Ce este covrigei ca bucătarul

Covrigii / Brezel - o formă specială, care este foarte popular în Germania covrig. Ea are o forma clasica mâinile încrucișate care amintesc pe piept. Covrigii sunt realizate dintr-un aluat special, consistență groasă, acestea sunt acoperite cu un top special al amestecului lichid (Laugen / Laugen), dă o culoare aurie și gust distinctiv unic. Din cauza acestui mix covrigi în Germania este adesea numit Laugenbretsel / Laugenbrezel. covrigi laterale groase de obicei incizate, uneori specială presărat cu sare grunjoasă.

Sunt covrigi dulci. În Baden-Württemberg există Olga, covrigi, nuci, covrigi dulci foetaj cu cremă de ciocolată și Fudge. Acest nume a fost dat în onoarea reginei Olga, o prințesă rusă, fiica lui Nicholas. covrigi în special apreciate, fabricate manual după rețete vechi. Pentru acele covrigi merg la brutării speciale pentru a pozavtrpkat covrigi proaspete cu unt și cafea proaspătă. Mai mult decât atât, fiecare astfel de magazine de panificatie secrete reteta special. În magazinele puteți cumpăra și covrigi obișnuite de brutărie se deosebesc prin formă, dar ei spun că încă, curbe netede și covrigi takm fiind realizate manual, iar unele - în țările estice ale UE.

Un semn pe un magazin de-panificatie (Bekeray / Baeckerei) în Wiesbaden