Ce este Paștele și ce a mâncat
Minunat, vechi sărbătoarea ortodoxă română bate la ușa noastră. Paste! Puțini oameni, chiar printre sceptica înrăit, nu a ridica ceva în suflet în acea zi de la o bucurie „Hristos a înviat!“. Curățarea de vacanță, un semn de venirea primăverii, reînnoirea naturii și a omului.
Care este sărbătoarea Paștelui?
O mulțime de tradiții glorioase asociate cu Paște. Mai ales popular cu copii și adulți minuni culinare care apar pe masă în acea zi. Torturi, Krashenki, Paste - piramida elegantă de aluat și brânză, ouă colorate - toate acestea vechi rețete românești, care sunt strâns legate de tradiția ortodoxă. Și să nu uităm că acest lucru nu este doar o goodies de vacanță, un citat din cartea „Viața lui Arseniev“ scriitorului Ivan Bunin.
„Pe Sfânt, printre probleme de pre-vacanță, în special postul, postit ... în seara Sâmbetei casa noastră a strălucit curățenia marginală, atât interne, cât și externe, fericit și fericit, așteptând liniștit în drăgălășenie lui de marea sărbătoare a lui Hristos. Și, în sfârșit a venit sărbătoarea - noaptea de sâmbătă până duminică, în lume, realizată o pauză minunată, Hristos a învins moartea și a biruit-o ".
Ce face Paștele?
Apropo, mulți nu știu: dar, de fapt, ceea ce noi numim pască, este fundamental greșit, de fapt, de Paști - caș. Acesta este un fel de mancare foarte gustoase și sănătoase. Încercați să gătească cheagul Paștele în acest an pe bază de rețetă de la molokombinata „Kungur“, pe care îl puteți citi pe această pagină.
Deoarece această brânză nu este stocată pentru o lungă perioadă de timp, de Paste este mai bine să facă mici. Apropo, toate produsele lactate Plant „Kungur“ nu conține conservanți și alte substanțe chimice care permit lung pentru stocarea produselor lactate. dovada directă a acestui - un termen de valabilitate scurtă de brânză de vaci Kungurian - doar 3 zile! În Kungur brânză de vaci, precum și toate celelalte produse cât mai mult posibil păstra microflora benefică a produsului natural. Prin urmare, brânza Kungurian - „viu“ și să le regales mai bine decât în ziua cumpărării.
Pentru a face formele tradiționale de Paști anterioare folosite matrițe din lemn pliabile speciale - pasochnitsy. În cazul în care o formă care nu este în casă, puteți utiliza orice ustensile adecvate, și din material plastic pot fi. În acest fel de mâncare răspândit brânza de vaci preparate într-o cârpă moale și se lasă să stea pentru un timp sub presiunea rece (dar nu și în frig!). Matrița este apoi inversat, iar țesutul este îndepărtat cu grijă. Acum, ca rezultat piramida caș pentru a decora si serveste-l pe masa de vacanță.
Poftă și Paște Fericit!