Ce feluri de mâncare pentru a găti în timpul Postului

Creștinii ortodocși, Postul Mare este acum - cea mai lungă din an. prima și ultima lui săptămână caracterizată prin deosebit de riguroase. După cum știm, postul este o abstinență fizică și spirituală, și una dintre condițiile sale este considerată Skoromniy alimentară.

Ce produse sunt interzise în timpul Postului Mare și ce să le înlocuiască

Pentru a interzice cea mai mare din postul Paștelui aparține cărnii. De asemenea, nu mănâncă pește. lactate. produse lactate. ouă. fructe de mare. Produse de patiserie, deserturi din ciocolată, budinci. Deci, se bucură de iubitorii de dulce în perioada de repaus alimentar strict este de dorit să se abțină de la lăcomiei. Da, care este modul în care este numit. La momentul Postului Mare ar trebui să renunțe la alcool, dar în zilele de sâmbătă și duminică, în doze moderate au voie să bea vin roșu.

Înlocuiți alimentele obișnuite și feluri de mâncare au ceva. fasole Recall (200 g fasole, linte sau soia conține 12-18 g de proteină).

Seitan este de 75% din gluten (proteina de grau). Nu fi speriat: gluten este contraindicat numai pentru persoanele cu boala celiaca sau sensibilitate gluten și produse etichetate „fără gluten“ nu se întoarce întotdeauna să fie gustoase și sănătoase. Dacă utilizați nici o problemă mănâncă pâine, paste, muștar, iaurt, ciocolată sau de crab, te SEITAN este, de asemenea, frumos.

Permise în post și o varietate de dal (năut, fasole mung).

Adăugați la dieta diferite opțiuni pentru murături și salate. Din varza, varza roșie și chineză, bogat in vitamina C, potasiu, zinc, magneziu și multe alte oligoelemente, este posibil de a găti gustări ușoare și sănătoase.

Permis să mănânce ciuperci, care, prin valoarea sa nutritivă echivalentă cu carne. Complement și diversifica meniul Postului de zi cu zi sunt fructe exotice și citrice bogate în uleiuri vegetale nuci, migdale, dovleac și semințe de floarea-soarelui.

Ce alimente pot fi consumate în timpul Postului Mare, decât sunt utile

produse din soia

200 g conținea 29 g de proteină din soia. Fără grăsime. Un compus fitochimicale, care protejează organismul de dezvoltarea bolilor cardiovasculare si osteoporoza, sunt prezente. Dintre produsele din soia pot face carne tocată și se adaugă condimentele pentru a prepara o „carne“ burgeri, Stroganoff, toate supe. Tofu. brânză de soia. aburit, adăugate la salate. În plus, aceste tipuri de produse din soia absorb ușor aroma și gustul de condimente și legume.

Legumele verzi cu frunze, boabe

substitut excelent pentru proteine animale - sparanghel. Acest produs cu conținut caloric scăzut este potrivit pentru cei care se uita la greutatea lor. vă puteți pregăti o supă de lumină excelentă din ea în primăvara devreme. Dacă doriți să transforme un fel de mâncare de sparanghel într-o delicatesă reală, se combina cu orice sosuri. Asparagus stimulează activitatea activă a rinichilor. Ajută la eliminarea produselor de descompunere ale corpului, normalizează metabolismul. păstăi sparanghel oferă atât ca garnitura la feluri de mâncare și feluri de mâncare principale.

Spanac - numai legume cu frunze, care pot satura proteina. O ceașcă conține 3 g spanac fascicul. De aceea el atât de iubit și apreciat vegetarieni. Spanac pot fi consumate crude, fierte, gatiti sosul din ea, dar pentru a nu priva valoarea nutritivă a produsului, nu este necesar să fiarbă sau fierbe-o pentru prea mult timp. Utilizare spanac și în nutriție clinică, atunci când epuizare, boli ale sistemului nervos, hipertensiune și diabet.

semințele germinate sunt consumate crude, adăugate la salate, inclusiv terci bucătar și jeleu. Este dovedit științific faptul că semințele germinate (prozery) sunt capabile să elimine toxinele contribuie la prevenirea cancerului. Post Pastele poate fi folosit germinate de porumb, grâu, ovăz. Vorbind despre beneficiile prozery. Ele conțin 30% din standardele de proteine zilnice, precum și un număr mare de micro și macro.

