Ce parte din carnea de pui este util
Cei mai mulți oameni mănâncă mai pui decât carne de vită și alte tipuri de carne.
Există mai multe motive pentru care oamenii mănâncă mai pui. Costul este un factor de mare în costul de carne de vită, de pui, de obicei, o proteină variantă alternativă mai ieftină. Pui este, de asemenea, selectat ca o proteină sănătoasă probabil.
De fapt, Institutul de Cancer Research recomandă limitarea consumului de carne roșie și carne procesată.
În timp ce puiul este recunoscut ca partea pozitivă, ține cont de diferitele părți ale puiului pot varia nutritive sale.
Acesta este modul în care vă pregătiți carnea de pui, de asemenea, poate varia foarte mult cu privire la valoarea nutrițională a pui. Fry lăsând o kozhetsu vă crește densitatea de energie, ci prin eliminarea coaja și se coace în cuptor -kuritsa vă poate oferi cu o densitate de energie scăzută.
Piese de pui mai puțin nutritive.
Fără piele și oase, piept de pui este considerată o parte din pui scăzut de calorii.
Potrivit Consiliului Național de pui. un killogramm piept de pui fara piele contine aproximativ 165 calorii, 31 g proteine și aproximativ 3,5 grame de grăsime. Menținerea pielea de creștere calorii san la 200 de calorii.
Cele mai multe calorii din aripi kuritse- cu pielea. 1 porție kg conține aproximativ 290 de calorii și 19,5 grame de grăsime.
Nutrienți în pui.
Deficitul de fier este una dintre deficientele nutritionale cele mai comune la nivel mondial. Utilizarea produselor din fier, cum ar fi carnea, poate fi recomandat pentru cei care doresc să obțineți mai mult de fier in dieta.
Pui este, de asemenea, o sursă bună de seleniu mineral. Adulții au nevoie de 55 de micrograme de seleniu de zi cu zi.
1 kg de pui asigură aproximativ 26 de micrograme. Seleniul actioneaza ca un antioxidant in organism si poate juca un rol in reducerea riscului de boli cronice.
Cupa de cuburi de pui poate oferi aproximativ 30% din valoarea de zi cu zi pentru vitamina B6. vitamina B6 este necesara pentru a face neurotransmitatori, care ajuta la functionarea creierului si poate mentine nivelurile de homocisteina sunt normale, ceea ce este benefic pentru sănătatea inimii.
Alte substanțe nutritive din carne de pui este potasiu. Fructele și legumele sunt surse bogate de potasiu, iar pasărea este, de asemenea, o sursă de potasiu.
Pui fără adaos de sare și mai mult potasiu decât natriya- foarte mult apreciat!
Un pahar de pui tocat ofera norma zilnic aproximativ 8% și 4% potasiu și sodiu.
Cei mai mulți oameni a lua prea mult sodiu și nu suficient de potasiu, astfel încât consumul de alimente, care, desigur, mai mult de potasiu poate fi util.
Potasiul ajuta la reglarea echilibrului de fluid în semnalele corpului, musculare și nervoase sunt trimise prin corp.
Cel mai bun mod de a găti carnea de pui.
Materia care o parte din carnea de pui, și forma în care l-ați mânca, ea poate avea un impact semnificativ asupra valorii nutritive a pui. Breading și pui prăjit, chiar și pentru piept de pui slabă, poate crește în mod semnificativ conținutul caloric.
Calorii în produsele alimentare de gătit poate fi prăjire, coacere. Aceste metode de gătit dau pui o opțiune de gustoase, dar nu adăugați o mulțime de grăsime în plus.
Adauga putin ulei de masline, ierburi și legume la pui a fost un fel de mâncare simplu, ușor, și nutritive. Adăugarea de pui scăzut de grăsimi la tocană. este, de asemenea, un mod simplu de gătit sănătos, în cazul în care vă puteți lăsa carnea sub formă de bucăți de carne de pui și apoi rămâne suculent.
Sugerează pentru a găti carnea de pui, la o temperatură mai scăzută și puiul înaintea marinare
fierbinte.
Manipularea în siguranță a produselor alimentare.
Pui ca carne rugoe este potențial alimente periculoase pentru boala foodborne. De aceea, este foarte important de a găti carnea de pui, la o temperatură suficientă pentru a limita riscul de eventualii agenți patogeni de la pui crud sau insuficient.
Este recomandat pentru pui gătit, cel puțin 80 de grade Celsius, pentru a ucide bacteriile daunatoare.