Ce este natto

mediul poluat, stresul la locul de muncă și în viață, ca o consecință - tensiune arterială ridicată. Lipsa de timp pentru sport și băuturi schimbare și structura produselor alimentare duce la o creștere a unor cantități excesive de colesterol. Procentul persoanelor care suferă de boli cardiovasculare la vârsta de 30-40 de ani este în creștere. Cu toate acestea, îmbunătățirea producției, care promovează resorbția de cheaguri de sânge, piața este încă foarte mic, iar natto este deja completat pe piața chineză.

Natto - un anumit produs, se aseamănă cu boabe acoperite cu un lapte condensat de tip film alb. Dacă natto umple cu apă, masa se umfla si devin lipicioase. Preparat prin fermentarea natto soia fierte bacterii utile - (. Bacillus subtilis Var natto) bacilului special tulpina de fân. In acest bacillus fân multiplică intens și sintetizeaza o nattokinase enzimă, care a fost asociat cu proprietăți benefice natto.

Per total este determinată de sănătate în mare măsură de reologia (flux) de sânge. Dacă vâscozitatea sângelui este prea mare, transportul frântă de substanțe și gaze, crește riscul de formare a cheagurilor de sânge. Deosebit de periculos tromboză a inimii, creier, plămân, venoasa profunda. Vâscozitatea ridicată a sângelui este un factor de risc major pentru infarct miocardic, accident vascular cerebral și hipertensiune.

Medicii observat că japonezii sunt consumate în mod regulat natto diferă un sistem cardiovascular sănătos, și chiar și la bătrânețe sânge păstrează vâscozitatea normală, nu este predispus la formarea crescută de coagulare și trombilor.

În 1980, Dr. Hiroyuki ei înșiși, de la Universitatea din Chicago, in experimente in vitro a constatat că natto are activitate fibrinolitică ridicată, adică capabil să dizolve toroane fibrinei dintr-o anumită proteină, este responsabil pentru vâscozitatea sângelui și cheaguri. Dr. H. Sami a descoperit că dacă pui 1 picătură de extract de natto la un cheag de sânge într-un vas Petri, apoi, după 18 ore la +37 grade se dizolva cheag, și este responsabil pentru procesul a fost identificat pentru a le o enzima pe care el a numit nattokinase.

Natto - un produs alimentar unic de legume, care conține apă de 61,8%, 19,26% proteine ​​grosiere, 8,17% grăsime brută, 6,09% glucide, 2,2% fibră brută.

Proprietățile funcționale ale natto:

- imbunatateste livrarea de oxigen la nivelul tesuturilor;
- crește biodisponibilitatea diferitelor substanțe nutritive;
- reduce durerile articulare in timpul bolii lor;
- reducerea vâscozității natto limfatic îmbunătățește funcția de drenaj și purificarea organismului de la „zguri“, adică imbunatateste endoecology organism;
- distruge placa de fibrină care acoperă celulele canceroase, permițând celulele ucigașe să recunoască și să omoare celulele canceroase.

Eficiența de dizolvare a extractului trombilor natto mai mare comparativ cu medicamentele, activitatea fibrinolitică ajunge la 35,000 FU / g.

În ultimii ani, în fiecare zi, să acorde o atenție la compoziția nutrițională a funcțiilor natto și tratament. Se întoarse „natto creștere fierbinte“ în Japonia. Chiar și un nou slogan - „Natto va salva lumea!“ În Europa și America, natto este numit mai nutritive alimente secol.