Ce alimente contin acid oxalic, și de ce este nevoie

Ce este acidul oxalic

Acid oxalic - un acid organic puternic și este un acid carboxilic dibazic de limitare. Ea apare într-o serie de plante și produse. Acidul oxalic într-un organism participă la metabolismul ca un produs intermediar. Deoarece această substanță nu este indispensabilă, cerința de zi cu zi pentru adulți în aceasta este relativ scăzută - doar aproximativ 50 de miligrame pe zi.

Produsul metabolismului proteic, reacționează cu vitaminele C, calciu, magneziu. Deoarece acest acid este implicat în metabolismul, posibilele efecte secundare, cum ar fi apariția unor surplusuri. În metabolismul normal al acestor excedente nu amenință sănătatea și excretat în urină.

In ce produse găsite acid oxalic

În primul rând, în măcriș. Se lasă de acid măcriș conferă un gust acru distinctiv, care, la rândul său, este o „carte de vizită“ de borș verde. În plus, acidul oxalic sub formă liberă găsite în culturile de legume, cum ar fi rubarbă, spanac, păstârnac, sparanghel, sfecla, spanac și vinete. coacăze roșii și mure, precum și fructe exotice - mango si carambola - conțin și acid oxalic. Este, de asemenea, găsite în frunze de mustar, linte, fasole, cacao, cafea „Robbusta“ și ceai negru. arahide prăjite, ciocolata, coaja de lamaie si lime - acid oxalic peste tot! Hrișcă și migdale apare sub formă de oxalați.

Utilitatea Acidul oxalic

Acidul oxalic are un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal se manifestă ca agent bactericid puternic pentru infecții intestinale, în special în Staphylococcus aureus și Escherichia coli. De asemenea, are un efect pozitiv asupra sistemului de reproducere, cum ar fi femeile (amenoree, perioadele dureroase cu sangerari excesive, desigur apatice menopauzei, infertilitate feminină), și actor (infertilitate, impotenta). efect benefic cu sinuzita sau rinita este prezentat cand Chlamydia, reumatism, migrene si tuberculoza cronica.

Semne de deficit și de acid oxalic în exces

Despre lipsa de acid oxalic se spune modificări artritice în țesutul osos și cartilaj. Și aici sunt primele simptome de pietre la rinichi - este un semnal de exces. Nivelurile crescute ale acestei substanțe duce la depunerea de oxalati, care la rândul său cauzează boli ale sistemului urogenital. Prin urmare, în boli medicii prescriu un regim alimentar care limitează sau exclude cu totul din alimentele dietetice care conțin acid oxalic.