescenți a crescut predispoziție la alcoolism. Deficitul de zinc poate ocupa, de asemenea, o poziție de lider în polidefitsite la sportivi și pentru a reduce performanțele lor atletice. Un aport excesiv de zinc poate fi redusă elementul atât de important ca și cuprul.

Acum, să ne ia în considerare în ceea ce alimente contin zinc:

• Aproximativ 0,25 mg de zinc per greutate kilogram este conținut în fructe citrice: portocale, grapefruit, lămâi, mere, smochine și legume verzi.

Un kilogram de miere conține 0,31 mg zinc.

De la 2 la 8 miligrame de zinc conținute de zmeura un kilogram, coacăze negre, date.

De la 2 la 8 miligrame de zinc se gasesc in carne, majoritatea legumelor, orez rafinat, lapte, sfeclă de zahăr și de zahăr normal, țelină, sparanghel, ridichi, roșii, cartofi și pâine.

Unele culturi, usturoi, ceapă, drojdie, orez brun, ouăle conțin aproximativ 8 - 20 mg de zinc per kilogram de greutate.

Melasa, orz și făină de ovăz, iepuri carne și pui, calmari. nuci, cacao, gălbenușul de ou, ceai verde, linte, mazăre, fasole și drojdie uscată conține de la 20 la 50 de miligrame de zinc pe kilogram de greutate.

De la 30 la 85 de miligrame de acest element important urmă este în ficat de vită și carnea unor specii de pești.

Ei bine, recordul pentru cantitatea de zinc este de la 130 până la 202 miligrame per kilogram sunt semințe de floarea soarelui și răsaduri de dovleac de tărâțe de grâu și boabe de grâu.

În concluzie, observăm că zincul este absorbit din alimente doar 20-30%.