Ce este de pui sacivi

Ce este sacivi de pui?

Ce este de pui sacivi
Rețeta standard preparate georgiene - nu sacivi de pui. El, la fel ca alte zeci de retete de domeniul trecutului. Din acest motiv, o dezbatere lungă este în curs de desfășurare cu privire la cazul în care sacivi includ: un fel de mâncare sau sos separat. sacivi Tradus - un fel de mâncare rece. Cele mai potrivite carne - curcan. Deși există un „dar“. Turcia a apărut în Europa abia în secolul al 16-lea și nu a putut răspândi rapid pe teritoriul georgian. Aparent, folosit inițial de carne de fazan. Dar, fie că, poate, bucătarul georgian poate fantezii, experiment și, în prezent fiecare regiune din Georgia are propria reteta, care este utilizat la prepararea sacivi.

caracteristici sacivi

Ceea ce este diferit de alte sosuri sacivi? Cel mai probabil. faptul că compoziția sa are un număr mare de nuci. Condimente De asemenea, permanente:

  • Saffron (mai bine Imereti);
  • scorțișoară;
  • piper;
  • usturoi;
  • oțet de vin (dacă este necesar se poate înlocui suc de rodie sau acid citric);
  • coriandru.

Notă: dacă piulițele un pic, ca un agent de îngroșare ouă sunt folosite în unele regiuni georgiene.

Ei bine, secretele de gătit

1. sacivi Gust depinde de nuci corect potrivite, condimente. Dacă este posibil, cumpărați boabe întregi (doar lumina) și condimente. Ele pot fi auto-potoloch într-un mojar. În plus, veți fi sigur că sunteți de cumpărare nu este un fals, iar produsul real.
2. Pentru a da vasul o aroma speciala pentru a ajuta la nuci prăjite. Pentru gustul nu se pierde dacă toca - utilizați cea mai mare închisoare.
3. Carnea se fierbe seara. Bună dimineața, se strecoara supa.
4. Conectați nuci, condimente numai cu supa calda. Fierberea apa stinge toate aroma de condimente.
5. Se împarte carnea de pui, scoateți coaste, aripi, os lama. Cel mai bine este de a folosi un file.
6. Bow numai alb sau galben. Red strica culoarea naturală a alimentelor. Pisa ceapa este cel mai bine ras, mai degrabă decât într-o mașină de tocat carne.
7. usturoi. Expertii recomanda sa se uite la nota ucraineană, azeră și română. Nu cumpăra chineză.
8. Gata bulion se adaugă la masa de nuci.
9. Nu exagera cu coriandru. În caz contrar, vasul va deveni neobișnuit de verde.
10. Este cel mai bine nuci, verde pistil.

Satsivi fi ușor numit alimente dietetice. Sanii nu sunt prajite, sos de bulion preparat nu gras. Prin urmare, acesta poate fi consumat de către persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. Nuci, situate în sos, pentru a preveni dezvoltarea aterosclerozei. Potasiu, calciu, fluor întărește oasele și dinții.

Ce sacivi mânca?

Satsivi - fel de mâncare rece, care este servit în farfurii adânci. Mănâncă poate fi o khachapuri, tortilla de porumb.

Cum comand?