Ce alimente contin vitamina B12, pentru a evita lipsa de vitamina B12, starea de sanatate a tuturor

Corpul uman trebuie să fie umplut cu numărul maxim de vitamine de zi cu zi și microelemente. Și să-i facă tot ce se poate de alimente. Ce este vitamina B12, în ceea ce alimente contin si de ce avem nevoie de ea - despre ea și vreau să vorbesc chiar acum.

Ce este vitamina B12?

La început, vreau să se ocupe de cei mai importanți termeni și concepte care vor fi folosite în acest articol. Deci, exact ceea ce este vitamina B12? După cum devine clar că este un membru al complexului de vitamine B. În caz contrar, numele lui: ciancobalamina sau cobalamina. Și toate pentru că este baza unei astfel de importante de cobalt oligoelement.

Fapte interesante despre vitamina B12

1. Este foarte interesant faptul că această vitamină este neobișnuit în originea sa. Acesta este sintetizat nu animale sau plante, și drojdii, bacterii, alge și ciuperci.
2. Vitamina B12 dependentă. Pentru a fi „venit“ de a solicita tuturor organelor sale, el trebuie să „lucreze împreună“ cu așa-numitul factor Castle (o proteină specială, care se află în stomac), precum și alte vitamine și minerale importante.

Funcția principală a vitaminei B12

De ce corpurile noastre au nevoie de vitamina B12 asa? Deci, acesta îndeplinește următoarele funcții esențiale:

• Participa la crearea de celule roșii din sânge.
• Fara vitamina B12 nu este posibilă sinteza ADN-ului, precum și informațiile necesare pentru celule roșii din sânge fără ea pur și simplu nu poate fi transferat.
• Aceasta vitamina este implicata in formarea de celule nervoase. Fara ea, celulele nervoase pierde treptat coajă și mor încet.
• Fara vitamina B12 proteine ​​este slab absorbit de către organism.
• Fara aceasta vitamina nu poate fi completat și carbohidrați metabolismului grăsimilor.

Cum de a stabili că organismul lipsei de vitamina B12?

Dacă această vitamină în organism nu este suficient, următoarele simptome pot să apară la om:

1. Matreata.
2. Dificultăți de înghițire.
3. Nervozitate.
4. Paloarea.
5. Limba va fi roșu, inflamat.
6. Poate accelera ritmul cardiac.
7. Spălările au amorțeală și furnicături la nivelul picioarelor.
8. Au probleme de memorie.
9. Acesta poate fi o slăbiciune, somnolență.

Norma de vitamina B12 pentru om

Într-un an, o persoană ar trebui să primească numai 0,01 grame de vitamina. Doza zilnică, în același timp - un maxim de 0.000003 grame. Ar trebui să spun, de asemenea, că excesul în organism, cum ar fi vitamina B12 nu a fost încă observate. Acesta este motivul pentru care limita superioară nu este setat.

• Copiii primul an de viață, este necesar să se ia 400 de nanograme de vitamina B12.
• În următorii doi ani, doza este crescută la 900 nanograme.
• Copii 4-8 ani va fi 1,2mkg consumul de normă.
• Copii 9-13 ani - 1,8 g.
• Copiii de 14 ani și mai în vârstă au nevoie de a consuma 2,4 mcg de vitamina B12.

Mult mai mult din vitamina necesară pentru femeile gravide - 2,6 micrograme și mamele care alăptează în timpul alăptării - 2,8 mcg.

Principalele produse cu vitamina B12

Deci, ceea ce este numărul maxim de produse într-o vitamina B12 a conținut ca? Ceea ce oamenii au nevoie să mănânce cu deficit lui?

1. Liderul Indispensabil este ficatul de animale, în special vițel.
2. Aceasta este urmată de pești grouper.
3. Mult mai puțin de vitamina în rinichi și inima de animale.
4. Aceasta este urmată de lapte praf.
5. din nou, ocupă locul al patrulea ca produsele de creștere a animalelor: carne de iepure, plamani si creier, precum și carne de vită.
6. După ce peștele este cod.
7. Urmat de o varietate de brânzeturi: Cheddar, olandeză, română, Poshehonsky.
8. Cu un deficit de vitamina B12, de asemenea, este necesar să mănânce brânză de vaci, brânză.

Mai puțin de 1 g la 100 g de vitamina B12 este continuta in oua, lapte de vacă, iaurt, smântână, iaurt, brânză topită și unt condensat.

Acțiunile de vitamina B12 în procesarea produselor alimentare

Minerale tratate, cum ar fi vitamina B12, în care produsele conțin, ar trebui, de asemenea, să vă spun cum s-ar putea afecta depozitarea sau prelucrarea produselor alimentare. Este demn de a spune ca aceasta vitamina prospera intr-o varietate de condiții. Deci, în cazul în care friptură din ficat de vita timp de o jumătate de oră, aproximativ 70% din vitamina B12 rămâne în ea.

La fel ca suma va rămâne în laptele de vacă după cinci minute de fierbere. Atunci când sunt expuse la frig (produse în cameră în frigider), aceasta vitamina este, de asemenea, să nu-și piardă beneficiul său.

Vitamina B12 și vegetarianismul

Separat doresc să acorde o atenție la persoanele care au abandonat complet consumul de produse de creștere a animalelor, și anume vegetarieni. Nu le obține destul de vitamina din alimente? Aici există două teorii principale:

• Dacă sunteți un vegetarian pentru o lungă perioadă de timp a fost un carnivor, el nu trebuie să se îngrijoreze. Intr-adevar, vitamina B12 poate fi o lungă perioadă de timp (aproximativ 20 de ani), stocate în organism.
• aceasta vitamina este extrem de dificil de a obține de la plante. La urma urmei, se găsește în principal în carne și produse lactate. Deci, vegetarieni cu experiență îndelungată trebuie să vă faceți griji cu privire la faptul că această vitamină în organism nu a fost în scurt de aprovizionare.

Care sunt alimentele cu vitamina B12 pentru vegetarieni poate consuma? Deci, acest lucru este diferit cereale pentru micul dejun, drojdie nutritivă și bere, cereale, produse, precum și baruri de vitamine și băuturi energizante. Aproape toate aceste alimente sunt îmbogățite cu date de vitamine în mod artificial.

Aceasta vitamina B12 este periculos?

Separat, de asemenea, doresc să ia în considerare ceea ce poate fi inamicul de vitamine.

1. Utilizarea pe termen lung a medicamentelor sau contraceptive pot devasta stocurile de vitamina B12 în organism.
2. Pentru asimilarea de vitamina B12 au nevoie de un factor intrinsec așa-numitul - o proteină specială. Lipsa sau absența lui este foarte periculos.
3. Împreună cu vitamina B12 ar trebui să acționeze și alte vitamine din corpul uman B1, B2 și B6. Fără ele, absorbirii B12, va fi de asemenea redus în mod semnificativ.

Este demn de amintit faptul că numai dieta sănătoasă competente și saturația de zi cu zi a organismului cu vitamine și minerale utile vor ajuta pentru a evita o astfel de problemă ca o deficienta de vitamina B12.

[Voturi: Medie 2: 5]

Articolul Evaluare 5/5 - 2 evaluări