Broccoli mâncat în compoziția supe de legume, ca un fel de mâncare separat cu tofu. Și e de mirare: tableta de multivitamine sau o portie de broccoli. Întrebare rivalitate decentă, pentru că acest lucru varza este bogat in acid folic. hematopoieza favorabile și de susținere ton, precum vitamina C, numărul de care este înainte de citrice. Proteina din această legumă ajută la prevenirea ulcerului si a altor boli gastro-intestinale (tractul gastrointestinal).

Sfaturi: Cum de a ajuta organismul sa sustina post-

Pentru o dată, să nu mănânce mai mult de 300 g de alimente;
Mananca de 4-5 ori pe zi, ultima masă încerca să facă până la 2 ore înainte de culcare;
Asigurați-vă că după mâncarea de acolo a fost greutate în abdomen;
Nu mânca aceeași mâncare în fiecare zi, încercați să varieze dieta ta;
In timpul postului consuma alimente alcoolizat sau vitamine sintetice.

alimente Limited, nu uitați că Marea post - nu doar dieta. Între alimente restricții limitează-vă în divertisment, dedică timpul spiritualitate.

Rețete feluri de mâncare fără carne: simplu și delicios

Lean borș roșu: feluri de mâncare cea mai bună bază reteta skoromnogo

2 roșii
1 morcov
1 ceapa
2 cartofi
0,5 varză
2 catei de usturoi
frunze de dafin
sare
zahăr, oțet după gust
2 linguri. ulei vegetal linguri
2 sfeclă

Sfecla, morcovi, cartofi și ceapă spală, coaja si se taie in fasii fine. Varza curatata din frunzele superioare, se spală și se toacă fin. Pomidoryblanshirovat și se taie în cuburi. coaja de usturoi și se pisează.
În apă clocotită sărată și a pus cartofi varză. Gatiti la foc mic.
Stingeti ceapa și morcovul 5 minute. Adăugați în tigaie sfecla jumătate preparate, oțet și zahăr. Se amestecă, se reduce focul și se fierbe la un minim de 10 minute. Sfecla rămase pliate într-un vas, se toarnă apă clocotită L., se adaugă 1 ch. oțet și se lasa sa stea. Sucul de sfeclă va face culoarea borș mai saturație.
Adauga la tomate legume fierte. Se condimentează după gust și se fierbe timp de inca 20 de minute. Se transferă legumele fierte în oala cu cartofi și varză. Adăugați foaia de dafin. Creșterea de căldură și se aduce la fierbere, se adauga usturoiul. Se acoperă și se îndepărtează imediat de la căldură. Să stea 10 minute sub capac.

Salata de linte cu ierburi proaspete și ulei de măsline

ingrediente:

250 g linte
4 linguri ulei de masline
2 cepe
3 roșii
50 g de pătrunjel
1 lamaie
sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

Lintea, se acoperă cu apă rece și se lasă timp de 3-4 ore într-un loc răcoros.
linte Umflarea aruncați într-o strecurătoare, se spală bine și se lasă apa să se scurgă.
Ceapa se toaca. Tomate cruce incizie, timp de 2-3 secunde muiată în apă clocotită, urmată de clătire cu apă rece, decojiți și semințele îndepărtate. Carnea este fin tocat.
Fry ceapa in jumatate din ulei de măsline încălzit. Se adaugă pulpa de tomate, se fierbe timp de 2-3 minute. Pune linte, se toarnă 250 ml de apă, 30 min. dacă este necesar, adăugarea de apă până când lintea sunt moi. Apa trebuie să se evapore complet. Se condimentează cu sare și piper.
Lemon tăiat în jumătate. O jumătate din feliile tăiate din a doua stoarce 1 lingura. l. suc si se presara cu linte.
Imbraca salata cu ulei de măsline rămas. Patrunjel tocat marunt.
Pune salata intr-un castron si garnisiti cu felii de felii de ceapa, patrunjel si lamaie.

varză umplute cu orz perla si ciuperci

1 cap mic de varză
2 pumn perla orz
5 de ciuperci albe congelate
15 ciuperci mijlocii
radacina de telina
1 morcov
bec
2 linguri. l. ulei vegetal
sare, piper negru macinat

