Ce este marțipan arata ca marțipan

Martipan - plastilină produse alimentare. Din ea puteți mucegai bomboane, vopsite în diferite culori de coloranți alimentari sau suc de sfeclă, Corkum, dar culori frumoase. S-a făcut pur și simplu. Cumpara migdale dulci, am smalyvayu în făină și se adaugă zahărul pudră. Proporția de la unu la trei. O treime din zahăr pudră. Se amestecă și masa devine ca plastilina. Am colorat cu colorant alimentar și de a face bomboane și când am coace tort în Seredka pus flagellum martsepanovy.

Iată rețeta morcov tort cu martsipanom.- bate 3 oua cu 2 cani de zahar. Adăugați untul dedurizată - doua linguri si continua bătut cu telul, se adauga la greutatea de două lingurițe de smântână și chiar bătut în sus, apoi se adaugă vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu hidratat, vzypat 4 cani de faina, se amestecă, se adaugă 2 cani de morcovi rasi, chiar și se amestecă.

Forma de grăsime și se presară cu pesmet sau prime grișul - toarnă jumătate din greutatea ea a pus pe o marțipan garou, și se toarnă restul de masă, se coace la 210 de grade min20. Dorința de a verifica acul.

Știu din copilărie doar o rolă cu marțipan, care este o coacere normală scăldată în sirop și alune. Și, în opinia noastră, „marțipan“ - a fost ceva dulce, cu o piuliță. Dar întotdeauna m-am întrebat ce este cu adevărat un Marcipana.

Acum am încercat marțipan clasic și vă pot spune că în greutate naturale marțipan este bun în cazurile în care există o lipsă în dulciuri: care este lusciously dulce cu un gust distinct de migdale amare, și nu este cu adevărat pentru toată lumea. Dar a spune că gustul este absolut nu-mi place - nu același lucru se poate. Cu toate acestea, cumpararea acestor dulciuri speciale pentru mine nu voi.

Ca un copil auzit de multe ori de la mama sa: „Nu am nici o marțipan pentru tine.“ Acest lucru este atunci când am refuzat să aibă un grișul blestemat sau chiar o parte din aceeași otkutyur culinare. Nu a putut sta și a întrebat: „Ce este marțipan“ Sa dovedit că mama nu știa că ea a auzit de la bunica ei. Ocazional, a întrebat bunica, sa dovedit că este un miracol Yudo niciodată mâncat sau chiar mai văzut, dar doamnă obișnuia să spună, un lucrător parte la fiul său mic în acele ore rare, atunci când acesta este, în general, a acordat o atenție la el. Firul anchetei a fost pierdut în sălbăticia din trecut. Wikipedia nu a fost, dar ceea ce e acolo - chiar și Google nu a fost. Ca o versiune de lucru a avut o bănuială că aceasta este un fel de mâncare delicioase speciale evreiești, bazată pe originea construirii doamnelor comunismului. care este, tovarășe. prietenul cuiva.

În timpul nostru pentru a explica ceea ce marțipan este foarte simplu. Ea se bazează de fapt pe pasta de migdale. Și după tot ce place migdalele în timpul nostru, de asemenea, pot fi găsite în magazine, și în Google, și a fost, după cum îmi amintesc, confuzia în clasă pentru instruire militară de bază: explică profesorul care de gaz otravă astfel Ceva miroase migdale zhzhonnym și El dă din umeri întreaga clasă, pentru că nici unul dintre migdale de la naștere nu a văzut niciodată. Profesorul nu știe, el a învățat, și ni se spune.

Pentru informații despre cum să se pregătească făină de migdale marțipan, spune aici. Acest lucru este pentru iubitorii de soba la domiciliu. Din pasta de migdale gata făcute făcute bunătăți în formă de diverse animale amuzante și lucruri.

Marțipan este un amestec de fin defibrilate migdale (pulverizat substanțial în făină) cu zahăr pudră (sirop de zahăr). Cum arată? Fără coloranți de culoare bej deschis, aproape alb. Utilizat la prepararea de produse de patiserie marțipan și a produselor alimentare. Adesea marțipan dulciuri, de exemplu. Cred că e un tratament destul de amator. În primul rând costul produselor marțipan mai mari decât de obicei bomboane de ciocolată, și în al doilea rând, nu toți oamenii, cum ar fi gustul de migdale.

marțipan Clasic este facut din migdale de înaltă calitate, rasi într-o pulbere și zahăr pudră. Ca urmare, o pastă moale.

Acesta este utilizat în bijuterii, adăugate la multe dulciuri.

Mai târziu, oamenii au început să se mute departe de rețete clasice și a început să adăugați diferiți coloranți în marțipan, coaja de lamaie, si alti aditivi.