Ce poate fi adăugat la cafea pentru a face un gust chiar mai bine

condimente cafea tradițională a celor care au fost mult timp și sunt încă utilizate în țările arabe - ghimbir, nucșoară, scorțișoară, nucșoară și cuișoare.

piper negru, chili, usturoi, anason stelat, ienibahar. anason, chimen, prin contrast, sunt mai relevante pentru exotice - în Europa sunt rareori folosite ca un condiment pentru cafea, un gust prea specifice se transformă. Dar, cafea cu semințe de trifoi, boabe prăjite de pleavă de grâu de boabe de cafea, smochine uscate sau date în afara țărilor lor nu a venit. Aparent, cafeaua cu aceste condimente nu este în conformitate cu gust european.

Cu toate acestea, în Europa, a dezvoltat treptat propriile mirodenii și condimente, care nu au fost înțelese în Est - pulberea de alune, migdale, fistic, caju, menta sau esenta de ea, coji de citrice și vanilie.

Dacă adăugați condimentele într-o cafea ...

• cafeaua puteți bea mai mult și mai mult - condimente neutraliza efectele nocive asupra inimii, sistemului nervos si a altor organe.

• Dacă un condiment folosit pentru prima dată, este logic să înceapă cu o doză mică - pentru alergie nu a fost anulat.

• consumatoare de cafea cu condimente, nu uitați că o supradoză de condimente face ca toate proprietățile lor utile în opusul.

• condimente trebuie să sublinieze aroma de cafea, dar nu-l ucide complet - un mic vârf de cuțit de pulbere, un bob de mazare, o cutie va fi doar potrivit pentru 1-3 porții.

Cumpara condimente pentru o mai bună cafea în formă întreagă, și măcinarea (dacă este cerut de reteta) deja deține, în mod direct în fața preparării cafelei. Condimente măcinate pierd parțial, modifica parțial aroma în timpul depozitării prelungite.

În Tunisia, adăugat la cafeaua câteva boabe de piure nucșoară, cuișoare și un pic de scorțișoară. Ground cardamomul este mai bine să nu folosească - mirosul nu este aceeași cu cea a întregului.

scorțișoară mexican bastoane se amestecă cafea.