Ingrediente pentru sos:

alb ciuperca 1zamorozhenny
3 ciuperci medie
3 tulpini de ceapa verde
ramură de cimbru
Articolul 1.5. l. făină
2 linguri. l. uleiuri
sare

frunze de varza gatiti aburit timp de 20 de minute.
Orzul clătite bine cu apă caldă. Se toarnă cantități mari de apă rece și se aduce la fierbere. Și apoi se fierbe 20 de minute.
Ceapa tocata marunt, morcovi, telina, ciuperci și ciuperci porcini. Se amestecă cu orz și se fierbe timp de 20 de minute condimente cu sare și piper.
Frunzele de varză sunt răspândite pe masă, în centrul fiecărui pus pe 1-2 linguri. umplutura lingură și plic rola. Ulozhitt într-un vapor sau katryulku și se fierbe 15 minute.
Pentru sos, ciupercile tăiate în felii, pune într-o cratiță și se prăjește ușor la foc mediu in ulei timp de 5-7 minute. Adăugați făină și 300 ml de apă. Se gateste și se amestecă până se ingroasa, 10 min.
Se adaugă ceapa tocata marunt si cimbru, sare dupa gust. Se serveste cu varza umplute.

chips-uri fără carne tortilla

2.5 ceașcă de apă caldă
60 de grame de ulei vegetal
1 lingura. l. sare
2 cani fin măcinate mălai

Se cerne făina și sarea.
Adăugați ulei. se adaugă încet apă și se framanta aluatul uniforma. Se amestecă.
Se împarte aluatul în părți egale și fiecare rolă într-un tort subțire, cu un diametru de aproximativ 20 cm. Fry tort pe o tigaie uscată, timp de cincisprezece minute pe fiecare parte.

clatite dovleac suculent

1.5 cani de dovleac
3-5 Art. linguri de porumb sau făină gram
sare si piper dupa gust
ulei vegetal

Grate dovleac pe o răzătoare grosier, se adauga faina, sare, piper și se amestecă în mod corespunzător. Cantitatea de făină depinde de suculență de suc de fructe: pentru mai uscat, puteti adauga 3 linguri. linguri faina, pentru mai suculent - 4-5 linguri.
Pe vas încălzit se adaugă ulei și a pus o lingura de greutatea finit, lingura buna. Gatiti pana se rumeneste pe fiecare parte.

Cotlete de legume

ingrediente:

5 cartofi
200 g de varză albă
2 morcovi
3-5 catei de usturoi
150 de grame de grișul
100 g de migdale sau nuci
sare si piper dupa gust
ulei vegetal pentru prăjit
pentru decor: salata verde; arpagic; dovlecel conservate

Mod de preparare:

Legume cotlet într-un procesor de alimente sau grătarul. Pune pe o sită să se scurgă sucul.
umplutura de legume cu sare și piper, se adaugă jumătate din grișul și se agită.
Pentru breading nuci pisa într-un blender, se adaugă restul grișul și se amestecă.
Din chiftelele turnate în masă de legume, roll-le în pesmet și se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal pe ambele părți.
Produsele puse la copt uns cu ulei. Adu cotlet până gata de 10-15 minute într-un cuptor la 180 ° C,
Pune chiftele pe o farfurie, garnisiti cu verdeturi si legume.

sfeclă Brownie

2 linguri. linguri de semințe de in
6 linguri. apă linguri
0,5 cani fiert piure de sfecla
1.5 cani de faina de hrisca
miere 0,5 cană
cacao pudră 2/3 ceașcă
0,5 ore. Lingurile de sare
extract de vanilie Lingurita 1 oră.
coaja de la 1/2 portocala si lamaie

Pune seminte de in intr-un castron mic, se acoperă cu apă și lăsați-le să fie topit timp de 10 minute.
Sfecla fierte se macină într-un blender la piureul. Adăugați la făină piureul de hrișcă, semințe de in, miere, cacao pudră, sare, extract de vanilie si coaja ras fin de portocale și lămâie. Ei bine, se framanta aluatul rezultat.
Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Se acoperă sub formă de hârtie de copt pergament, pentru a deplasa aluatul în matriță și netezite. brownies Vypekayt pentru aproximativ 30 de minute.

Conținut legat de: