Ce este shawarma (kebab) Dener tipuri de shawarma

Shawarma, Dener Kebab sau shaverma - este mancarea nationala a statelor din Orientul Mijlociu, care este folosit pentru a face pâine pita sau lipie, umplutura de carne și animale, păsări de curte, legume, condimente și plante aromatice.

Cel mai adesea ca o umplere pentru shawarma folosind carne, cum ar fi carnea de pui, miel, carne de vită, curcan și altele. În plus față de prepararea componentului carne shaurmy utilizate diverse legume și sosuri și condimente. ingrediente suplimentare pentru a ajuta la îmbunătățirea în mod semnificativ gustul și caracteristicile nutriționale ale produselor alimentare finite.

Diferența principală dintre shawarma de alte produse culinare din carne pot fi luate în considerare că masa consumate în scris, fără tacâmuri. soiurile Shaorma kebab menționate în Est este numit nimeni altul decât Dener Kebab. În plus, la shawarma (Dener kebab), există o serie de alte titluri naționale.

Acest fel de mâncare ca shawarma (bani kebab) este considerat a fi caracteristic pentru tradiția națională kulinrnoy din următoarele state: Azerbaidjan (gaurma), Algeria (Dener), Armenia (grătar în Karski), Belgia (Pita dyuryum), Bulgaria (dyuner), Marea Britanie (kebab ), Germania (Dener kebab), Creta și Grecia (gyros pita), Uzbekistan (Turk-Kabob), Israel (shavarma), Kazahstan (Doner kebab), Liban (qubba), Iran (kebab turcesc), Polonia (kebab ), România (shawarma, Dener, shaverma), Osetia de Nord (shawarma), România (shoorma), Franța (kebab) și Republica Cehă (giroscoape).

Este demn de remarcat faptul că, în prezent se aplică shawarma, așa-numitele fast-food sau fast-food. Pentru prepararea shawarma folosesc adesea pui sau miel. băț de carne prăjită pe verticală printr-o tehnologie specială utilizând grătarul.

Carne înșirate pe grătar și formează o masă unică, care este copt și impregnat complet suc de carne. În timpul de coacere gratar scuipat se rotește cu aceeași viteză, iar bucătarul taie bucăți subțiri de carne finite prin intermediul cuțit lung de construcții sau a cuțitului circular de gătit electrice.

bucăți de carne tăiate cad în tigaie grătar, în cazul în care de ceva timp, există sucul de carne. Apoi, piesele sunt măcinate și împreună cu legume împachetate într-o lipie sau pita. Pentru prepararea usturoi utilizate în general alb shaurmy sau sosuri de tomate, legume și alte asemenea ceapă, castraveți, roșii și morcov sau de varză.

Dacă doriți informații, vă rugăm să faceți clic