Ce poate fi făcută de șampanie stătut

Chiar și într-o șampanie calitativă bule dispar la o zi după desigilare ei. Dacă, după ce au părăsit celebrarea șampanie și gazul din ea ar putea eroda, este timpul să folosească băutura ca bază pentru fanteziile culinare. Ele sunt acum produsul poate fi preparat:

panna cotta cu mere

Acest desert a fost larg răspândită în întreaga lume, dar sa născut în nordul Italiei - țara cu cele mai delicioase dulciuri și înghețată. Traducere din panna cotta italiană înseamnă „crema gătită“ și ingredientul indispensabil este gelatina și vanilie. Conform proprietăților sale culinare de acest fel de mâncare seamănă cu o budinca cremos blând.

Pentru prepararea ei înmuiate în apă 10 g de gelatină timp de o jumătate de oră, apoi apa este drenată și peletele încălzit lapte în vas (3 linguri). Se toarnă-l într-o cremă grea ¾ ceasca. Alăturat masa de lapte cremos să fiarbă și se fierbe timp de 15 minute, se scoate de la căldură. Adăugați un vârf de cuțit de semințe de vanilie sau de fasole (este mai bine pentru a pune într-o pungă de tifon, nu a fost necesară pentru a filtra întreaga masă). Intr-un recipient separat, se bate cu un mixer Mai mult ¾ ceașcă smântână cu 2 linguri de zahar pudra. Se amestecă crema fierte si proaspete. matrite din silicon ung cu ulei vegetal și le pune în cotta panna. Pentru sos 300 g de mere felii și se coace în cuptor timp de 5 minute. le presara cu zahar. 50 g de ghimbir zdrobit și scorțișoară conecta cu 100 ml de șampanie și se aduce la fierbere. Merele înmuiate în sos. Serviti panna cotta urmează cu fructe și boabe sau sos de caramel și ciocolată.
De asemenea, ați putea fi interesat - Ce se poate face dintr-o sticlă de șampanie

Crema sufleu

Se dizolvă 8 g de gelatină în 2 linguri de apă. 2 proteina trimite prin congelare în congelator. Frecati 2 galbenusuri de ou cu 2 linguri de zahar si coaja rasa de la 1 lamaie. Se amestecă gălbenușurile de ou cu un pahar de șampanie și amestecati mixer într-o baie de apă până la o grosime. Introducem gelatina si se amesteca timp de încă 5 minute. Se scoate din masa de căldură, se răcește și se adaugă proteine ​​biciuit rece. Se toarnă crema în forme și se pun 2 ore în frigider. Crema servit cu ciocolată și nuci.

Piersicile în jeleu cu busuioc

Se umple cești de apă rece 2 gelatină (8 plăci sau 16 g de granule). Intr-o tigaie baie de apă navă 150 ml șampanie amestecat cu suc de lămâie 1 și 100 g de zahăr brun. Scoate apa din gelatină și placa umflată / granule muta într-o tigaie. Amestecând până la dizolvare și lăsat să se răcească amestecul. Turnând există încă un busuioc tocat 550 ml șampanie (2 linguri). 400 g de piersici taiate cubulete si se descompun in pahare inalte, se toarnă jeleu și nava pentru câteva ore în frigider. jeleu Servit, garnisit cu o crenguta de busuioc și căpșuni.
Mai multe informații aici - Ce se poate face din vin sau vin dopuri

lăptișor de două straturi și cu struguri

Vă rugăm să lăsați 10 g de gelatină să se umfle în 2 linguri de șampanie, iar după 20 de minute, a pus pe o baie de apă caldă până la dizolvarea completă. Meu și uscat 200 g de struguri fără sâmburi. Noi trimitem într-un pahar de șampanie oală amestecat cu 2 lingurite de zahar. Nu se fierbe, ci se încălzește pentru a evapora alcoolul. Inaugurăm o masă gelatinoasă și opriți focul. În kremanki descompune unele struguri, iar partea de sus umple stratul de jeleu, sub rezerva solidifice la 2 oră. Acest prim strat. Pentru al doilea razvedom 10 g de gelatină în 2 linguri de lapte sau smântână lichidă. gelatina Dizolvat și o lingură de zahăr pudră se adaugă la 200 ml iaurt natural. Beat mixer de masă și pentru a descompune congelat primul jeleu strat. Noi servi un desert cu o crenguta de balsam de lamaie si struguri întregi.

preparate din carne acute sos potrivit cu ghimbir. Pentru aceasta 100 g de rădăcină purificată freca ghimbir. Cojit și semințe și roșii 300g cubulete. Într-o cratiță se aduce la fierbere cu 300 ml șampanie. Enter, amestecând constant, 800 ml de smântână și 2 lingurițe de zahăr și sare. Adăugați ghimbir și roșii, gatiti sosul pana se ingroasa aproximativ 15-20 de minute.

tort delicat

Gătitul începe cu biscuiți. Într-o baie de apă, se bat 4 oua si jumatate de cana de zahar pudra. Apoi, se îndepărtează de la căldură, se omite recipientul în apă la temperatura camerei și se amesteca pana ce amestecul se răcește. Cerne 3 linguri faina cu o lingura de amidon și un praf de sare. In mai multe treceri introducerea faina in amestecul de ou. Se toarnă totul în formă detașabilă căptușite cu pergament. Se dă la cuptor 20-30 minute pana se rumeneste. Extractul de tort răcit și tăiat în 3 tort.

Korzhi nevoie să se înmoaie în 150 ml dintr-un amestec de suc de piersici si 2 linguri de rom. Și se lasă timp de o oră.

În acest moment, pregatim crema. Se înmoaie 16 g de gelatină. 200 g de piersici triturate, se adaugă 4 linguri de zahar, 150 ml de șampanie și se aduce la fierbere. Eliminați de la căldură și de a introduce gelatina (fără apă). Se lasă să se răcească în apă rece mai întâi, și apoi o oră în frigider.

Mult mai mult din informațiile originale de aici - Ce se poate face dintr-o șampanie

Bate cana crema cu o lingura de zahar pudra. Atingem jeleu de piersici din frigider și măturică mixer timp de 10 minute. Treptat, se amestecă spatulă frisca cu jeleu.

Acum puteți colecta tort. Pentru a face acest lucru din nou Vom ajunge la un vas de copt și a fost acoperită cu hârtie. La început tort, apoi - crema, si asa de 3 ori. tort Subiect coagula în frigider timp de 4 ore.

În cazul nostru, un fondue de desert este numit din cauza modului de aprovizionare. De fapt, el arata ca o crema si a servit rece. Inainte de servire, ar trebui să fie rezervate frigarui sau furci lungi, care se va înțeapă bucăți de fructe. Deci, pentru crema, bate 3 oua cu 2 linguri de zahar si coaja de la 1 portocala. Amestecul a fost pus într-o baie de apă și se amesteca pana cand amestecul devine pentru a rămâne pe diapozitiv jantei. Apoi, tot ce ne îndepărtează de la căldură și introduc 150 g de cremă groasă și conținut scăzut de grăsime și la fel de mult șampanie. Temeinic măturică. Crema servit cu căpșuni, piersici și nectarine de pe frigarui.